Belum menjadi ahli? Daftar (percuma) | Sudah menjadi ahli? Log In

Tempat untuk berkongsi resepi

Semua gambar dan juga resepi yang disumbangkan di myresipi.com adalah hakmilik tuan punya asal dan juga myresipi.com.

Dilarang mengeluar ulang atau menggunakan mana-mana kandungan laman ini dalam apa jua bentuk dan apa jua cara sama ada elektronik, cetak, mekanik, fotokopi, rakaman atau pengstoran maklumat termasuk sistem dapat kembali tanpa kebenaran dari tuan punya asal ataupun myresipi.com.

oleh: quinnie Serunding ikan bilis

quinnie@myresipi.com

resepi keluarga...selalu buat masa waktu belajar2 dulu..

Created on : 10-09-2008

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Hubungi quinnie

500 gm ikan bilis saiz kecil
20/30 biji bawang merah kecil -dihiris
20/30 biji cili kering - dipotong2 dan direbus serta di blend
minyak
garam dan sedikit belacan
1 sudu kecil asam jawa dan dibancuh dgn sedikit air

Cara-cara

panaskan minyak untuk menggoreng bawang untuk dibuat bawang goreng. minyak biar banyak. bila minyak dah panas masukkan hirisan bawang dan satu sudu kecil garam untuk menggaringkan bawang goreng. cara menggoreng bawang ni hendaklah dengan menggunakan api yg kecil supaya bawang ni masak rata dan hendaklah dikacau2 selalu.
selepas bawang garing, angkat bawang dan ketepikan.
selepas itu goreng pulak ikan bilis dengan api yg perlahan dan dikacau2 selalu. apabila ikan bilis dah garing dan masak rata angkat ikan bilis dan ketepikan.
minyak dalam kuali tadi dikurangkan...tinggalkan sikit je sekadar untuk menumis. tumis cili kisar tadi hingga betul2 masak. boleh tambah sikit air untuk pastikan cili tu tak hangit dan untuk jadikan cili tu betul2 masak. masukkan sedikit garam, belacan dan air asam jawa. kacau2 lagi sehingga terbit minyak.
selepas dah terbit minyak boleh la dimasukkan ikan bilis goreng dan bawang goreng tadi. gaul2 rata dan tutup api.
kalau cara masak serunding ni betul...serunding ni boleh simpan lama kat luar. pastikan minyak tu tak banyak dan air dia betul2 kering. boleh dimakan dengan nasi putih panas2 dan roti..