oleh: ayu898 Nasi Ayam Hijau

Img_1282

Resipi mudah, tapi sangat sedap


Created on : 26-11-2008

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Hubungi ayu898




Share


Bahan-bahan ( 2 orang )

  • 2 ketul ayam (mana2 bahagian yg disukai)
  • 2 pokok daun sup
  • 6 ulas bawang putih
  • 1 sudu makan garam (atau secukup rasa)
  • 6 sudu makan minyak zaitun
  • 1.5 pot beras
  • Segenggam cili padi
  • Belacan secukup rasa
  • Jus dari 1 biji limau nipis
  • Gula secukup rasa
  • 2 sudu makan kicap pekat
  • Hirisan tomato/timun/daun salad

Cara-cara

  1. Img_2488
    Masukkan daun sup (buang akarnya), 4 ulas bawang putih, minyak zaitun & garam secukup rasa ke dalam blender dan mesinkan hingga sebati, tetapi jangan terlalu halus. Jika perlu, masukkan sedikit air sekadar cukup untuk blender berfungsi. Bahagikan pes hijau ini kepada 3 bahagian.
  2. Img_1741
    Tanggalkan kulit ayam (jangan dibuang, kulit ayam akan diguna untuk memasak nasinya). Gunakan 1 bahagian pes hijau untuk dilumur pada ayam. Kemudian, grill kedua2 ketul ayam yg telah diperap td. Boleh juga dimasukkan ke dalam pan (tanpa minyak) dan dimasak atas kepanasan sederhana sambil membalik2kan ayam sampai la ayam masak luar dalam.
  3. Img_1748
    Untuk membuat nasinya, panaskan periuk nasi dan masukkan kulit ayam. Masak sehingga keluar minyaknya dan kulit ayam bewarna perang. Kemudian, masukkan 1.5 pot nasi, diikuti air (mengikut sukatan beras anda). Setelah nasi masak, gaulkan 1 bahagian pes hijau td ke dalam nasi degan menggunakan garpu.
  4. Untuk membuat sambalnya, tumbuk cili api, 2 ulas bawang putih, belacan, garam & gula. Setelah lumat, tambahkan jus limau nipis & 1 sudu makan minyak zaitun. Kemudian, masakkan sambal atas api sederhana selama 5 minit.
  5. Untuk menghidang, sendukkan nasi, atur sayur2an dan sambal ke dalam pinggan, beserta ayam. Untuk setiap ketul ayam, sapukan baki pes hijau ke atasnya, beserta 1 sudu makan kicap pekat.

Tag

nasi ayam


Laporan Masakan Bergambar (0)


Komen (3)

11-12-2008, yantiey komen :

nampak cam sedap..kena cuba nih!


12-12-2008, ayu898 komen :

mmg sedap.. percayalah. i pon bru dpt resipi ni aritu, tp dh 2x buat, n dua2 kali mmg mkn brtambah. try la k.. : )


16-10-2010, kalai_cutebear@yahoo.com komen :

wei lu tipu ah????????nasi tak hijau pun??????????


Untuk komen, perlu login terlebih dahulu