Belum menjadi ahli? Daftar (percuma)
| Sudah menjadi ahli? Log In
Tempat untuk berkongsi resepi
Dilarang mengeluar ulang atau menggunakan mana-mana kandungan laman ini dalam apa jua bentuk dan apa jua cara sama ada elektronik, cetak, mekanik, fotokopi, rakaman atau pengstoran maklumat termasuk sistem dapat kembali tanpa kebenaran dari tuan punya asal ataupun myresipi.com.
oleh: rahman bestari Sambal Kentang
Variasi kentang dari dapur orang bujang.
Created on : 04-11-2008
Share
Bahan-bahan ( boleh ikut kreativiti dan citarasa masing2 )
- 5 - 7 biji kentang ( saiz kecil atau sederhana)
- 3 ulas bawang merah - ditumbuk
- 2 ulas bawang putih - ditumbuk
- 1 - 2 inci belacan - ditumbuk
- 50 gm ikan bilis / udang kering - ditumbuk kasar
- 1 buku kiub ayam maggi / knorr
- 3 sudu makan cili giling
- minyak masak untuk menggoreng dan menumis
- serbuk perasa (kalau perlu)
Cara-cara
- Kupas kulit kentang di dalam rendaman air supaya isi kentang tidak hitam.
- Apabila siap, cuci semula dan toskan sebentar. Belah kentang kepada 4 atau mengikut saiz kentang.
- Rebus kentang sehingga agak empuk bersama 1 buku kiub ayam maggi / knorr. Jangan terlalu empuk supaya tidak hancur.
- Setelah kentang empuk / lembut, toskan airnya dan goreng sehingga kekuningan.
- Setelah selesai acara menggoreng, tumiskan bahan tumbuk bersama cili giling sehingga agak garing dengan api kecil.
- Masukkan kentang goreng dan gaul sebati. Sesuaikan rasa dan angkat.
- * Tak perlu bubuh garam sebab kentang sudah direbus dengan kiub ayam dan menggunakan belacan yang sudah sedia berperisa masin.
Tag
sayur
Laporan Masakan Bergambar
(29)
sedaplah makan dengan nasi panas-panas.. tq ye
Laporan oleh: yani
eh, cepatnyer yani sediakan. man baru entri tghari ni. lawa sambal kentang awak. terima kasih yani.
Semalam menu tgh hari kak yani.. hari ni menu tgh hari kiter plak... Hihi!
Laporan oleh: 14sept
terima kasih 14sept, amacam? sedap x?
buat utk minum petang smlm. mkn camtu aje. sedap.
Laporan oleh: baya74
makasih baya74 kerana sudi cuba resipi sambal kentang man ni.
lauk utk lunch ari ni man.. sedap.. thanks ya..
Laporan oleh: nor_67
tq k.nor. k.nor masak sudah pasti lg sedap dr yg man masak tu. huhuhu. tqvm k.nor.
bahan2 yg simple tp sedap jadinya..tks rahmab
Laporan oleh: k.cik
ma ceh k.cik, mmg simple dan leh buat alternatif kalau tak nak ambil nasi. serupa juga ngan nasi - sumber kabohidrat!
cik man mmg lah sedappppp bangettttt, tambah cili api 5 biji ehehe peluh sakan makan tu ajerr tak yah nasik2 ehehe... peberet ni kalau ada kentang2, thanks ;-)
Laporan oleh: Natto 1
tqvm Natto 1, sure sedap gilerr kalau tambah cili ek. man pon buat ratah gitu ja, takyah mkn ngan nasik. sama2 Natto 1.
sedap...rasanya mcm tk sempat jek nk mkn ngan nasi..hehehe.. tima kasih yer man..
Laporan oleh: hana6877
hehe, tq hana6877, man biasa pas goreng ja terus ngap, tak sempat wat sambalnyerr!! sama2 hana ...
kelainan rasenya bila kite rebus kentang tu ngan kiub ayaM...memang sedap sangat....
Laporan oleh: nOOrsha
Hari tu bikin tak sempat amek gambar. Kali nih bikin letak ikan bilis plak. Sama sedap, hari tu bikin guna udang kering. Thanks Che Man... resepi cepat dan senang!
Laporan oleh: Batdeaz
dah banyak kali buat,sedappp.ini salah satu menu yang dimasak semasa kak e datang kerumah hari tu.......husband suka makan dengan nasi lemak.
Laporan oleh: zaina
sedap,pedas & terangkat...buat utk dinner mlm ni...slalunya wat smbal kentang potong panjang2...kali ni try ikut idea En.Rahman plak...thanks 4 d recipe...(",)
Laporan oleh: Yantie Alias
semalam hari kentang sedunia..hehe..mkn ngan belacan pun cedapp..tq rahman..ney lah kitak tok menghilang. :)
Laporan oleh: HaSue
tambah fishball yg ada dlm stok. mmg best la resipi org bujang ni...
Laporan oleh: akma_4th
Komen
(16)
04-11-2008, Indai Aim komen :
Aduh...terliur jak nengok kentang sambal kitak tok.Kelak kamek mau molah juaklah tapi xpat engkah cililah....agi gastrik !!
04-11-2008, rahman bestari komen :
terima kasih wai indai aim, enti enda tan pedas nya, enda iboh gulai enggau cabi meh wai. (versi bahasa iban). :-) terima kasih indai aim, kalau tak tahan pedas tu, takyah masukkan cili ek. (versi melayu) :-)
04-11-2008, baya74 komen :
favourite my huby ni. confirm sedap.
04-11-2008, yani komen :
Man.. i balik shopping td.. buka myr terus terpandang resipi u ni.. apa lg bhn2 semua dah ada.. so tak payah nak fikir panjang utk menu lunch hari ni. Tp i guna kiub ikan bilis ganti kiub ayam. Pastu time rebus kentang tu, i rebus sekali brokoli dgn sweet peas.. uhuhu jimat kerja..
05-11-2008, puteryus komen :
Hai... saya dah buat dah semalam. Sedap. memang ada rasa.tapi saya tak letak belacan dan tak goreng pun kentang tu. semuanya ok..!!
08-11-2008, rahman bestari komen :
maseh baya74, selamat menjamu selera! minum petang pon tak pa baya.
08-11-2008, rahman bestari komen :
salam yani, maseh bebanyak krn sudi try resipi man ni. ala, resipi simple orang bujang ja yani. takpa yani, kiub ayam ke bilib ke sama aje, ikut citarasa masing2 kan? kreatif lg yani coz tambahkan brokoli ngan peas. sybabas dan tahniah yani!
08-11-2008, rahman bestari komen :
Hai puteryus, maseh krn sudi cuba resipi man ek. takpa puteryus, itu variasi dan citarasa namanya.
22-11-2008, zila66 komen :
teruja ramai wat..mmg bestt..mkn gitu jer x sempat mkn ngan nasi..tq man...
22-11-2008, rahman bestari komen :
tima kaceh zila66, syukur alhamdulilah.
27-11-2008, zila66 komen :
salam buat man..wat lg..kali ne mkn ngan nasi..sedapp...time kasih man...
17-12-2008, Batdeaz komen :
Malam tadi dah bikin untuk lauk dinner. Tapi tak sempat nak amek gambar. Sedap sungguh. Mekasih Che Man.. resepi senang dan sedap!
15-03-2009, goldfish komen :
huk alaaa.. sedapppnyaa... dapat pujian terlebih2 plak..hehehe yq man, mmg best your recipe nie..simple and nice...
11-04-2009, eastna komen :
nk taye smbal kentang ni mmg femes kt belah utara ke? cz masa mula2 dtg utara, tiap hr p.cik kantin2kafe tu wt menu ni.. hehehehe
22-10-2009, k.zila66 komen :
salam man,buat lagik..dh lama x buat resepi man..buat lbih2..separuh ratah dan separuh buat sambal hehe...bestt sgt2..tq ya!...
02-12-2010, daniaamani komen :
nak try lah resepi ni... g pun tak tau nak masak ape ari ni..........
Untuk komen, perlu login terlebih dahulu