Your MyResipi.com has been updated. To get started with new version of MyResipi.com, Reset Your Account Password using Forget Password
If you face any problem, please contact us at support@myresipi.com

Resepi Mee Kari

 Submitted By On 30 November, 2008
Category: 
Cuisine: 
Preparation time: 
Servings: 
0 Persons
Description

salah satu masakan mi hasil ilham mak dan dayang sendiri. Cubalah resepi ni, pasti x mengecewakan anda...

Ingredients
  • 5 biji telur rebus dan dibelah dua
  • tauge (dicelur)
  • 1 kilo mi kuning (dicelur)
  • 4 camb minyak masak
  • rempah 4 sekawan
  • sawi (dicelur)
  • 2 camb kerisik (buat sendiri)
  • 4-5 camb kari ayam Adabi (dijadikan pes)
  • Lain2 utk Hiasan : daun bawang, daun sup, bawang goreng, cili merah
  • Bahan2 Lain:
  • 2 camb tepung gandum (dibancuh dgn sedikit air)
  • garam dan gula secukup rasa
  • 1/2 inci lengkuas*
  • segenggam udang kering*
  • 1 inci halia*
  • 4 biji bawang putih*
  • 500 gm keledek merah (direbus dan dikisar sampai hancur)
  • 8 biji bawang merah*
  • Untuk Kuah :
  • tauhu goreng (dihiris)
  • limau kasturi - optional (tp rasanya ttp sedap tanpa perahan limau)
  • sedikit daging yg tlh direbus (dipotong dadu kecil)
Instructions
  1. Di dlm mangkuk, masukkan mi dan bahan2 lain dan tuangkan kuahnya serta hiaskan dgn daun bawang, daun sup, bawang goreng dan cili merah.

  2. Kemudian masukkan keledek yg tlh dikisar bersama air yg secukupnya. Kacau rata2 dan biarkan mendidih.

  3. Masukkan bancuhan tepung gandum dan kacau perlahan2. Slps itu, masukkan pula kerisik, garam dan gula secukup rasa. Kacau lama sedikit sehingga kuah btl2 masak dan pekat (klu xnk pekat sgt, bleh le tmbh air sedikit)

  4. Masukkan pes kari dan tumiskan sampai pecah minyak. Perlahankan api ketika menumis.

  5. Panaskan minyak di dlm periuk dan tumis rempah 4 sekawan sampai wangi dan barulah dimasukkan bahan2 yg tlh dikisar td. Kacau lg sampai keperangan.

  6. Untuk memasak kuah, kisar kesemua bahan yang bertanda * sampai lumat

  7. **jika x suke daging bleh diganti dgn ayam, udang, fishcake dsbnya.

  8. Hidangkan panas2.

Tags 
Who has tried this? See their cooking reportSee All
Related RecipesSee All
Recipes You May LikeSee All
Comments