Belum menjadi ahli? Daftar (percuma) | Sudah menjadi ahli? Log In

Tempat untuk berkongsi resepi

Ada resepi menarik, ada masakan yang mana anda berminat untuk di kongsi bersama. Jom kita sama-sama berkongsi resipi di web ini. Mudah saja, Daftar (percuma) dan kemudian isikan resipi-resipi anda tersebut, dan selepas itu nantikan komen-komen daripada mereka yang mencuba resipi anda itu. Pendaftaran adalah percuma tak perlu bayar apa-apa pun.

Semua gambar dan juga resepi yang disumbangkan di myresipi.com adalah hakmilik tuan punya asal dan juga myresipi.com. Dilarang mengeluar ulang atau menggunakan mana-mana kandungan laman ini dalam apa jua bentuk dan apa jua cara sama ada elektronik, cetak, mekanik, fotokopi, rakaman atau pengstoran maklumat termasuk sistem dapat kembali tanpa kebenaran dari tuan punya asal ataupun myresipi.com.

oleh: nor_67 Puding Balqis

nor_67@myresipi.com

menambah koleksi puding dalam myr

Created on : 06-09-2008

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Bahan-bahan ( 5 - 6 org makan )

1 paket agar2 serbuk (10gm)
450ml air
150ml susu cair
2 biji telur gred A
5 sudu besar gula
3 sudu besar marjerin/butter
1 sudu teh esen vanila
pewarna mengikut citarasa masing2

Cara-cara

Masakkan serbuk agar2 dgn air dan gula hingga mendidih dan masukkan marjerin dan susu cair. Masak lagi hingga mendidih sambil dikacau.
Masukkan vanila dan padamkan api. Biarkan seketika (lebih kurang 15 - 20 minit) sehingga agar2 suam2 panas.
Pukul telur hingga betul2 kembang (buang tali pusat telur utk menghilangkan bau hanyir telur) dan masukkan adunan agar2 kedalam bekas berisi telur td. Kacau hingga sebati.
Bahagi adunan kepada 2 atau 3 bahagian dan masukkan pewarna yg disukai. Kacau hingga serata warna adunan puding td.
Sendukkan adunan puding kedalam bekas atau loyang secara selang seli hingga habis. Untuk meletakkan lapisan yg kedua tu pastikan diletak perlahan-lahan di bahagian tepi dan jgn dibahagian tengah supaya ia tak bolos masuk dalam lapisan yg pertama.
Sejukkan dalam peti ais sebelum menghidang. Selamat mencuba..
** Ni agar2 serbuk yg k.nor gunakan (1 paket = 10gm)

Tag

dessert

Laporan Masakan Bergambar (6)

07-09-2008
kak nor.... tengoklah rupa puding ku yg kurang menjadi nih,,tapi rasa dia sedappp.x nak tayang rasa nak tanyang hehe.:-)..
Laporan oleh: eumora3179

wahh!! eumora jd org 1st hantar report!! tak per laa rupa kurang cun pun, yg penting rasa dia sedap kan! cuba lg, insyaallah berjaya..

08-09-2008
X perasan kena tggu 20minit sblum masuk telur jenuh mengacau nk bg suam takut jadi lapisan jernih.sib baik selamat.kena tggu buka posa la baru nk rasa.
Laporan oleh: ibu_an

cantik tu, kaler purple lagi...

24-12-2008
buat dlm bekas kecik2...tq nor
Laporan oleh: junjs11

ur welcome jun..

01-01-2009
haaa...nor..yg ni pulak pencuci mulut nye....sedap,lemak dan tk brape manis....tq nor...
Laporan oleh: kak fida

comelnya k.fida buat dlm bekas kecik2.. thanks jugak buat k.fida kerana mencuba resipi ni..

17-02-2009
My Puding Balqis.....Buat 3 layer cam kueh lapis...sedap n cukup rasa juga tidak terlalu manis....Terima Kasih Kak Nor untuk resipi yang best ni
Laporan oleh: Nenie

alhamdulillah.. manis dia mmg sedang2 jer kan... ur welcome nenie..

21-02-2009
Salam k.Nor,sedap la puding ni.Cukup rasa,lemak manis gitu.Tekstur dia mcm puding buih.TQ kak Nor
Laporan oleh: Lina_pg

cantiknya!!, tahniah, nampak perfect tuh.. mmg kaedah masukkan agar2 ketika suam2 panas akan hasilkan tekstur cam puding buih.. sedap, kan...

Komen (29)

06-09-2008, Dea komen :

Wahh nor...nampak cantikk jerkk puding ni. Rasanya pun mesti sedap kann..?? Tq for the resepi..sesenang nanti dea cuba buat... :D

06-09-2008, nor_67 komen :

Insyaallah, rasa secantik rupa.. cubalah, senang jer tu dan bahan2 dia pun simple..

06-09-2008, eumora3179 komen :

salam..kak nor..wah lawo sungguh puding nyer,,,nak try lah tapi takut x mnjadi laa....biasanya yg saya wat agar2 camgini dia x bercantum dua2 warna tu..terlerai satu2 ,,,nape yek

06-09-2008, eumora3179 komen :

kak nor,,lagi satu tunjuk la gambo yg dh potong nyer...nak gak tengok dlm dia..hehehe...

06-09-2008, yatiezaini komen :

nor, apa benda yg bulat2 kat atas puding tuh cam buah delima .. ni klu wat perisa cekelat pun best gak kan .. ;-)

06-09-2008, nor_67 komen :

eumora, yg jd tak melekat kerana lapisan bawah dah mengeras baru dicurah lapisan atas. kalau lah dah mengeras masih ada cara dia.. kelar2 dgn garfu kat permukaan lapisan bawah baru curah lapisan yg atas. (jgn kelar dalam2 sgt)>> yg dalam tu tak leh tayang dah, semua dah selamat kat indahwater.. hehe maaf ya.. k.nor lupa nak posing yg dah dipotong, almaklumlah, bulan pose, lepas potong jer terus ngap.. :D

06-09-2008, nor_67 komen :

eumora, kalau nak tengok rupa dalam dia lebih kurang dgn rupa dalam puding buih ni http://myresipi.com/top/detail/4930 .. teksture dia gebu dan spt sponge (bukan spongebob ya :D)

06-09-2008, nor_67 komen :

yatie, cam permata delima ke? hehe.. sebenarnya tu jelly yg org wat hias atas cookies or cakes, boleh didapati kat kedai baking, kecik2 jer tu..

06-09-2008, hunny komen :

nak kena komen dulu ke baru leh nmpk cara2 nya...

06-09-2008, eumora3179 komen :

kak nor, balqis tu nama saper nama anak kak nor ke..:D

06-09-2008, eumora3179 komen :

kak nor kalo kita tuang adunan trus bercampor x..ke kena tunggu beberapa minit...heheh sorry banyak tanya lak..saya fobia nk wat nih..

06-09-2008, nor_67 komen :

yep, nama puteri ku yg satu2nya..sbb dia suka sgt puding ni, tu yg bg sempena nama dia, eumora..>> kalau ikut betul2 step yg knor beritau kat resipi tu tak payah tunggu dah.. tp tuang pelan2 ya, baru tak tenggelam kat dalam lapisan pertama. tp eumora kena pastikan, agar2 tu dah suam2 panas, baru pukul telur hingga betul2 kembang baru masukkan agar2 dalam telur. bila dah tuang agar2 tu, adunan puding akan jd suam2 kuku dan terus bancuh dgn pewarna. pastu terus tuang dalam acuan/loyang. masa ni puding tu dah hampir sejuk. terus jer tuang yg 2nd layer.. paham tak? tak paham boleh tanya lagi, free of charge :D

06-09-2008, eumora3179 komen :

kak nor,,loyang yg kak nor guna tu besar mana ek..hehe..plan nak wat esok nih...sbb sya pun ada loyang cam kak nor tuh tapi x tau lah sama besar ke idak..;-) pastu agar2 yg serbuk tuh x dek kaler ekh, ...sorry banyak tul tanya...

06-09-2008, eumora3179 komen :

ooo nama pu3 kak nor ....brapa umur pu3 kak nor tu...

06-09-2008, nor_67 komen :

loyang tu diameter dia lebih kurang 18cm, tinggi 7.5cm.. tp bila dah letak dalam tu masih ada balance lg adunan puding dpt dan lebih kurang 3/4 lagi dari loyang tu..>> agar2 serbuk tu mmg tak der kaler..

06-09-2008, nor_67 komen :

uishhh dah jd edisi siasat nih.. hehe.. kalau nak siasat lebih detail kena lah masuk forum ya... :D

06-09-2008, eumora3179 komen :

x pnah pon masuk forum ...;-)

06-09-2008, kami komen :

salam,,,,,,k.nor,tali pusat telor tu yg mcm mana yek?

06-09-2008, nor_67 komen :

kami, kalau kita pecahkan telur, ada yg berwarna putih cam bertali melekat kat telur kuning, ni lah tali pusat telur.. yg ni lah yg buat telur tu hanyir skit..

06-09-2008, hana6877 komen :

eh! ada puding si comel balqis yer! punyer la ttdo awal mlm td smpai k.nor nyer resepi pon tk nmpk sbb dh berderet2 resepi len kuar bila bukak mata! :D k.nor cam tau2 jek kita arinih nk wat puding! hehehehe....

07-09-2008, eumora3179 komen :

kak nor,,sya da wat tapi x lawo lah..x mnjadi..tapi rasa dia wahhhh memang sedappp!!..nak show gambo dia rasa maluu...huhu,,,dh hodoh...:-(

07-09-2008, nor_67 komen :

eumora, kalau tengok pada teksture puding mcm dah menjadi tu, cuma mungkin eumora letak 2nd layer tu masa 1st layer tak berapa mengeras bahagian atasnya. lain kali eumora biarkan 1st layer seketika (sekejap je) dan letakkan 2nd layer pelan2 dgn mulakan dari bahagian tepi, jgn sesekali di letak dibahagian tengah. sbb bahagian tengah biasanya lambat skit mengeras. cuba lagi ya.. mudah2an lebih berjaya lg nanti..

08-09-2008, eumora3179 komen :

ooo..tuang sebelah tepi dulu ...ok tunggu hb blik ni nk wat lagi skali. halap2 mnjadik la leyer dia kali nie, kak nor...t mer kacih...

12-03-2009, neanfi komen :

salam kak nor.. saya teringin nk cuba buat puding ni..tap saya cuma ada agar2 jenis strips..camne sukatan nye nk menggantikan agar2 jenis serbuk..

13-03-2009, nor_67 komen :

salam neanfi, rasanya boleh guna agar2 strip. biasanya agar2 strip cap bulan yg biasa k.nor guna yg tulisan merah tu berat dia >< 35gm. so neanfi bahagi 3 utk satu paket tu ya.. pastu rendam biar lama skit, supaya lembut dan mudah hancur.. cuba la mudah2an menjadi..

10-05-2009, sunsweet komen :

k.nor...pukul telur tue asing2 ke?mksud sy..pukul putih telur dl sampai berbuih/ x tumpah drp bekas bila kita terbalikkan, pastu baru masukkan kuning telur plak ke atau pukul telur skaligus je? ade mslh sket kt situ. please help me...

10-05-2009, nor_67 komen :

sunsweet, kalau guna mixer yg gah spt kenwood or kitchen aid tak perlu la kita beat asing2, sbb telur tu akan naik dgn elok. tp kalau pakai mixer cap biasa2 jer, nak2 hand mixer, k.nor biasanya mmg praktik gitu (pukul putih telur sampai tak jatuh bila tonggeng bekas) baru dimasukkan kuning telur satu persatu. baru cantik dan kembang gebu jer telur tu. tu cara nak dptkan adunan telur yg betul2 gebu walau pakai handmixer

25-08-2009, dahliadahlan komen :

..salam nor_67....Akak rasa nak cubalah resepi nor ni...cam senang nk buat...boleh bagi kat jiran2...balas bekas derang....harap2 menjadi...Insyaallah.Amin.....Terima kasih 4 the resepi...L.U.

25-08-2009, nor_67 komen :

slmt mencuba dahlia, mudah2an menjadi ya..

Untuk komen, perlu login terlebih dahulu