Your MyResipi.com has been updated. To get started with new version of MyResipi.com, Reset Your Account Password using Forget Password
If you face any problem, please contact us at support@myresipi.com
Daging masak hitam

Resepi Daging masak hitam

 Submitted Bysya.anna On 28 October, 2008
Category: 
Cuisine: 
Preparation time: 
Servings: 
0 Persons
Description

Masakan org2 kampung.. Bahan2 pun senang di dapati..

Ingredients
  • 600g DAGING TANPA TULANG
  • RM 1.00 REMPAH BASAH MASAK HITAM
  • 1 BUNGKUS KECIL REMPAH TUMIS( yg harga 50 sen )
  • 1 SUDU MAKAN KICAP PEKAT
  • 1 SUDU MAKAN SOS TIRAM
  • 1 SUDU MAKAN KICAP MASIN
  • 1 SUDU MAKAN GULA DAN 2 SUDU TEH PERASA
  • 2 CAWAN MINYAK MASAK ATAU LEBIH IKUT SUKA
  • 1 1/2 CAWAN AIR
  • << BAHAN KISAR>>
  • 1 LABU KECIL BAWANG PUTIH
  • 4 BIJI BAWANG MERAH
  • 4 BATANG SERAI
  • 5 BIJI CILI MERAH &amp; CILI PADI
  • 2cm HALIA
Instructions
  1. Potong Daging sederhana kecil,cuci bersih dan rebus terlebih dahulu hingga mendidih.Toskan.. Buang air rebusan.

  2. Panaskan minyak, tumiskan bahan2 yg di kisar bersama rempah tumis dan rempah masak hitam hingga naik bau wangi. masukkan 1/2 cawan air.

  3. Masukkan daging yang di rebus tadi dan gaul-gaulkan. Perlahan kan api.

  4. kemudian, masukkan kicap masin, kicap pekat, sos tiram, gula dan perasa.(kalau kurang masin, tambahkan lagi kicap masin.). masukkan air sekali lagi jika kekurangan air.

  5. Gaul sebati. Masak sehingga daging benar2 empuk. tambah air jika terlalu kering. (JANGAN TERLEBIH AIR. BUAT MACAM MASAK RENDANG.) :) SELAMAT MENCUBA...

Tags 
Who has tried this? See their cooking reportSee All
Related RecipesSee All
Recipes You May LikeSee All
Comments