Belum menjadi ahli? Daftar (percuma) | Sudah menjadi ahli? Log In
Tempat untuk berkongsi resepi
Ada resepi menarik, ada masakan yang mana anda berminat untuk di kongsi bersama.
Jom kita sama-sama berkongsi resipi di web ini. Mudah saja, Daftar (percuma) dan kemudian isikan resipi-resipi anda tersebut, dan selepas itu nantikan komen-komen
daripada mereka yang mencuba resipi anda itu. Pendaftaran adalah percuma tak perlu bayar apa-apa pun.
oleh: skyblue Thai Mango Salad
Masakan Thai yg telah diubahsuai. Mango boleh digantikan dgn apple hijau.
Created on : 09-12-2006
Bahan-bahan ( 4 Orang )
- 1 biji Mango Hijau (dipotong memancang macam mancis)
- 1 biji timun (buang biji, dipotong memancang macam mancis)
- 1 lobak merah (dipotong memancang macam mancis)
- ½ biji bawang besar (dihiris nipis, direndam dalam air garam selama 30mins)
- 1 pokok kecil Daun Ketumbar (dipotong sama size dgn mango)
- 1 sudu besar udang kering (dicuci and diketepikan)
- 300gm udang atau sotong (dibersihkan)
- **Bahan-bahan untuk dressing**
- 2 ulas bawang putih
- 1 cm Halia
- 1 biji Chili Padi/Api (buang bijinya)
- 1 sudu besar gula
- 1 sudu besar Sos Ikan
- 3 sudu besar jus lemon
Cara-cara
- Rebuskan udang atau sotong sampai masak, keluarkan dari air panas dan terus dimasukkan dalam air sejuk dgn ketulan ais. Rendam selama 5 mins dan diketepikan (simpan dlm peti sejuk).
- Masukkan mango, timun, lobak merah, bawang besar dan daun ketumbar dalam mangkok besar, dan gaul sehingga rata. Disimpan dalam peti sejuk sebelum makan.
- Sediakan dressing. Tumbukkan bawang putih, halia dan chili padi, masukan gula, sos ikan dan jus lemon. Dikacaul sampai sebati.
- Taruh bahan-bahan (2) dalam pinggan (biar macam bukit), taburkan udang dan udang kering.
-
Ini gambar salad saya buat dgn kaki ayam yg telah dibuang tulangnya. Kat sini boleh beli kat kedai Vietnamese.
Laporan Masakan Bergambar (2)
saya tak masuk udang basah, sotong dan halia.. takde dlm stok.. tapi rasanya sedap jugalah.. tq
Laporan oleh: yani
U r welcome.
i pakai mango yg da masak sket, sbb susa nk carik mango hijau. tapi dressing nye mmg power!
Laporan oleh: zara_klate
slurrppp... saya baru makan salad ni semalam.
Komen (3)
19-12-2006, zara_klate komen :
lain kali nk uat agi la, tapi gune kaki ayam lak. mesti sedap. sbb my adek pena cuba uat, tapi ala² kerabu gtu. resepi dari org thailand. sedap.. pastu nk lebihkn agi cili padi. aru ade kick!!
19-12-2006, skyblue komen :
zara, kalau suka boleh taburkan sedikit kacang tanah/gajus yg dipotong kecil-kecil. Jgn lupa kongsi gambar lagi. :D
19-12-2006, zara_klate komen :
mekasih skyblue. satu cadangan yg baik!
Untuk komen, perlu login terlebih dahulu
