oleh: rahman bestari Kacang Panjang "The Sambal"

Kacang_panjang_the_sambal

Sesuai sebagai menu tengahari dengan nasi panas. Terpulang dengan citarasa masing2 nak tambah bahan, rasa dan cara.


Created on : 22-11-2008

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Hubungi rahman bestari




Share


Bahan-bahan ( Sajian untuk 3 - 4 orang )

  • 1 ikat kacang panjang - anggaran 10 batang
  • 3 ulas bawang merah - ditumbuk
  • 2 ulas bawang putih - ditumbuk
  • 5 biji cili padi - ditumbuk
  • 1 kiub belacan atau 2 inci - ditumbuk
  • <300gm> udang kering - direndam seketika
  • 1 biji limau kasturi
  • * kiub pati ayam - optional
  • *Garam, gula / serbuk perasa
  • * garam boleh ditukar dengan kiub pati ayam dan penggunaan belacan juga sudah menyediakan rasa masin.

Cara-cara

  1. Potong kacang panjang dan bersihkan.
  2. Tumiskan bahan tumbuk sehingga terbit bau dan masukkan udang kering.
  3. Masukkan kacang panjang dan renehkan seketika. Sekiranya berminat dengan penggunaan *kiub pati ayam, boleh masukkan sekali.
  4. Tambahkan *garam dan gula / serbuk perasa.
  5. Perahkan jus limau kasturi, gaul dan sedia untuk dihidangkan.

Tag

sayur


Laporan Masakan Bergambar (2)

Dsc00891
22-11-2008
sedap.. nasib baik ingat nak snap gambo..tinggal skit je ni, yg lain smua dah kena ngap. thanx mr rahman bestari for de recipe!!
Laporan oleh: alya_osman

maceh alya krn sudi wat kcg pjg sambal ni ek then sudi pule wat laporan. sama2 alya :)

Kpts1
11-09-2009
grg kacang panjang ni untuk berbuka semalam.. thanks abg man :) lama tak online kt sini?? ke mana menghilang? :)
Laporan oleh: sunkist

slm sunkist, tq krn sudi wat laporan. lama bru abg reply laporan sunkist ... ampun dan maaf ya.


Komen (0)

Untuk komen, perlu login terlebih dahulu