Your MyResipi.com has been updated. To get started with new version of MyResipi.com, Reset Your Account Password using Forget Password
If you face any problem, please contact us at support@myresipi.com

Resepi Mee Udang

 Submitted Byche_iza On 21 November, 2008
Category: 
Cuisine: 
Preparation time: 
Servings: 
0 Persons
Description

As request dari azex....

Ingredients
  • *1/2 inci halia
  • *3 ulas bawang putih
  • *4 ulas bawang merah
  • taugeh n sawi
  • 4 sb lada boh / lada giling
  • 300 gm udang saiz L (belasah jerlah saiz apapun eh)
  • 1/kg mee kuning
  • *1 sb udang kering
  • 1 sb petis
  • 3 sb sos tomato
  • 1 sb sos cili
  • keledek / kentang yg tlh direbus n di lenyek (optional- utk pekatkan kuah)
  • gula n garam
  • daun bawang n bawang goreng
Instructions
  1. Letak keledek/kentang yg tlh dilenyek utk memekatkan kuah... Tapi kuah ni dah cukup pekat sbb ada letak sos... so depend masing2lah eh...

  2. Masukkan air rebusan udang.. biar kuah mendidih... Masukkan sos tomato, sos cili n petis... Renehkan kuah

  3. Masukkan garam n gula... bergantung pada citarasa masing.... Adalah lebih baik kalau kuah ni direneh lebih lama.... Lagi lama lagi sedap....

  4. Rebus udang hingga masak... tapis keluar udang n asingkan.. Air rebusan jgn buang....

  5. Tumis lada boh hingga garing... Kisar bahan bertanda *... Tumis lak bahan kisar.... hingga betul garing n naik bau....

  6. Celur mee, taugeh n sawi.... Masukkan udang yg telah direbus tadi... tuang kuah n taburlah dgn daun bawang n bawang goreng.....

Tags 
Who has tried this? See their cooking reportSee All
Related RecipesSee All
Recipes You May LikeSee All