oleh: mamaRisya Ayam Masak Halia

Abcd0001

Resipi drpd buku Resipi Sihat,Pilihan Bijak


Created on : 27-11-2008

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Hubungi mamaRisya




Share


Bahan-bahan ( 5 orang )

  • 5 ketul ayam bhgn peha (sy guna setengah ekor ayam)
  • 1 sudu mkn asam jawa, di perah dgn ½ cawan air
  • 1 sudu teh serbuk kunyit
  • 1 sudu teh garam
  • *6 ulas bawang putih
  • *2 biji sederhana bawang besar
  • *6cm halia [bhn bertanda * dikisar]
  • Optional : 2 sudu mkn serbuk cili (bhn ni sy tmbh sendiri sbb resipi asal x pedas)
  • ==UNTUK HIASAN==
  • 2 biji sedehana bawang besar, dipotong bulat (sy guna 1 biji jek)
  • *1 biji lobak merah
  • *1 biji cili merah
  • *1 biji cili hijau [bhn bertanda * dipotong panjang]
  • 2 cm halia, dipotong nipis
  • --sy guna bawang besar ngan halia jek untuk hiasan--

Cara-cara

  1. perap ayam dengan bahan yg telah dikisar, serbuk kunyit, serbuk cili, halia dan lada sulah selama 15 minit (sy perap semalaman)
  2. kemudian masukkan kesemua bhn yg di perap kedlm periuk yg bertutup dan masak selama 20 minit dengan api sederhana.
  3. masukkan air asam jawa dan masak sehingga pekat. (kt cni sy lebih kan air utk dpt kuah yg byk)
  4. hias dan hidangkan

Tag

ayam halia


Laporan Masakan Bergambar (0)


Komen (16)

27-11-2008, kamal77 komen :

nak try la nanti,nampak cam menarik jer...


29-11-2008, animed07 komen :

Terima kasih mama risya. Saya dh try..sedap, mudah, sihat. Dh habis dh pun..saya cuma tukar x bubuh serbuk cili. Saya kisar sekali cili padi nak bagi pedas. Highly recommend untuk sesiapa yg nk mencuba..mmg sedap..suami sampai hirup kuah la


01-12-2008, mamaRisya komen :

try laa kamal77... sedap dn sihat tau


01-12-2008, mamaRisya komen :

sama² animed07.. tQ jgk sbb try resipi ni ye..


18-12-2008, najah komen :

klu x perap x boleh ke?


05-05-2009, mia_nazila komen :

zila, biasa buat ayam halia ni, tapi lain sikit resepinya... tapi mungkin mamarisya punyer lagi sedap!! zila akan cuba


28-05-2009, dania_effyza komen :

mamarisya.. boleh tak ayam dgantikan dgn udang atau sotong..


13-04-2010, mama elia komen :

saya memeng suka masak ayam dgn halia... tapi masak simple je.. nak cuba resepi yang ni juga.


23-09-2010, aisahanje komen :

lg best kot kalau tambah sos tiram dan cendawan butang yg dibelah 2 pasti terangkat..


26-11-2010, rosidahazhar komen :

ok


23-12-2010, sesemutsesungut komen :

saya membujang. di luar negara. nk cuba2 masak sendiri.. tp tak reti nk nisbahkan bahan2 sbb bahan2 yg tersedia utk hidangan yg byk. sy plak nk masak utk sorg2 je.. blh sapa2 bg panduan yg benar... ^_*


10-01-2011, kichendiva komen :

sesemutsesungut, resepi utk 5 org so kurangkan separuh bahan2 trsbt utk 1 atau 2 org makan. Jika masih bnyk, kurangkan sedikit lagi ok...


22-02-2011, lizaijan komen :

cam sedap jeww.... k2 esok xkeja nak try wat la....huhuuu


02-03-2011, niefie_89@yahoo.com komen :

nmpk sdp nk mncuba la......


13-03-2011, wanhaslina_2609 komen :

nak cube jugalah...


02-08-2011, mamaRisya komen :

maaf lama x jenguk kt sni.. mekaseh kerana mencuba.. =]


Untuk komen, perlu login terlebih dahulu