Belum menjadi ahli? Daftar (percuma)
| Sudah menjadi ahli? Log In
Tempat untuk berkongsi resepi
Dilarang mengeluar ulang atau menggunakan mana-mana kandungan laman ini dalam apa jua bentuk dan apa jua cara sama ada elektronik, cetak, mekanik, fotokopi, rakaman atau pengstoran maklumat termasuk sistem dapat kembali tanpa kebenaran dari tuan punya asal ataupun myresipi.com.
oleh: che'iza Mee Udang
As request dari azex....
Created on : 21-11-2008
Share
Bahan-bahan ( 3-4 org )
- 1/kg mee kuning
- 300 gm udang saiz L (belasah jerlah saiz apapun eh)
- 4 sb lada boh / lada giling
- *4 ulas bawang merah
- *3 ulas bawang putih
- *1 sb udang kering
- *1/2 inci halia
- 1 sb petis
- 3 sb sos tomato
- 1 sb sos cili
- keledek / kentang yg tlh direbus n di lenyek (optional- utk pekatkan kuah)
- gula n garam
- taugeh n sawi
- daun bawang n bawang goreng
Cara-cara
- Rebus udang hingga masak... tapis keluar udang n asingkan.. Air rebusan jgn buang....
- Tumis lada boh hingga garing... Kisar bahan bertanda *... Tumis lak bahan kisar.... hingga betul garing n naik bau....
- Masukkan air rebusan udang.. biar kuah mendidih... Masukkan sos tomato, sos cili n petis... Renehkan kuah
- Masukkan garam n gula... bergantung pada citarasa masing.... Adalah lebih baik kalau kuah ni direneh lebih lama.... Lagi lama lagi sedap....
- Letak keledek/kentang yg tlh dilenyek utk memekatkan kuah... Tapi kuah ni dah cukup pekat sbb ada letak sos... so depend masing2lah eh...
- Celur mee, taugeh n sawi.... Masukkan udang yg telah direbus tadi... tuang kuah n taburlah dgn daun bawang n bawang goreng.....
Tag
mee
Laporan Masakan Bergambar
(16)
lunch semlm...senang nk buat..sedap sgt hingga menjilat pinggan...hhehehheh...over la pulok..apepun resepi ni mmg sedap n worth trying...
Laporan oleh: zai_fadilah
tq zai.. tak per bersih tak yah basuh lagi.. hehhehe
Jumi baru buat untuk dinner tadi. Mmg sedap. Thanx for the recipe.
Laporan oleh: jumishaz
Sama2 jumishaz....
dah lama nak cuba...ni baru merasa....tq ye iza.....sedap!
Laporan oleh: quinnie
Sama2 Q....
Sedap....buat utk sarapan tadi.
Laporan oleh: rehanasoleyman
amboi.. serapan mkn mee udang eh...
Try resepi Che Iza semalam. Sedap dan mudah. TQ Che Iza. Tapi saya pecahkan telur kat dalam kuah...sekejap je dah habis...memang puas hati!
Laporan oleh: Che Awe
Mesti lagi sedapkan ada telur.... bijak..bijak...
mummy buat utk lunch hari nie. hubby ngan daughters semua suker...sbb kuah nyer manis dan udang nyer pun besorr..thanx che' iza
Laporan oleh: mummy-sgtv
sedap gak lunch makan mee erk
Che`iza!!! sedap3!!! kita suke rasa mcm ni tp kita guna mee hoon jer lah sbb suke mee hoon lah!! tenkiu ya!! senang laks tu ;-)
Laporan oleh: Natto 1
den suker gak ika.... suker sebab ko suker..
cedappp! cume tmbh serai n lengkuas blend jerk! mekaceh za!
Laporan oleh: hana6877
sama2 kak ina....
Memang sodap, hanyo sompek ambek gambar kulit udangnyo ajo. TQ.
Laporan oleh: umiaziah
huhuh.... sedih den... baru nak mintak semangkuk...
Dah 3 kali sya cuba. Sedap & mudah disediakan. Terima Kasih Che Iza. Yummy :)
Laporan oleh: mrs_noor
senangkan.... thanx noor sebab sudi try resepi senang ni.....
resepi yang best!!! saya tambah jagung,telur dengan kobis.tq che'iza =)
Laporan oleh: nuryusra
maknanyer xtra sedaplah erk... sebab banyak rencah.... hehheheh
Kali pertama masak, memang sedap...Suami makan tambah 3 kali..tq...Helina
Laporan oleh: helina
tergoda dgn gamba cik iza..cantek je udang tu betenggek! memang sedap resipi ni!sy tambah sikit heinz tomato soup,ikut style mummyku.. mekasih 4 the mables resipi;)
Laporan oleh: purplerossa
Komen
(32)
21-11-2008, HaSue komen :
mak aaiiihh..udangnya!sgguh menggiurkn..iskh2(tutup mata ngan tgn)..uwaaa..mana nk carik udang nihh..err,salam che'iza..petis tu yg guna wat rojak tu ka?apa2 brand pun bleh la ek?ehee..tlg buatkn 1 mgkuk ye che'iza..lapo ler ;P
21-11-2008, che'iza komen :
heheehh HaSue... namapun mee udang... kenalah nampak udang kan... Betullah tu... boleh jer... apa2 brand.... Nak?... Mehlah dtg rumah bawak sekali Kek kukus wangi eh.... ngan cucur buah terap....
21-11-2008, nOOrsha komen :
cara² no 2 : tumis lada boh hingga GARANG.... (errr...garang ker???????) eheheheheh.....
21-11-2008, che'iza komen :
heheheheh.... perasan dah baru nak edit.. dah ada org nampak lak.... adeiiiii
21-11-2008, HaSue komen :
ahaa che'iza,kek tuh anytime jer kalo che'iza nak..tp buah terap leh ganti ngan cempedak x?ekeke..buah terap dah kurang kat pasar skrg.dah nak habis kot musimnya.isshh che'izaaa..taip msj kat sini terjeling2 udang neh,kering airliuq asik dtelan aje..hahak.nak jugak!nak jugak!ptg karang nak carik udang bsh lah.kalo ganti udang kering x sama pulak kang.w/pun dsusun elok cenggitu.hahaa..bhn lain tuh takde takpe tuu,janji ade 'mi' dan 'udang'..jadilah mi udang..ekeke.jgn mare aa.. :P
21-11-2008, khainor komen :
mee udangni ada saya rasa kwn penang buat puh...mengancam..tp dah lama x rasa mee udangye...hik..hik..kalo mcmni aku nampak sedap sangat..kecur air liurni hari jumaatni..mesti sodap..
21-11-2008, cik_ct1208 komen :
petis tu apa ek???? x penah dgr lak.. mcm cedap la mee udang che iza ni...kena cuba ni..
21-11-2008, iezamel78 komen :
amboi che iza.... rajinnye..... nampak menggoda lah udang tu....
21-11-2008, fizsha848 komen :
che iza tak payah pakai rempah kari ke?
21-11-2008, erdalicious komen :
sy cari resipi mi udang ala-ala chinese hawker....ade x?
21-11-2008, shafea komen :
salam. cik_ct1208, petis tu otak udang , dlm tin kecik, selalu org pakai kalau buat kuah laksa, atau kuah rojak
22-11-2008, che'iza komen :
Thanks shafea tolong jawab tuk cik_ct1208... kalau tak de or rasa susah nak jumpa boleh ganti ngan serbuk/ kiub pati ikan bilis....... fiszsha848, utk resepi ni tak payah.. tapi kalau awak suka boleh jer letak... depend pada citarasa kita.. tak de masalahnyer nak edit kat maner bahan2....
22-11-2008, che'iza komen :
HaSue, tak kira nak gak buah terap... dah 4 tahun tak mkn buah terap.....huhuhuhu..... khainor, kena trylah kalau nak tahu sedap ker tak... eheheheheh
22-11-2008, che'iza komen :
erdalicious... hokkien mee penang ker? Kalau yg tu, kat sini ada resepi dia rasanyer.....
23-11-2008, aa_iezah komen :
amboi beratur udang ko iza tggu di ngap..hmm x leh jadi nih..dh menitik air liur adess..
25-05-2009, makteh75 komen :
TQ che'iza. Resepi ni memang best. HB orang Penang yang memang sukakan mee udang. Bertambah-tambah pinggan mee nampaknya tu!
04-10-2009, cikliz komen :
nak ucapkan terima kasih pada che'iza sbb kongsi resepi nie. buat siang tadi. pak mertua n adik beradik datang beraya. dapat pujian. tak sempat nak ambik gambar licin...puas hati betul...
09-10-2009, shazmira komen :
ermm ...iza naper mee udg kena letak petis lak??? tak pelik ker bau nyerr?? menyerupai laksa...??
08-03-2010, ElizaH komen :
terima kasih yer che iza krn berkongsi resipi yg sedap ini. saya tak letak petis pun masih sedap. pasni tak yah nak order kat kedai lagik.
10-11-2010, syuhadahanafi komen :
actually petis tu ada di jual dimana yer??
27-11-2010, azizahamin komen :
syuhadah: kedai runcit ada rasanya.. for me tak buh keledek pun tak pa.. takut nanti berangin lak perut.. lagipun kalu buh keledek dah cam mee rebus la pulak...
13-12-2010, lynpenang komen :
memang best giler!!!!suami hingga bertambah2,huhuhuhu memang worth it try resepi ni...highly recommended!
08-02-2011, lizakuantan komen :
petis tu apa yer?....kat mana ada jual petis nie?...nak try la resipi nie..
10-04-2011, fiza bunfiz komen :
bru bt tuk lunch hr ni..bestt..... thumb up..
15-04-2011, puan baru komen :
klu nk pekat kan kuah bleh buh tpung jgg x?..
08-05-2011, rina samad komen :
resepi mee udang ni memang sedap. saya dah buat mee udang ni...saya ganti gulanya dengan menggunakan gula batu. terima kasih kepada che' iza atas resepi ini....memang best:)
13-05-2011, che'iza komen :
Puan baru... biler letak keledek/kentang... rasanyer dah cukup pekat dah kuah tapi boleh jer nak guna tepung jagung... tak der hal nyer.... cuma letak keledek more sweetlah kuah tu.....
15-06-2011, rahayuab2 komen :
nak kena try buat...nak kena try buat gak.....
16-06-2011, arenaghazali komen :
mee udang mmg ana suka sgt....tp bila mkn kt kedai smua mcm xmnepati citarasa....nie dh dpt resepi bole la try sendiri buat...lagi puas mkn........
04-11-2011, ain92 komen :
lau kte ta guna sos tomato...bley ta?
07-11-2011, Nizah928 komen :
Cubaan pertama msk mee udang, rasa & bau mmg mengancam..tnggu hubby balik jp g, tukang komen mskan i...peberet dia..
11-11-2011, Enalin komen :
ngah mengidam nk mkn mee udang ni... pasni nk cuba buat n bahan2 pun ade....mntk2 jdilah...tpi nk tukar guna kuey teow bb xbrapa suke mee kuning... tq che'iza 4 d resepi....
Untuk komen, perlu login terlebih dahulu