Google+

oleh: Mat Gebu Apple Pie

Apple_pie

Harum dan mengasyikkan


Created on : 09-12-2006

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Hubungi Mat Gebu




Bahan-bahan ( 10 orang ke atas )

  • 6 biji epal hijau, dikupas kulit, potong 12 setiap 1 biji epal
  • 200 g gula pasir
  • 50 g kismis
  • 20 g tepung jagung, bancuh dgn sedikit air
  • UNTUK DOH PIE :-
  • 500 g tepung halus (tepung gandum pun boleh......)
  • 200 g mentega
  • 2 biji telur Gred A, dikacau sedikit
  • 250 g gula halus

Cara-cara

  1. Cake_and_muffin_004
    Dalam periuk masak gula pasir hingga cair dan keperangan. Masukkan epal dan kismis. Gaul rata. Masukkan bancuhan tepung jagung dan masak hingga pekat. Sejukkan.
  2. Cake_and_muffin_005
    Untuk doh pula, ayak tepung dan gaulkan dengan gula halus hingga rata. Masukkan mentega dan gaul hingga menjadi seakan2 serbuk roti. Tuang telur yg telah dikacau tadi sedikit demi sedikit sambil digaul hingga terhasil doh yg tidak melekat dimangkuk adunan. Jangan bimbang jika telur tidah habis digunakan. Bungkus dgn plastik dan sejukkan 30 minit.
  3. Cake_and_muffin
    Selepas 30 minit keluarkan doh dan biarkan sebentar. Kemudian canai doh diantara 2 plastik hingga menjadi kurang lebih 1/2 cm tebal. Doh mesti dicanai lebih besar dari mangkuk pie.
  4. Cake_and_muffin_007
    Perlahan-lahan tanggalkan plastik bahagian atas dan dgn cermat terbalikkan doh ke dalam mangkuk pie. Ratakan perlahan2 hingga menutupi kesemua bahagian dalam mangkuk itu. Potong lebihan doh. Tuangkan inti yang telah sejuk.
  5. Cake_and_muffin_009
    Tutup permukaan pie dgn lebihan doh, buat cara sama seperti cara no.4. Sapu dgn kuning telur dan larikkan dgn garfu secara bersilang utk menghasilkan corak. Bakar dalam oven yg telah dipanaskan pada suhu 175C selama 30 minit.
  6. Cake_and_muffin_008
    Sejukkan pie sebelum dipotong. Selok2nya gunakan tin khas untuk membuat pie atau quiche yg dasarnya boleh ditanggal keluar. Selamat mencuba...............

Tag

pie epal

Laporan Masakan Bergambar (18)

Apple_pie
26-12-2006
akhirnya jadi juga pir apple cik mat... inti apple dah buat beapa hari tapi terbantut je nak buat... ermmmm yummy!
Laporan oleh: umi_e

anggunnya.....mat tak de lah pinggan pie cam tu....

Apple_pai
22-01-2007
Mat Gebu...menjadi jugak apple pie yg diidamkan...
Laporan oleh: inaz
Img_1027
04-11-2007
sedap..my 1st try
Laporan oleh: nure
Apple_pie
12-12-2007
ok dpt dah upload gambar.. ni dia apple pie yg harum lagi best. tq cik mat!
Laporan oleh: nor_67
Apple_pie
27-02-2008
naper pastry merekah eh???
Laporan oleh: tulip77
Dsc00327
04-08-2008
nie apple pie sy. luper ltk telur on top. crust dia cam kureng je. leh tlg komen x? sy bdk br blajo
Laporan oleh: nelldinie998
Apple_pie
27-08-2008
2nd time buat, mmg best!! kejap jer abis.. abaikan loyang tu ya.. lupa nak tanggal kan hehe
Laporan oleh: nor_67
Applepie
19-11-2008
bagi peminat cinnamon, boleh letak cinnamon powder... lagi best rasanya
Laporan oleh: yani
Photo577
31-03-2009
My 1st try, buat ngn k zidah (officemate husb). Sedap & harum, saye tmbh cinnamon pwder kt inti & ltk 50g gula je kt pastry. Rupe kureng skit sbb 1st time buat pie x pndi nk btkkn crust tu & lupe sapu kuning telur on top. Anywat tqvm Mat gebu, akn buat lg n.time...
Laporan oleh: nora_kai
Img_0171__2_
21-12-2010
Menjadi dan crust dia memang crumble dan rangup. Agak burn di tepi tapi tak effect rasa. Thanks!
Laporan oleh: miranirwan
14072011640
17-07-2011
terimakasih mat gebu, dah buat resepi ni 2 kali. sedap!!!
Laporan oleh: aida mamat
Apple_pie_08
09-09-2011
Thanks Mat... Sedapnye... 1st time buat apple pie.. crust tak berapa menjadi, mgkin tebal kot.... akan cuba lagi sampai berjaya. neway, sedap banget!
Laporan oleh: lyne
Snapshot_20120219
19-02-2012
siap d..1st time try..x gune pan nye main lipat2 je..sedap...
Laporan oleh: lisa_milius
003
27-02-2012
Alhmdulillah... tq, cek mat! brjaya gak sy buat. suami & kwn2 ofis pn kta sedap. sya buat 1/2 adunan je, sbb x ramai... tp puas ati gak la. x mnis sgt... tp bhgian atas tu pecah sket, sbb doh x ckup. x kisah la tu, yg pntg mnjadi & dpt pujian... hehe...
Laporan oleh: waizuri007
579547_220219201423374_100003058868462_324552_177361301_n
12-05-2012
sangat sedap bila makan dgn aiskrim.. tp kalo taknak manis sgt kurangkan gula..dan bley makan dgn aiskrim... yummmy! tq encik mat gebu!
Laporan oleh: yjnia
579547_220219201423374_100003058868462_324552_177361301_n
12-05-2012
sangat sedap bila makan dgn aiskrim.. tp kalo taknak manis sgt kurangkan gula..dan bley makan dgn aiskrim... yummmy! tq encik mat gebu!
Laporan oleh: yjnia
579547_220219201423374_100003058868462_324552_177361301_n
12-05-2012
sangat sedap bila makan dgn aiskrim.. tp kalo taknak manis sgt kurangkan gula..dan bley makan dgn aiskrim... yummmy! tq encik mat gebu!
Laporan oleh: yjnia
2012-07-08_13
09-07-2012
ni dh cuba.. tp doh lembik sikit mungkin terlbh telur. next time coba lg.
Laporan oleh: ratna_ilyas


Komen (19)

10-12-2006, umi_e komen :

ermmm senang juga kan cik mat cuma inti apple tu anak2 saya tak berapa suka... anak2 saya tu cerewet tapi saya nak cubalah modify letak inti daging dan kentang hehehehe nanti kalau rajin saya buat dan kasi laporan ya cik mat :D


10-12-2006, Mat Gebu komen :

umie kalau nak tukar inti daging atau kentang mat cadangkan bubuh 50 g je gula halus dalam doh atau tak payah letak, bukan apa kalau doh jadi manis macam tak kena pulak dengan inti daging atau kentang. Pie epal nie umie rasa inti dia tak manis sgt sebab gula tu pun jadi karemal dan epal hijau u tau jelahkan rasa dia kan masam2 manis.


15-12-2006, ahjun komen :

sayer dah try tapi tak sempat amik gambar... sangat simple, siap boleh bagi jiran rasa lagi... hubby i cakap boleh buat jual!!!


15-12-2006, ahjun komen :

tq mat gebu untuk resepi yg best nie...


02-04-2007, sue_rans komen :

selain dari guna pie pan tu leh guna loyang biasa tak?


19-04-2007, kebayan komen :

cik mat, nak tanya acuan tu cik mat guna bape diameter? takut terpakai yang kecik lak...


28-04-2007, eleven komen :

sue_rans....kalau guna loyang biasa lain skit la jadinya....ye la,slalu orang buat pakai acuan pie.......


14-05-2007, yusztiey komen :

lama dah cari resepi pai epal ni...coz pernah buat tapi kulitnya keras la..adunan saya buat sama dgn adunan kulit karipap..boley ker cam tuh


12-12-2007, nor_67 komen :

first time buat apple pie, huh mengancam habis. Cik abg dan anak kata best dari McD.. tapi ia agak berair(air epal kluar kot) Mat, mcmana nak mengatasi ni. masak epal dah agak lama takut nanti epal jadi lembek lak. Satu lagi saya tak tau cara nak masuk gambar utk laporan masakan


20-02-2008, norre komen :

nampak sedap. dah lama nak cuba buat. cik mat boleh x ganti epal hijau dgn epal merah sbb x suka epal hijau.


04-08-2008, nelldinie998 komen :

mat gebu, naper doh sy x jd serbuk roti yek? kelakar gler ropa nyer. nie tgh bakar. xtau la per nk jd nie. leh advice x? tq


26-12-2008, suyantinie komen :

nk try la...cambest jer..lama dh nk try...


14-02-2009, ummiziyad komen :

eh?biasenye..apple pie kene letak kayu manis kan? nk try jap lagi


03-04-2009, yatipat komen :

Cik Mat.. nmpak menyelerakan sungguh pie n. Bole cube wat 4 next project. Tp, nak minta jasa baikla.. saya nak cari resepi 'Banana Pie'. Pernah mkn waktu blajar dulu, mak roommate watkan, sedap sgt! Pisangnye dilenyek2 halus tp x tau 100% resepi. Tolongla ye..juge kpd sesiape yang ade idea. TQ SO MUCH


15-04-2009, mezham komen :

kalau suka leh je letak cinnamon (kayu manis) tu.


09-11-2009, fatinmfaa komen :

dah buat semalam....sori x upload pic. nak komen sikit je... pie menjadi tp, manis gilerrrr.mat gebu suka manis ye...pie sy terlalu manis walaupun dah kurangkan gula... next time sy buat lagi sy nak letak 1/2 je gula dlm pie tu.manis sgt, anyway tq kongsi resipi


21-12-2010, miranirwan komen :

First time buat apple pie ni, letak cinnamon powder, sedikit nutmeg powder dan garam ke inti apple pie. Result ok, burn sedikit kat tepi sebab too much heat agaknya dalam oven tu. Inti dia agak manis. Tapi hari kedua, tinggal 3 piece je. Thanks! In the future akan buat lagi. :)


03-04-2011, ummi_nia komen :

emm... menarik!!! nnti blh la cube.. stok apple ader lg dlm peti tu.. huhu.


28-12-2011, mama_haris komen :

nk tny psl sukatan tu....klu 200g tu..guna cwn byk mn eik..?pastu kulit dia tu mnis ke atau lemak2 je..?


Untuk komen, perlu login terlebih dahulu





Part of Dua Marhalah Sdn Bhd