Tempat untuk berkongsi resepi

Komen (78)

10-11-2008, akma_4th komen :

baru je keluar oven. dah siap topping. esok sy snap gambar n post kat sini k.

11-11-2008, nor_67 komen :

salam akma, boleh tahu saiz loyang yg digunakan, supaya senang org lain nak try.. thanks

11-11-2008, sua_sue komen :

akma...mmg x pakai telur ek...lembab x?

11-11-2008, akma_4th komen :

slm nor. sy guna glassware ikea. sy xtau lak saiz apa, tp xtebal sgt la, mungkin sbb guna acuan besar. boleh rujuk allrecipe.com n buat carian crazy chocolate cake utk kepastian.

11-11-2008, akma_4th komen :

sue, mmg xpakai telur dan tekstur nya lembut dan moist. klau nak lapis, kena kurangkan sukatan minyak masak.

11-11-2008, sua_sue komen :

ok..paham..bole cuba..barang pon sonang jo..

11-11-2008, hana6877 komen :

wah mcm best jerk kek nih.. moist er akma? sblm ni penah gak wat resepi gune ais..mmg moist! tp yg tu ada telur.. yg nih xde plak! hmmmm... leh dcube nih..

11-11-2008, akma_4th komen :

cuba la sue n hana, nnti hntar laporan ek. gula perang tu inisiatif sy je, sbb nk bg kaler dia lg cantik. klau guna gula kastor, 2 cawan je sukatannya.

11-11-2008, sua_sue komen :

mmg nak cuba arinih..kbetula brg2 seme ade..nantikan laporan ku..

11-11-2008, akma_4th komen :

dh 3 resipi kek coklat sy cuba, semuanya berbeza rasa. tp yg paling best adalah Kek Chocolate Moist yg sy wat utk raya lps. sbb kek nya jenis yg padat.

11-11-2008, jann komen :

koko tu blh larut dlm air sejuk ke?baking soda tu baking powder or soda bikabonat?

11-11-2008, akma_4th komen :

semuanya akan larut jann. tu la yg amazing ngn resipi ni, biasa klau pakai air ais, tentu lah berketul2 tepung n koko kan. tp mmg x jd gitu. baking soda=soda bikarbonat.

11-11-2008, HaSue komen :

Gaul jer?xyah guna mesin eh?cuka tu bfungsi utk bg masam atau mpengaruhi tekstur kek?(byk tanye plak)hehe..

11-11-2008, love2530 komen :

erm..kek ni boleh di kukus tak..sbb kat umah bujang ni takder oven...

11-11-2008, akma_4th komen :

gaul pakai senduk kayu jer. janji sebati. hehe... rsnya utk tekstur kot. xrasa masam pun.

11-11-2008, akma_4th komen :

love, xpasti lak sy. blh try n bg respon tau utk share ngn kengkawan.

11-11-2008, sua_sue komen :

tgh bako dah ni..

11-11-2008, akma_4th komen :

amboi... cpt tul sue, bersemangat ye... nnti post laporan tau, sy lak excited nk tgk. hehe...

11-11-2008, alyasuraya komen :

leh try nih antara kek coklat yg amat senang d buat.. nanti tangkap gambar leh tempek kt sini... tunggu

11-11-2008, zila66 komen :

npk senang je.. leh wat ni...

11-11-2008, sua_sue komen :

bukan ape..resepinya senang..bhn mudah..methodnya pon cincai je...ape lg..ingat nak wat buttercream..entah jd ke x blom tentu.. :)

11-11-2008, akma_4th komen :

alya n zila, try jgn x try. sy ni jenis suka test resipi mat salleh (yg manis2 n mudah2 la). kena lak ni resipi turun temurun keluarga, lg la rs nk try.

11-11-2008, akma_4th komen :

wah... siap ngn buttercream tu... rajinnya. resipi asal pun letak buttercream, sesuai utk b'day cake. sy ni kira senang buat utk breakfast je.

11-11-2008, sua_sue komen :

x jd wat buttercream..krimwell xde...wat toping coklat dahle..hehe akma...cake leh wat bfast ek...advance.... :)

11-11-2008, sua_sue komen :

rase cam x jd..oven kejap panas kejap x..aduhai...bantat la kek mak ni hah...

11-11-2008, akma_4th komen :

oven x ok ke? insya'allah jadi. kek ni xnaik sgt. sy ada tbaca gabungan cuka n baking soda xnk kasi kek melimpah loyang. hehe. biasanya wat breakfast, sbb sy ada ms nk wat kek time mlm je. siang keja.

11-11-2008, sua_sue komen :

ok..first layer siap dah..second layer plak..mak aih..lamenye nak tunggu..

11-11-2008, akma_4th komen :

sue ni rajin betul la. 1st layer tu ok x? harap xbantat la kan.

11-11-2008, sua_sue komen :

siap 2-2 layer..ok je x bantat pon..tp kene nunggu la..coz oven mak tu gle cket nyah...ni kene tggu sejuk lg..alamak hai..x thn dah ni nak mkn..sabo jelah... :)

11-11-2008, akma_4th komen :

dh letak frosting tu, letak laporan ek sue. xsbr nk tgk hasil 2 layer camne.

11-11-2008, sua_sue komen :

haha....dah siap...tp buttercream plak sangkut..xde icing sugar..pakai je la fine sugar...bole la...jap ek..mak upload gambo..hehe...hodoh tul...x yah le xpek tinggi amat..first timer nih.. :P

11-11-2008, waneera komen :

petua kek lembut, letak sesudu teh atau 2 sudu teh ovalette walaupun di dalam resipi tak ada arahan letak ovalette he...he

11-11-2008, waneera komen :

tol ke kalau nak kek halus dan tak belubang-lubang kecil, masa nak pukul dengan mixer, guna satu arah jer.......

11-11-2008, akma_4th komen :

waneera, utk kek ni dinasihati jgn letak ovalette. sbb kek dah cukup lembut.

11-11-2008, kamsiah123 komen :

Akma, selain perasa coklat boleh guna perasa lain ke...anak2 suka coklat tapi hubby tak berapa suka,nak cuba buat utk birthday hubby 28hb ni.

11-11-2008, akma_4th komen :

sy xpasti la plak, sbb ni pn 1st try sy. klau hubby xsuka kek coklat, buat la kek mentega biasa. sy blh cdgkan resipi sy Kek Mentega Elite. cara yg sedikit pelik sbb kena pukul mentega ngan tepung, tp confirm menjadi. cuba la. http://www.myresipi.com/top/detail/5870

11-11-2008, sua_sue komen :

ala akma...da abis da pon....sy hello kengkawan dtg rumah...abis dorang tibai..ade yg bungkus wat balik...nanti sy wat semula la..dgn bhn2 yg cukup...

11-11-2008, akma_4th komen :

cepatnya... sy blik rmh lunch hour td pun masih berbaki lagi kek. cpt tul kena tibai. tp frankly speaking la, sy xsuka sgt rs kek coklat cam gini. hehe... ala, buat utk org lain telan pn ok gak kn.

11-11-2008, HaSue komen :

amboi sua_sue,buat liputan secara lgsung gitu..ekeke.kite br nak try mlm ni,tgk stok gula perang mcm x cukup jer..hntm jela ngan gula castor,bleh kn akma_4th?ihik ;p

11-11-2008, akma_4th komen :

mmg resipi asal guna gula kastor je HaSue. sy je ngada2 nak letak gula perang bg menyerlahkan kaler n mengurangkan rs manis.

11-11-2008, HaSue komen :

oo..ok2.tQ..err akma,u edit la resipi tu..kang org letak 3 cawan gandum lak dlm adunan kek tuh..bkn tepung gndum.hikhik

11-11-2008, akma_4th komen :

ahaks. thanks HaSue. kt tempat sy gandum tu tepung gandum ler. lupa kt tgh share kat dunia tanpa sempadan.

11-11-2008, sua_sue komen :

hehe hasue..xcited gila...sbb tu liputan live td...

11-11-2008, babyjade komen :

Hi, saya ahli baru, macam senang jer buat kek ni. Nak try lah esok. Tapi takde respi untuk frosting.... sesiapa ada bleh share tak? thanks

11-11-2008, sua_sue komen :

babajade...cuba taip kat cari resepi buttercream..nanti adelah resepi dia..

11-11-2008, akma_4th komen :

sy guna nutella je utk frosting kek coklat.

11-11-2008, HaSue komen :

sua_sue,kite lak ngah bkr skrg neh..bserah jela..hrp x bantat kek tuh..kalo x jadik pun kite nk tempek gak!tak kire!hikhik...:P

11-11-2008, shafea komen :

salam,kena buat juga ni, negok kek sua_sue, & HaSue bukan main lg,,, apa pun tuggu lapuran dari sy ,,,

11-11-2008, akma_4th komen :

HaSue, dh rasa dh kek awk? camana? be honest lah, klau xsedap ckp xsedap. hehe. lgpn bkn resipi sy. nnti letak la laporan yg dh frosting.

12-11-2008, HaSue komen :

shafea,jgn blengah lg..ngah tggu laporan u ni.(mcm tn punya resepi lak)hehe..akma, taste sdp,kek pun moist..tp potong punyer ptg,bhgian tgh kek x msk..huwaaaa!:(

12-11-2008, shafea komen :

salam. insyaAllah pastu cuba,,, x tahan negok,,,

12-11-2008, sua_sue komen :

yg sy punya masak elok je hasue...tebal amat kot...masa mula2 kuor x cek dulu ke hasue..nampak sedap pulak....kene buat lg jugak ni..coz senang amat..kan hasue kan..

12-11-2008, sua_sue komen :

akma..mcm nana tuan empunya resepi leh x suka kek nih..aik..pelik..pelik...

12-11-2008, sua_sue komen :

oh lupa...tq ye akma..melahirkan respi kek senang yg amat nih.. kwn2 sy pon tepon mntk resepi.. :)

12-11-2008, HaSue komen :

sua sue,sy guna loyang 8x8inch..mula2 kuar oven tgk dh msk dah,tp x cucuk gak ngan lidi sbb merekah tu konfiden la dh msk spenuhnya.lgpun biasanye kek ni kalo dh renggang kt tepi msk la tu..takpe sua sue,next time double check lg.hehe..mmg sng wat dsamping moist n sedappppp..(br telan spotong lg..yummy2!huh..rosak diet den)hik hik ;P

12-11-2008, akma_4th komen :

ngumpat yer... taste x sm sue. better resipi ni lg. http://www.myresipi.com/top/detail/2963 menepati citarasa. kek yg sy wat ry lepas, punya la xberani nk hidang kt tetamu tkt xsedap. last2, kena ngap semua kt tuan rumah. hehe. buruk lantak.

12-11-2008, mama_chubby komen :

salam...sy baru join group nie.....mmg nak try sgt buat kek coklat nie....sy prefer buat kek yg tak perlukan mesin kek coz sy takde mesin kek (hehehehe baru nak belajar buat kek).....

12-11-2008, akma_4th komen :

cuba la try. sy pn suka buat yg mudah2 je.

12-11-2008, akma_4th komen :

klau ada microwave blh cuba kek coklat versi microwave sy. 10 minit dh siap.

12-11-2008, babyjade komen :

hi, nie ngah bakar kek. tapi kenapa berketul2 skit. mungkin cara saya satukan bahan2 tak betul kott. tapi tak mengapa.... jap lagi saya bagi komen setelah kek siap....

12-11-2008, akma_4th komen :

xpe, biar jer. nnti msk dpt la hasil yg elok.

13-11-2008, mama_chubby komen :

Akma, nak tanya sikit......kek nie boleh tahan berapa hari agaknye yer?....bukan apa ingat nak buat utk bagi kat cousin nak kawin ahad nie...

13-11-2008, akma_4th komen :

sy xpasti la. sbb kek ni xsempat nk simpan lama, habis kena ngap kt anak2 buah. mgkn dlm 3-4 hari kot. nak buat awal ke?

13-11-2008, akma_4th komen :

babyjade, xnak letak laporan ke?

13-11-2008, mama_chubby komen :

ingat nak buat esok (jumaat) pastu sabtu pagi nak balik kg dah....tu ler takut kang bawak blk kg terus kena ngap dek anak2 buah kang tak sempat nak dihidang utk tetamu....

13-11-2008, akma_4th komen :

hehe... klau ada antoo kek coklat, gerenti la... insya'allah tahan, x berkulat. jgn lupa snap gmbr n hntr laporan yer... slmt bkenduri...

13-11-2008, mama_chubby komen :

hehehee insyaallah..kalu jadik sy akan post kan gambor...if tak post tu maksudnye tak menjadi ler kek sy tu....hehehe doa kan ler 1st try sy nie menjadik yer......

18-11-2008, babyjade komen :

Salam. Akma, saya dah buat kek tu, tapi cam ada big air bubble kat tengah2 kek tu, so bila keluarkan dr loyang, ia melekat dan ada lubang besar. Ia naik cantik, tapi merekah tengah. Kek yg melekat tepi loyang keras, tapi yg mana dapat diselamatkan tu lembut. Kena cuba lagi......

18-11-2008, akma_4th komen :

kwn2 yg dh cuba, blh bg pandangan utk bantu babyjade x? sy cdgkan u kurangkan suhu kpd 160-165C. ataupun mgkin faktor loyang. awk guna loyang saiz brp?

18-11-2008, sunkist komen :

big air bubbles terjadi sbb terlalu banyak udara dlm adunan kek. so, next time maybe kena stop whisking and mixing so much..

18-11-2008, sunkist komen :

maybe kt cara2 tu kena edit skit la akma.. biasanya buat cake ni ada step2 dia.. kalau yg dh terror mungkin tau kot tapi kalau org baru nk belajar maybe confuse skit.. tapi tak tau la kot2 resepi asal terus campurkan bahan2 terus..

18-11-2008, akma_4th komen :

sunkist, mmg resipi asal campur semua skali. all in one. sy suka resipi mcm ni. newbies pn leh try sbb mudah. n mmg dh try n jd. lgpun ni family secret recipe dpd site omputih. just want to share. klau ada yg xberani cuba xpe la.

18-11-2008, akma_4th komen :

i just want to test foreigner's recipes sbb diorg ni xde la ssh2 nk do step-by-step. malah ada yg guna gula pasir jer. still orait n come out to be a good cake. sy pernah try resipi tempatan pakai gula pasir tp kena reduce amount la. klau pakai 250g gula kastor, sy guna 200g je. the result is still the same. tekstur pun sm.

18-11-2008, 14sept komen :

kek ni boleh tahan sedap tapi x brapa minat dengan rasa soda bikarbonat dalam bahan kek ni. soda bikarbonat boleh tukar ke baking powder atau guna tepung naik sendirik?

18-11-2008, akma_4th komen :

14sept, sy xpasti lak. nnti la next time sy cuba alter resipi ni. awk ayak x soda bikarbonat tu? klau xayak mmg la akan rasa ketulan soda tu.

18-11-2008, akma_4th komen :

tp sy rs soda bikarbonat tu antara bahan penting dalam kek ni. sbb digabungkan dengan cuka. sy ada baca gabungan soda bikarbonat n cuka akan membuatkan kek ni xnaik sampai melimpah keluar dpd loyang. apa pun pls read this: Sure, you've seen this- when you mix baking soda with vinegar or lemon juice it fizzes. The fizzing is release of the CO2 bubbles. The same thing happens when you add baking soda to a recipe. If you notice carefully, recipes that use baking soda for leavening always have an acid somewhere. It might be obvious, such as vinegar (in muffins? bleah), lemon juice, sour milk or buttermilk. The acid might be hidden- for example honey and molasses are acidic. The problem with baking soda is that it releases the gas all at once! So if the cake batter sits around for a while before you get it in the oven or it you beat the batter too much, the leavening will be lost and your baked goods will be flat. You don't want to add too much, either, because the taste is rather salty and you'd have to add more acid too. If you don't have enough acid to react with the baking soda you won't release the gas, plus your cake or muffins will have a bitter or soapy taste because of the unreacted bicarbonate.

29-12-2009, naa_q komen :

akma..akma..akma_4th..baru buat harini, mmmg best sgt,ank2 mmg suka coklat n hb. pon kata memaaannggg sedap.....ni kek ke 2 saya jumpa yg resepinya xguna telur sbb ada ank yg ekzema,tu yg hepi sgt jumpa resepi ni. nak buat pon sng..tq very much 4 akma_4th & juga mamabeb(kek coklat lembab) kerna sudi kongsi resepi...

06-03-2010, hannajr komen :

so sad :( kek yg i buat x mnjadi..kalo stkt rupa x lawo tp rasa sdp xper la jgk..ni dah la earthquake + tsunami rasa plak cam terlebih soda bikarb..kat tgh kek x msk so tmbh masa lg n kurangkan suhu tp kek makin lama makin tinggi..nsb bek bhn x mhl dan method x complicated..kalo x mmg haru la..dah reda rasa sedih nie baru buat lg la nmpk gayanya..i tringin sgt nk buat kek coklat yg sdp huhuhuhu..

Untuk komen, perlu login terlebih dahulu