oleh: kak fida ♥Kuah Satay™

Kuah_satay

Disajikan bersama satay goreng dan juga satay biasa.


Created on : 05-09-2008

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Bahan-bahan ( untuk seberapa banyak satay yg ada )

  • 300 g kacang tanah - sangar dan kisar kasar
  • 100 g gula pasir
  • 150 g gula merah
  • 40 g asam jawa
  • 1 sk garam dan 1 sk kunyit serbuk
  • 2 biji buah keras*
  • 1 sb ketumbar biji - sangar*
  • 1 sk jintan kasar - sangar *
  • 1 sk jintan halus - sangar *
  • 2 hiris lengkuas *
  • 2 hiris halia muda *
  • 20 tangkai cili kering *
  • 7 ulas bawang merah *
  • 5 ulas bawang putih *
  • 7 batang serai - hiris *
  • 20 g udang kering *
  • 1 cawan minyak masak

Cara-cara

  1. Satukan gula merah dan asam jawa,diramas dgn secukup air utk mendapatkan 500 g air asam, bancuh kacang tanah kisar dan gaul rata.
  2. Kisar halus bahan2 bertanda *
  3. Panaskan minyak di dlm periuk dan tumis bahan kisar hingga garing dan masukkan gula,garamdankunyit serbuk dan kacau rata.
  4. Masukkan bancuhan air asam dan kacang tadi ke dlm bahan yg ditumis. Masak atas api perlahan hingga keluar minyaknya.

Tag

pencicah




Laporan Masakan Bergambar (0)


Komen (7)

06-09-2008, cute10 komen :

Salam kak fida,...laaa mane bahan2x dan cara nye tak kuar pun....tu biasa gak dgr komen yg pasal jadi cam nie la agak nyer....sori kak fida...tak kuar ape pun ....


06-09-2008, cute10 komen :

betul tu dah kuar komen yg per1 tu baru kuar smua nyer skali...memang cam gitu ker....


06-09-2008, kak fida komen :

salam buat cute10,haaii dh 2 hari lepas akak antar resipi2 ni kt MYR,mungkin com. problem....sbb ramai yg beri komen yg same pd resipi2 yg lain jugak...klau dh dpt bace dan komen boleh lah cube ye cute...tq..


07-09-2008, zhiela_85 komen :

ni mesti x saba nak raye ni...hikhikhik...sori kak fida,gurau2 bln pose nih...br je bli bhn2 utk buat kek raya nanti...kene bli awl,kalau x...lain yg dbli...lgpun 1st time raye kt johor nih..


07-09-2008, kak fida komen :

ye lah zhiela,bunyiknye mcm budak2 aje yg tk sabar nk raye...nk main bunga api lah pulak...hihiiii....bukan ape zhiela...resipi satay goreng ni jarang akak jumpe di rumah sape2 yg akak kunjungi pd hari raye...tu yg teringin nk kongsi resipinye...klau ade yg sudi lah...ok lah zhiela...nk sambung main bunga api..hehehe....


07-09-2008, zhiela_85 komen :

bkn kak fida sorang yg main bunga api...zhiela pun sm main bunga api nih...hiby pun trikut sm...hikhikhik...


07-09-2008, kak fida komen :

kite baru nk main bunga api...rumah Nenie dh bunyi mercun dh..hihihi...(dlm resipi kuih lyng2 kulit popia) ampoooon Nenie...gurau aje...


Untuk komen, perlu login terlebih dahulu