Belum menjadi ahli? Daftar (percuma) | Sudah menjadi ahli? Log In

Tempat untuk berkongsi resepi

Semua gambar dan juga resepi yang disumbangkan di myresipi.com adalah hakmilik tuan punya asal dan juga myresipi.com.

Dilarang mengeluar ulang atau menggunakan mana-mana kandungan laman ini dalam apa jua bentuk dan apa jua cara sama ada elektronik, cetak, mekanik, fotokopi, rakaman atau pengstoran maklumat termasuk sistem dapat kembali tanpa kebenaran dari tuan punya asal ataupun myresipi.com.

My Resipi App for Android on Google Play

My Resipi App for iPhone and iPad mobile on Apple Apps Store

padprik ala kedai tomyam

Burger sardin

Punch Barli Lemon

Sup Afghanistan

Kek coklat lembab(KUKUS)

Sambal belacan kak jah

oleh: mariam587 Pau Kacang Merah

mariam587@myresipi.com

Resipi ini dari mak saya.

Created on : 03-12-2008

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Hubungi mariam587

Bahan-bahan ( 20 biji )

600 g tepung gandum/tepung pau (saya gunakan Super Lite Flour)
8 g yeast kering
100 g gula pasir (dimasak bersama 1 cawan air sehingga gula larut)
130 ml air
daun pisang (beberapa helai, dipotong empat persegi; 7cm x 7 cm)
Inti kacang:
200 g kacang merah
air secukupnya ( utk rebus kacang)
gula pasir (secukup rasa)
beberapa helai daun pandan

Cara-cara

Masak gula sehingga larut bersama secawan air.
Campurkan yeast bersama air gula yang masih suam. Tunggu sehingga yeast berbuih dan kembang.
Apabila yeast sudah berbuih dan kembang, masukkan tepung dan gaul. Masukkan air (130 ml) dan uli sehingga dough sebati dan lembut. Tunggu sehingga dough naik 2x.
Panaskan kukus. Ambil sedikit dough dan masukkan inti kacang. Bulat-bulatkan dan alas dgn daun pisang. Tunggu sehingga pau naik sekali lagi sebelum dikukus dengan api yang besar selama lebih kurang 10 mins.
Inti Kacang: Campur semua bahan dan masak sehingga kacang kembang dan pekat/kering. Sejukan sebelum dimasukkan kedalam dough pau. Boleh juga dimasak di dalam slow cooker.