oleh: dayang_jack Umai Ikan Merah

Img1259a

satu lg resepi umai ala 'sushi' n kali ni guna ikan merah


Created on : 11-12-2008

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Hubungi dayang_jack




Share


Bahan-bahan ( sorang je )

  • 1 potong ikan merah saiz sederhana/besar (dibuang tulang dan kulitnya, dibersihkan dgn air limau dan dihiris nipis2)
  • 2 ulas bawang merah (ditumbuk)
  • 1 ulas bawang putih (ditumbuk)
  • 1 inci halia muda (ditumbuk)
  • 1 biji cili merah (ditumbuk)
  • 1/2 inci belacan (ditumbuk)
  • 1/2 inci kunyit hidup (ditumbuk)
  • 4 biji cili padi (dihiris)
  • 1 labu bawang besar (dimayang)
  • 1 cams kacang tanah (digoreng dan ditumbuk kasar)
  • 5-6 biji limau kasturi (diambil jusnya)
  • sedikit daun sup/daun kunyit (diracik)
  • sedikit cuka, garam dan gula

Cara-cara

  1. Perapkan ikan dgn jus limau dan garam selama 10-20 minit.
  2. Gaulkan ikan bersama bahan2 yang tlh ditumbuk sehingga sebati. Masukkan cili padi, bawang besar, kacang tanah, cuka dan daun sup/kunyit dan kacau lg. Perasakan dgn sedikit garam dan gula.
  3. Perapkan di dalam peti sejuk selama 1 jam sblm dihidangkan.
  4. ***sangat sedap dimakan dgn nasi panas.

Tag

ikan masakan sarawak


Laporan Masakan Bergambar (3)

Um_009
09-02-2009
Pertama kali buat dan makan umai..sedap..thanks Dayang
Laporan oleh: Mummy7857

u're welcome, Mummy...cantik hiasan umai tu n nampak menyelerakan...trima ksh gak krn sudi mencube resepi ini.

Umaiikantenggiri
27-04-2009
haaaaaa nih dier umai ikan kita! gune ikan tenggiri je kak.. sedappp! mekacih lg skali k.dayang! ;)
Laporan oleh: hana6877

same2....emm,..sedapnyer umai tuuh!...ikan tenggiri pun sedap gak...thanks yer hana krn sudi mencuba...

Umai
23-09-2009
mmg sedap.. merasa jugak makan umai. thanks kak dayang bg resepi ni. hubby makan bertambah2! :)
Laporan oleh: azwalissa

Komen (10)

11-12-2008, nurulyn komen :

mcm sng je..hihi.selain dari ikan merah tu,bole ke pakai ikan lain?kind hard to get here..


11-12-2008, dayang_jack komen :

slm nurulyn, selain ikan merah, ikan tenggiri or ikan bawal pun sedap gak dibuat umai. in fact, ape2 jenis ikan pun boleh janji sedap. selamat mencuba!


13-12-2008, zhiela_85 komen :

tringat kt kpg halamanku nun jauh d srwk...nyum nyum...rindusnyesss nak mkn umai nih...


13-12-2008, dayang_jack komen :

zhiela_85, mun dh trasa rindusnyess, polah jak umai sendirik, mesti ktk puas hati...hehe..pas ya kuranglah sikit rindu ya...


23-09-2009, soffea komen :

sedapnya...dah lame tak makan umai...nak buat ar mlm nie


15-10-2009, ichiniisan komen :

Agak2 salmon ok tak? Takut fishy sangat, tapi ikan tu je la senang dapat kat sini.


15-10-2009, dayang_jack komen :

to soffea, sori terlambat reply. dah buat ke umai tu?...hrp2 kena dgn taste yer. tq


15-10-2009, dayang_jack komen :

to ichiniisan, ikan salmon pun ok. No problem. Sebenarnya ikan yg dibuat umai ni xde fishy langsung kecuali ikan tu x segar/busuk. Selamat mencuba yer. tq


28-12-2010, anakku komen :

selain dari ikan ni ikan ape lg yg blh? ikan kembung leh x? tp yg saya mkan dulu cmpur dgn mgga muda. ape beza nya?


18-04-2011, fairy pia komen :

Assalammualaikum,hi sys dj!!! :)..resipi ni sgt menarik!!


Untuk komen, perlu login terlebih dahulu