oleh: ddy Laksa Johor

Raya_001

Laksa johor boleh dibuat time raya,open house dan sebagainya


Created on : 06-10-2008

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Bahan-bahan ( . )

  • 1 kg ikan tenggiri/kembung/parang
  • *500 gram bawang merah
  • *1/2 labu bawang putih
  • *3 batang serai
  • *Lengkuas
  • *Halia
  • *10 tangkai lada kering
  • 100 gram udang kering
  • kayu manis dan bunga cengkih
  • 60 gram serbuk kari ikan
  • 3 keping asam keping
  • 2 1/2 biji kelapa
  • kerisik (1 biji kelapa)
  • ULAM
  • Timun
  • Taugeh
  • Lobak asin
  • Limau sambal,daun kesum
  • Sambal belacan (belacan diblender bersama lada merah)
  • Spageti

Cara-cara

  1. Rebus ikan
  2. Blender isi ikan dan udang kering bersama air rebusan ikan tadi
  3. Kisar bahan yang bertanda *.Kemudian tumis bahan yang dikisar,serbuk kari,kayu manis dan bunga cengkih sehingga naik bau.
  4. Masukkan isi ikan yang telah dikisar.
  5. Masukkan santan,garam,guladan asam keping.Biarkan sehingga naik minyak.
  6. Kemudian masukkan kerisik.
  7. Siap sedia untuk dihidang bersama spageti yang telah dicelur

Tag

laksa johor




Laporan Masakan Bergambar (0)


Komen (6)

06-10-2008, sunkist komen :

i love laksa johor & wud love to try it


07-10-2008, ddy komen :

ddy like laksa johor too...resepi nie ddy bljr dari nenek sedara yg mmg pakar buat laksa..


07-10-2008, ijlahiman komen :

Saya baru pertama kali rasa laksa johor pada raya ke 4 yg lalu. Terus terpikat. Alhamdullillah ada resepi ni. Mesti cuba


18-10-2008, hifni komen :

hu hu hu mak..... nak laksa mcm dlm gambo tuh....... tuh utk braper org mkn nih......


18-10-2008, ebertna komen :

i x makan udang dan sambal belacan.Ada apa2 yang blh replace benda 2 ?


19-10-2008, ddy komen :

hifni, biasa nya kalo saya buat 1 kg ikan boleh makan 10 orang. ebertna, kalo x letak udang n sambal pun x ape.kalo you suka pedas boleh bykkan lada kering.


Untuk komen, perlu login terlebih dahulu