Belum menjadi ahli? Daftar (percuma)
| Sudah menjadi ahli? Log In
Tempat untuk berkongsi resepi
Dilarang mengeluar ulang atau menggunakan mana-mana kandungan laman ini dalam apa jua bentuk dan apa jua cara sama ada elektronik, cetak, mekanik, fotokopi, rakaman atau pengstoran maklumat termasuk sistem dapat kembali tanpa kebenaran dari tuan punya asal ataupun myresipi.com.
oleh: zaijulha Kek lapis seri wangi
dpt dr makcik di kuching,sarawak
Created on : 12-10-2008
Share
Bahan-bahan ( size 81/2 x 81/2 x 4 )
- 450gm butter
- 10 biji telur(gred A)
- 230gm gula kastor
- 242gm tepung super fine/tpg hong kong(diayak dgn baking powder)*
- 3 sudu besar susu pekat manis
- 150gm susu tepung
- 200gm horlick
- 150gm coklat rice
- 1sdt ovalette
- 1 sdt esen vanilla
- 11/2 tin sederhana /secukupnya dessicated coconut
- colour pink
- colour yellow
- 1sdt baking powder
Cara-cara
- Pukul butter dan gula hingga kembang putih.
- masukkan satupersatu telur,masukkan tepung dan baking powder yg diayak.perlahankan speed.
- masukkan susu tepung,horlick,ovalette,esen vanilla dan susu pekat manis.gaul sebati.
- bahagikan kepada 2 adunan,1 colour pink dan 1 lg colour yellow.
- griskan tin pembakr dgb disapu butter dan alas dgn baking paper,ambil 5 sudu makan colour yellow ratakan tabur coklat rice,bkr api atas dlm 5 minit 170 darjah celsius.Buka separuh penutup oven tu..
- seterusnya tekan dgn penekan kek dan tuang 5 sudu mkn colour pink tabur dessicated coconut dan bkr.
- ulang sampai habis,bila dah separuh proses lapis dan bkr kurangkan suhu ke 150-160darjah.
- bila dah selesai atas sekali tabur coklat rice dan dessicated coconut..
- dah abis prosesnye,tutup oven dan bkr api bawah suhu 170 darjah celsius selama 25-30minit ikut oven masing2 sampai masak.SELAMAT MENCUBA!!!
Tag
kek lapis
Laporan Masakan Bergambar
(1)
Komen
(13)
12-10-2008, akmar karim komen :
asalamualaikum zalhuja... nak tanya:- 1.sampai habis melapis pintu oven tu memang dibuka separuh ke?
12-10-2008, kak fida komen :
salam buat zai...masih bnyk kuih raye?rajin melapis kek s'rwak yg sdg popular skrang ni ye...akak ingat nak cube lah...trima kasih atas ucapan zai utk akak...slmt hari raye,ma'af zahir batin....klau jadik akak anta laporan ye...insya'Allah...
13-10-2008, zaijulha komen :
salam,akmar,mmg kek lapis sarawak pintu ovennya dibuka separuh,biasanya ju sendal dgn paper yg dilipat,sebab kalau tutup smua hangus laks..memang prosesnya sampai abis melapis cam gitu..cubalah..
13-10-2008, zaijulha komen :
salam kak fida,takde lah bnyk sgt kuih nye...saja buat utk jamuan raya.slamat hari raya maaf zahir dan batin,akak bila nak dtg kuching?sy mmg merantau kat sini...huhu...
13-10-2008, maryam81 komen :
er.. hai zai.. nape saya melapis kek lapis swk.. tak penah pun buka separuh pintu oven.. tutup habis.. ok je.. tak hangus pun.
13-10-2008, akmar karim komen :
salam zai;zai tolong bg e-mail adress zai.nak menuntu ilmu dgn zai & maryam81 cara2 membuat kek lapis...tgh teruja nk buat.
13-10-2008, kak fida komen :
mudh2an zai sntiase siht ketika dperntauan ye...akak ade jugak sepupu kt kucing tapi blom pernh kesane...klau akak ke kuching akak kena bawak singa skali...hehehe....:o
13-10-2008, HaSue komen :
salam zaijulha..a'ah laa.betul kate maryam81 tu. kite pun biasa buat kek lapis bkr ni x pnh pulak buka sparuh oven tu,mmg tutup jer lepas lapis demi lapis.. tp lain org lain caranye la ek..ke oven lain jenis? :)
14-10-2008, zaijulha komen :
salam smua,oven kite biase je...tapi dah diajar mcmtu..cam tu lah caranya.tak tau lak.tapi ada gak tgk yg pakai oven pakai gas tu dia buat tutup pintu oven..bakar pun sekata je.
14-10-2008, zaijulha komen :
salam maryam,yg makcik kita ajar cam gitu..x tau lah pulak boleh tutup terus ke??sbb duulu buat penah sekali tertutup smua dia punya lapisan atas tu gelap sikit,ala2 rentung..hehe..oven maryam yg besar utk bisnes tu ke yg pakei gas.tapi nanti kite try tutup lak dan reducedkan temp. nanti kite bg feedback , nak try gak kek lapis sisik ikan maryam.
14-10-2008, zaijulha komen :
salam akmar,sy pun x terrer sgt wat kek nie..maryam pandai wat,resepi dia bnyk kat sini.anyway this is my email add.zaijulha@yahoo.com.
14-10-2008, quinnie komen :
best jugak kek ni..
20-10-2008, maryam81 komen :
salam zai.. oven kite yg biasa jer.. belum ada budget nak beli oven besar cam oven kak dayang... ish..tak de lah terror... sekadar utk cari duit lebih ngan share utk semua je...akmar leh g kat akak punya blog :- ctkeklapis.blogspot.com
Untuk komen, perlu login terlebih dahulu