oleh: rahman bestari Sambal Tumis Ayam

Resized_sambal_tumis_ayam_img_0141

Variasi sambal tumis kegemaran dari dapur orang bujang.


Created on : 22-11-2008

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Hubungi rahman bestari




Share


Bahan-bahan ( Sajian untuk 3 - 4 orang )

  • 500 gm isi ayam bahagian dada
  • 3 ulas bawang merah - dikisar
  • 2 ulas bawang putih - dikisar
  • 3 biji cili padi - dikisar
  • 1 batang serai - dikisar
  • 2 inci halia - dikisar
  • 2 inci belacan - dikisar
  • 3 sudu makan cili giling / pes cili
  • 1 sudu makan serbuk lada sulah
  • 1 sudu teh serbuk kunyit
  • garam, gula / serbuk perasa, asam jawa
  • minyak untuk menumis

Cara-cara

  1. Ayam dipotong dadu, dibersihkan dan ditos seketika.
  2. Gaulkan ayam bersama garam, serbuk perasa, serbuk kunyit dan serbuk lada sulah. Perap sebentar.
  3. Tumiskan bahan kisar sehingga terbit bau, dan masukkan cili giling dan biar agak garing dengan api kecil.
  4. Masukkan ayam dan goreng sehingga masak atau agak kering sedikit.
  5. Untuk seimbangkan rasa, boleh bubuh gula kepada mereka yang tidak menggemari serbuk perasa dan sedikit asam jawa tanpa biji lebih kurang 1/2 sudu teh.
  6. Gaulk seketika dan angkat.

Tag

ayam


Laporan Masakan Bergambar (0)


Komen (4)

22-11-2008, hunny komen :

salam cik man... amboi2, berderet2 resepi cik man dalam 2,3 hari ni... meriah... boleh la tambah2 kelainan pada menu harian...


22-11-2008, shafea komen :

salam, cik mat, tambal lah lagi sy punya menu maskan ni. thanks bebanyak,, rjin betul org bujang ni yeeee selutttt


22-11-2008, rahman bestari komen :

salam hunny, haha berderet ye, ala hunny sekadar sharing yg simple2 ja. itu pon gambao2 yg man masak sebelum ni. baru sempat nak key in kat myr ni.


22-11-2008, rahman bestari komen :

slm shafea, cik mat? ops, salah tu fea. kite cik man bukan cik mat. huhuhu, tp takpa buang kes ja. alahai fea oi, dah namanye org bjg, kalo tak masak sendiri nak makan ape ye? bkn tak leh mkn kat luar, tp memang aku ni suke masak2 gitu. save gak sket financial kan? :) peace.


Untuk komen, perlu login terlebih dahulu