Your MyResipi.com has been updated. To get started with new version of MyResipi.com, Reset Your Account Password using Forget Password
If you face any problem, please contact us at support@myresipi.com
Nasi Goreng Seafood

Resepi Nasi Goreng Seafood

 Submitted By On 26 October, 2008
Category: 
Cuisine: 
Preparation time: 
Servings: 
0 Persons
Description

Versi sendiri sebab boleh letak banyak seafood.

Ingredients
  • 10 keping kapis / scallop ( potong dua...jika suka sekeping2 pun ok gak)
  • 20 ekor udang (buang kulit & tinggalkan ekornya)
  • 1 ekor sotong yang sederhana besar ( belah dua dan potong ikut suka besarnya)
  • 1 biji bawang besar ( potong dadu)
  • 3 ulas bawang putih (dicincang halus)
  • 2 cm halia (cincang halus)
  • 6 biji cili padi di tumbuk sederhana halus ( kalau nak pedas boleh tambah lagi)
  • 1 sudu makan sos tiram
  • garam, lada sulah, sedikit gula jika suka
  • 1 sudu makan perencah nasi goreng cina
  • minyak untuk menumis
  • 1 biji telur, daun bawang & daun sup yang dihiris
Instructions
  1. cuci semua seafood dan masukkan dalam mangkok. Campurkan serbuk lada sulah, 1/4 sudu teh gula, sos tiram. Perap seketika.

  2. Panaskan minyak dan tumis bawang besar, bawang putih, halia dan cili hingga naik bau.

  3. Masukkan seafood yang diperap tadi. pastikan apinya besar (untuk seal seafood & dalamnya tidak terlalu kering)

  4. masukkan nasi, garam, serbuk nasi goreng cina dan gaul rata. Rasa ramuannya. Bila sudah puas hati, ketepikan nasi keliling kuali supaya tengah kuali kosong. Pecahkan telur dan kacau2 sedikit. Gaulkan telur dan nasi. Goreng hingga semuanya rata dan tidak terlalu lembab. Akhirnya masukkan daun bawang dan daun sup. Gaul dan tutup api. Bolehlah dihidangkan......... Selamat mencuba

Tags 
Who has tried this? See their cooking reportSee All
Related RecipesSee All
Recipes You May LikeSee All
Comments