oleh: nure Cheese marble chocolate cake

Img_0468

asalnyer resepi browny.. nk kelainan, tmbh cheese...lembut even x pukul sampai kembang..


Created on : 09-12-2006

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Bahan-bahan ( bekas bulat 18~21cm @ bks 4 segi 19x19cm )

  • bhn A: 50g butter
  • 150g coklat bar
  • 50g gula
  • 2bj telur (suhu bilik)
  • bhn diayak: 50g tepung gandum dan 1 sudu kecil baking powder
  • bhn B: 100g cream cheese
  • 20g gula
  • 3 sd besar fresh cream @ fresh milk@whipping cream
  • 1 1/2 sd kecil perahan lemon

Cara-cara

  1. bhn A utk buat adunan coklat. Cairkn butter dan coklat bar dlm oven selama lbh krg 50 saat. Kalo nk gn kaedah double boiler pon ok.
  2. Img_0461
    telur dan gula dipukul sampai sebati (dlm 2~3 minit). Masukkn (1) dlm bancuhan ini. Kacau lagi sampai rata.
  3. Img_0462
    masukkn bhn diayak dan kacau lagi sampai semua bhn rata. Sementara itu, panaskn oven pd suhu 170C.
  4. Img_0464
    bhn B pula utk adunan cheese. Dlm mangkuk lain, pukul cheese sampai jd bentuk krim (lembut). Masukkn gula dan air lemon dan kacau lagi sampai rata. Selepas itu, masukkn fresh cream dan gaul lg.
  5. Img_0466
    masukkn adunan A dlm bekas kek yg telah dilapik dgn kitchen paper. Tuang pula adunan B. Kacau perlahan. Lebih elok gn lidi dsb. Jgn kacau berlebihan, nnt x nmpk kesan marble.
  6. Kalo gn bekas bulat, bakar dlm suhu 180C selama lbh krg 40~45 min. Kalo gn bekas 4segi, bakar pd suhu 170C selama 30~35 min. Tmbh masa kalo rs kek krg masak lg.
  7. Img_0467
    bila kek dh sejuk, keluarkn dr bekas dan potong ikut bentuk yg suka..

Tag

kek kek coklat cheese




Laporan Masakan Bergambar (5)

Cheesecake
18-12-2006
konon nak bagi nampak kaler putih tu banyak. Lebihkan bahan b. At last gini pula hasilnya... tapi rasanya tetap sedap..
Laporan oleh: yani

xpe yani...menarik gak nmpk berlapis...^ _ ^

Re-size_choc_cheese
31-12-2006
hehe.d cake i made for my bro's bday which is TODAY.jenuh jugak nak decorate.hahahaha.mcm cake for young girls je.huhu
Laporan oleh: haXira

haXira ni mmg kreatif ek!..anyway,happy b'day to your bro..hehe

Img_0027
05-03-2007
Letak topping... kek i cam tak naik sgt.. nipis je.. i pakai loyang bulat.. pastu tepi hangus tgh cam tak masak,, ade sesape leh kasi tips tak.. rase die lak mmg moist sikit sbb ade creamcheese ke?
Laporan oleh: maya_zakry
Copy_of_imgp4397
31-01-2008
baru jek pas buat kek ni... tgh tunggu sejuk. tapi dah kene sental sikit.. hehehe.. baunya menggoda u!!
Laporan oleh: tuberose78
Dsc01192
28-03-2008
dah tinggal seketul baru nak amek gambar.. hehe. cedap! sampai kekawan jepun kt cini mntak ajar resepi. thanks 4 d recipe!
Laporan oleh: uruchan

Komen (21)

09-12-2006, hazafieza2724 komen :

hai...nampak menarik... nakcube buat lah... kalau x masukkan fresh milk or fresh cream leh x?.....


09-12-2006, hazafieza2724 komen :

kalau perahan lemon di gantikan ngan perisa lain blh x?....


09-12-2006, nure komen :

sy kalo buat kek yg ade cheese, kene masukkn fresh cream..dh xde br guna fresh milk...nk seimbangkn rs die dan bg lembut..lemon lak bkn utk perasa ke ape, cm utk hilangkn rs muak cheese ngan telur..


09-12-2006, yani komen :

rasanyakan perahan lemon tu boleh ganti dgn perahan limau kasturi kot.. tapi i tak pernah try.. susah nak dpt limau kasturi tu kat sini.. kalau ada pun reganya tu mestilah mahal berbanding dgn lemon. Baru nak try resipi ni.. coklat pula tak cukup.. nak pi beli malaslah pulak.. hujan2 ni..


09-12-2006, haXira komen :

nure....kalau resepi brownies......takyah letak bahan yang mane??


09-12-2006, rosmiza komen :

tak penah la buat kek ni..dah jadi mak ni kena la cuba kan? nampak simple je..nak try la...


09-12-2006, hazafieza2724 komen :

leh x g tau kat ner leh dpt fresh creem or fresh milk nih... td kuar dah g cari kat kedai2 bhn2 kek tp x der pun.... :)


09-12-2006, nure komen :

haXira..cb tgk resepi browni kt http://www.myresipi.com/top/detail/501..resepi ni tekstur kek mcm browny..lembut kt dlm, keras skit kt bhgn luar.. to yani, tq tlg jwbkn..sy x terpkr lak nk gantikn ngan limau kasturi..mahal laaa....hehe..tp kalo kt mesia, ok la..


09-12-2006, nure komen :

@hazafieza2724..sori la..sy pon x sure kt mn nk cr fresh cream nih..sy bkn kt mesia skang...tp kalo fresh milk ni mmg sng dpt..kat kedai runcit biasa pon ade biasanya..


10-12-2006, saufi komen :

the res is to complex because dont have any contraktion.because cream and milk make taest not tide.


10-12-2006, nure komen :

to saufi...i'd tried to make the recipe as simple as it can.. btw, what do u mean by doesn't have any contraction makes this recipe too complex?..


10-12-2006, Mat Gebu komen :

nure.. nampak macam sedap jeee. hmm macam nak try leer sebab bahan2 tu mat ada simpan dalam peti sejuk. Kalau mat jadi lah buat nanti. mat letak gambar ok.......


10-12-2006, nure komen :

tq mat..slamat mencb!!


13-12-2006, nuarliesya komen :

nampak sedap dan senang.kalau kita nak buat topping dia dan letakkan atas kek nie boleh tak?


13-12-2006, nure komen :

bole jer...ikut kreativiti..nnt dh cuba report la yer...nk tgk gak hasil ltk topping tuh..


04-01-2007, wana komen :

wana dah try resipi ne...mmg sedap.. tp wana nak tanye la.. lapisan putih tu masa wana masukkan sume sekali n gaul pelan2, bile dah msk die jd mcm bantat plk. tp klu wana masukkan separuh je n gaul pelan2 masak die ok plk. mcm maner nure buat? kami sekeluarga suka kek ne tanpa cheez tu. lembut...


05-01-2007, nure komen :

ermm...jd bantat?tersalah sukatan tepung kot??ke terlupa nk ltk b/powder..kalo ikut jer resepi kt atas nih,sy rs xde masalah..kalo buat x letak cheese pon ok..nnt jd brownie biase je laa...


05-03-2007, maya_zakry komen :

hi all... nak tanye resipi ni tulih chocolate bar, is it a cooking choc or chocolate biase cadbury tu je? i dah terbeli cadbury bar nih.. belasah je la.. harap2 bukan cooking choc... pastu nak tanya, yg fresh cream @ fresh milk@whipping cream tu pilih salah satu kan... ade effect lain ke kalau saya guna fresh milk aje? senang dlm fridge dah ade.. time kasik\h.. will try this real soon.. wait 4 my gambar keyyy.. kalau tak jd pun i post jugak.. heheheheh....


11-01-2008, dj_vjuice komen :

I guna fresh milk je...sedap jugak!memang best ler cake ni...malam tadi i terfikir nak buat & dah terbuat! but I terguna loyang bulat yang agak terbesar...ehehe....so dia ternipis sikit...but makan jugak!


24-07-2008, nienie komen :

hi! i nk tanya yani..cam ne u bakar kek tu 2 lapis(2 parts)? bakar yg coklat tu dulu ke? bole tlg jelaskn cam ne cara2 u bakar kek u tu?


18-09-2008, puterisu komen :

hi nure...tumpang tanya...kalo coklat tu guna coklat powder boleh tak...?


Untuk komen, perlu login terlebih dahulu