oleh: raii donut

Picture_009

resipi mudah je. cuba-cuba guna air ais menjadi pulak.


Created on : 22-11-2008

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Hubungi raii




Share


Bahan-bahan ( bebola kecik 100+ biji )

  • Tepung Roti 200gm
  • Tepung Biasa 200gm
  • Gula Castor 20gm
  • Susu Serbuk 16gm
  • Yis 6gm
  • Telur 1 biji
  • Air Ais 200gm
  • Shortening 80gm
  • Garam Halus 6 gm

Cara-cara

  1. Picture_018
    Gunakan mixer 'tangkai hooked' gaul sebati semua bahan kecuali Shortening dan Garam.
  2. Masukkan Shortening, guna mixer speed 3. Mix selama 3min.
  3. Masukkan Garam, sikit-sikit. Mix hingga semua adunan tak melekat pat mixer base (saya try dalam 20min, medium speed) dapat dough lembut
  4. Da OK, rehat kan adunan selama 45-60min hingga adunan naik. Tutup dgn kain.
  5. Kemudian, terap gunakan acuan kecil untuk dptkan bebola kecil (saya guna nozzle je)
  6. Rehatkan bebola kecil selama 35min. Tutup dgn kain.
  7. Da OK, kita goreng bebola dan mesti berbalik-balik hingga golden colour.
  8. Setelah angkat, keringkan bebola lalu gaul dgn gula. Kalau nak salut coklat, pastikan bebola dah sejuk lalu celupkan dgn coklat.

Tag

donut


Laporan Masakan Bergambar (0)


Komen (7)

22-11-2008, budak tecik komen :

acik knape no 8 tu saye tekan x kuar pape??


22-11-2008, raii komen :

no 8, ada tu.


23-11-2008, mrs.sham komen :

saya cari resepi donut bebola yang ada filing dalamnya macam kat dunkin donut, agak2 cara ni boleh pakai x?


23-11-2008, arera komen :

'tangkai hooked' tu apa..leh x tunjukkan gambrnyerrr..maaf yer x tahu..baru belajar masuk dapur


24-11-2008, raii komen :

arera... 'J' hooked. da letak pic.


24-11-2008, raii komen :

mrs.sham ... bole buat hole kecik, guna piping bag utk masukkan filling awak nak. filling dunkin donut sedap, tapi takde respi nyer. :-(


24-11-2008, budak tecik komen :

tangs bg resipi ny...nt sy cbe wat..papepon nmpk sedap..


Untuk komen, perlu login terlebih dahulu