Belum menjadi ahli? Daftar (percuma)
| Sudah menjadi ahli? Log In
Tempat untuk berkongsi resepi
Dilarang mengeluar ulang atau menggunakan mana-mana kandungan laman ini dalam apa jua bentuk dan apa jua cara sama ada elektronik, cetak, mekanik, fotokopi, rakaman atau pengstoran maklumat termasuk sistem dapat kembali tanpa kebenaran dari tuan punya asal ataupun myresipi.com.
oleh: che'iza Lontong Daun aka ketupat daun pisang
Lontong yg popular kat johor.... menambahkan lg variasi pilihan lontong / ketupat di pagi raya....
Created on : 23-09-2008
Share
Bahan-bahan ( 5-6 batang )
- 5 cwn beras (jgn guna beras wangi atau basmathi)
- daun pisang ( yg lebar2 kalau boleh)
- Lidi pencucuk (yg wat cungkil gigi tu)
- sedikit garam
Cara-cara
- Basuh beras dan tosakan airnyer.... Saya akan basauh at least 2 jam sebelum nak mengisi dlm daun.
- Bersihkan daun pisang dan kerat daun sebesar 35cm..
- Gulung daun pisang... Lubang dia lebih kurang sebesar botol... atau kayu penggelek... lebih kuranglah... Lipat hujung daun dan cucuk dgn lidi...
- Masukkan beras sebyak 2/5 kedlm bekas daun pisang tu... Cucuk hujung daun ngan lidi....
- Rebus sekurang-kurangnyer 2 jam... Masukkan sedikit garam dlm air rebusan... Tak suka tak yah letak....
- Sedap mkn ngan kuah lodeh... sambal kacang juga rendang.....
Tag
lontong
Laporan Masakan Bergambar
(2)
wat utk 1st raya kat kuala pilah, licinnnnn, tks iza .. selamat hari raya ...
Laporan oleh: yatiezaini
Alaaa........ Cantiknyer lontong akak ni......
terharu rasanya lepas dah berjaya buat lontong daun pisang nih...thank u ye che'iza..cayang dia..kekkeke..saya suka lontong daun pisang ni lagi dari ketupat...ngeee
Laporan oleh: quinnie
Komen
(26)
23-09-2008, hana6877 komen :
sempat lagik mak yung wat ketupat daun pisang yerk! meh anto segulung ke jepong!
23-09-2008, che'iza komen :
Jgn sebatang ... sepuluh batang boleh kak ina.... tapi kena balik batu pahatlah.... eheheheh.... tak rindu kg halaman ker?
23-09-2008, hana6877 komen :
soklan yg menubuk dkalbu! :(( mano tk rindu che'iza weii....tunggu la den abis tahun kat sini nnti den serbu umah hang! yg kat bp la yer! :P
23-09-2008, hana6877 komen :
asyik type error jerk arini... menubuk>menusuk! hehehe
23-09-2008, yatiezaini komen :
mmg sedap ketupat daun pisang nih che iza ooooiiiiii he..he..he .. k.yati pernah tlg SIL wat masa raya.. wangi nya bau ketupat ni .. mmg x sentuh dah nasi impit bila buat ni.. masa buat dulu guna paip pvc 2in utk gulung .. mmg sedap lah ..
23-09-2008, Nenie komen :
Emmm..pernah makan ketupat cam ni (nenek sblh hbby bagi).....sedap, padat tapi lembut....
23-09-2008, che'iza komen :
Betullah tu kak Yati...wangi jer bau n rasa lontong daun ni.... mmg balik kg cari ni...
23-09-2008, che'iza komen :
Betul.. betul... betulll... nenie.... rasa dia sedap, padat tapi lembut jer.....
24-09-2008, quinnie komen :
hehehhe..che'iza gaya cam upin n ipin lak betul2 dia...heheheh..comel jek...tapi memang best la resepi ni sebab pakai daun pisang...kalau nak buat ketupat daun palas tu memang tak dek la jawabnya..boleh cuba ni...tapi nak tanya le..daun pisang tu tak yah layor kan kat api ke dulu? ke pakai daun pisang muda? sebab idak ke dia pecah waktu cucuk lidi tu....
24-09-2008, che'iza komen :
Selalu memang tak layur daun tu quinnie... sbb nak daun segar.... tapi bila time nak cucuk hujung daun tu, susah sikitkan.. layurlah sikit atas api... kalau mak saya dia akan siapkan daun tu sehari awal jemur kat panas .. biar dia layu sikit... Esoknyer baru guna....
24-09-2008, quinnie komen :
ooo gitu...kena jemur dulu ye...tq iza yer....nanti kalau saya buat saya hantar laporan...
26-09-2008, Noorhafizan komen :
Klau nak lagi cantik guna daun pisang batu, pisang abu, pisang awak hijau dia ok, jgn guna daun pisang nangka nanti hitam jadinyer. ada serunding kelapa pun lagi sodap, kuah kacang dan masak lodeh konform raya laki I masakkan untuk I
26-09-2008, quinnie komen :
.
26-09-2008, quinnie komen :
ooo gitu..ada jenis2 daun gak ye...kat rumah ni rasanya daun pisang awak kot...nanti la cuba tengok dia jadi hijau tak...
06-10-2008, cahayer komen :
che'iza..pakai stapler boleh tak...nak try buat 2,3 batang dulu.. anyway mane untung..buat sendiri ke.... beli sebatang RM2..nak buat open house... any opinion????
10-10-2008, cahayer komen :
waaaaa tak ade org jawap.... open house dah nak dekat dah nih...waaaaaaaaaa
10-10-2008, cahayer komen :
nak anyam ketupat dah tentu2 susah cari daun dah habis raya nih... ketupat segera tak minat ar....
10-10-2008, yatiezaini komen :
k.yati tlg jwb ler ya.. maybe che'iza still kat BP lagi beraya .. cahayer .. kalau nak buat 2,3 batang tuh .. in my opinion better cahayer beli jer yg dah siap RM2 sbtg tuh .. sbb nak buat ni mkn masa gak .. tp kalau nak buat banyak tuh elok ler buat sendiri .. jimat pun jimat .. pakai stapler pun boleh gak tp hati2 ler skit takut bullet stapler tu termasuk dlm beras jer .. ;-)
10-10-2008, Lilydvalley komen :
cahayer, x digalakan guna stapler, takut nnt daun terpecah. baik u beli penyunkil gigi & potong sikit.
10-10-2008, hana6877 komen :
iza nih mmg beraya sebulan! sib baik kat sini ramai tererian tuk jwb soklan2 (tk t'msk den yoo...:P).. kes kes kes... bahye juga la pakai stapler cahayer.. nnti tertelan kang tk psl2!
10-10-2008, yatiezaini komen :
"tererian" .. ni bahasa org jepunggg ke ina .. oooooooo guna stapler bikin daun pisang tuh pecah2 yer .. hehe x perasan plak sbb dorrrrllu2 (dah lama bonar lar tuh ) wat kyati ada guna stapler,ada ikat guna tali rafia n lidi .. tks lily utk tips tuh .. ;-)..
11-10-2008, hana6877 komen :
k.yatie...bahse tuh hanya org yg sewaktu ngannya (ngan hana la :P) yg bleh paham..k.yatie leh phm tk? klu phm maknanyer sama waktu la ngan hana... klu tk phm len waktu... muaaahahahahaaa.. jgn mare dong ah! :P
13-10-2008, cahayer komen :
tq.tq.. yatie,lily n hana..ramai jawap... hana... ko rajin ek test masak2 kat sini... sepupu aku dok jepun pon asek msk bende baru... web ni pun dia yg introduce kat aku... kadang2 aku tgk ko nyer laporan lagik menarik dari tuan dia..hhehehehe.. salam perkenalan yek...
16-10-2008, cathzty86 komen :
hi,che'iza.. da tak resepi yg br2? i mmg sk ngan chinese food nie.. gpun br blajar.. hehe.. hope not to late..
16-10-2008, cathzty86 komen :
nak try cook wit my mom den if dh expert br cook gv hubby rs.. hehe.. nyummm..
30-10-2008, qhyrein komen :
lontong ni masakan wajib keluarga kami .. tiap kali raya, minima 100 batang (10kg beras).. 2 pokok pisang wajib ditebang ... kitorang tanam pisang batu semata² untuk masak lontong .. daunnya lebar, tebal dan lontong confirm jadik kaler ijau .. tapi kitorang rebus 6 jam, lagi wangi, lembut dan padat .. nanti lepas raya haji, saya masukkan gambar lontong kitorang ekk .... lauk wajib untuk lawan ngan lontong, teklik masak taucu (kaki lembu), sambal goreng ngan ayam semur ...
Untuk komen, perlu login terlebih dahulu