Belum menjadi ahli? Daftar (percuma) | Sudah menjadi ahli? Log In
Tempat untuk berkongsi resepi
oleh: kak fida ♥Satay Goreng™
Satay yg tk perlu dicucuk dan dibakar,hanya menggoreng aje tetapi rasa tetap same.Sesuai utk juadah hari lebaran dan juga rumah terbuka.
Created on : 05-09-2008
Bahan-bahan ( 10 orang )
- 1 kilo daging kambing/lembu/ayam - cuci dan tos, dipotong nipis dan kecil.
- 150 g gula pasir
- 100 g gula merah
- 100 g madu, 2 sk garam
- Bahan berikut hendaklah dikisar tapi jgn terlalu halus :-
- 3 sb ketumbar biji - sangar
- 2 sk jintan halus - sangar
- 1 sb lada sulah biji
- 6 ulas bawang putih
- 1/2 jari halia
- 2 hiris lengkuas
- 4 batang serai - hiris
- 1/2 jari kunyit hidup
Cara-cara
- Gaulkan bahan2 kisar pd daging bersama gula,garam dan madu hingga rata dan perap 1 jam atau boleh disimpan dlm petisejuk semalaman.
- Panaskan minyak secukupnya dan goreng daging hingga empuk.Masukkan 1/2 senduk lagi minyak dan goreng lagi hingga kering(saya biarkan naik minyak dan basah2 sedikit).
- Hidangkan dgn kuah,timun,ketupat dan bawang.
- Untuk kuah satay - http:/www.myresipi.com/recipe/edit/5464
Tag
daging
Laporan Masakan Bergambar (2)
kak fida,nih versi hana! hehehe.. kene cucuk lidi klu tk anak2 tk panggil sate! hehehe..goreng ngan myk byk..tp bhn serupa ngan k.fida! mekacih! :)
Laporan oleh: hana6877
ooii...org jauh dh goreng satay,tk kisah lah...asalkan anak2 nk mkn ye hana...cume klau care mcm tu, rempah satay akn tertinggal dlm myk byk tu...ame2 acih hana krane mencube dan slmt berbuke...tq...:o
buat time buka lagi dua hari nak raya.. perap semlman.. jgn jeles..kite letak tetel byk... mkn sampai pening.. mmg...sedap...
Laporan oleh: cahayer
slmt hari raye cahayer...memang sah bnyk tetel,smpai jelas dlm gmbr...klau kefala fening cefat2 mkn fanadul lah...hehehe...baru boleh jln2 raye...tq cahayer krane sudi mencube.... :)
Komen (11)
05-09-2008, as75 komen :
Salam kak fida. Ni lah resepi yang dicari-cari selama ni. x sabar nak cuba. Terima kasih ya..
05-09-2008, zzierie komen :
salam. i'm new di MR dan juga bab2 masak ni. nak tau sangar tu goreng kering ke? txs.
05-09-2008, kak fida komen :
salam jugak buat as,haa... dh jumpe resipi yg dicari2...dh boleh lah buat ye...slmt mencube as...yq...
05-09-2008, kak fida komen :
salam buat zzierie, betul tu...sangar tu goreng kering atau goreng tanpa minyak tujuannye supaya rempah tu wangi dan mudah dikisar...ade orang sebut 'sangrai'...tq...
05-09-2008, nor_67 komen :
*
06-09-2008, zila66 komen :
salam buat fida...wahh..satay fida npak senangg..bahan2 pun ada leh wat hehehe...tnya cikit bolehh..dh empuk daging tu kena tmbh minyak lg ya...tq byk2
06-09-2008, kak fida komen :
salam zila, dlm resipi begitu lah supaya kelihatan basah2 gitu...tapi klau zila buat dan dah nmpk berminyak sangat tk perlu tambah ye...mklum lah si kambing tu kan banyak minyak...hehe...slmt mencube...tq...
06-09-2008, hana6877 komen :
hehehe.....tk juga kak...sbb hana dh ketuk2 dulu lidi tuh sblm goreng.. rempah lebih tuh biasa hana msk. n curah smula atas sate...tp tuh mak bapak bdk jek yg mkn! ehehehe..papepon x kisah la...asal bleh mkn n bahgia anak branak! hihihi.. tQ kak!
06-09-2008, zzierie komen :
t.kasih fida for info. selalu jumpa pkataan sangar/sangai tu, cuma agak2 jer. baru jer zzie blend jintan sebekas patut la tak wangi & susah hancur, sebab tak sangar gaknya.
06-09-2008, kak fida komen :
ye lah hana, cucuk daging dgn lidi satay pas tu goreng, tu pon satu idea bagus jugak, cume berhati2 lah ketika menggoreng ye...tq..
06-09-2008, kak fida komen :
zzie,klau dlm resipi tu ketumbar,jintan yg disangar boleh dikisar sekali dgn bahan2 yg lain, tk payah kisar berasingan sbb bahan2 kisar utk perap pd daging tk perlu kisar halus sangat ye ...slmt mencube...tq....
Untuk komen, perlu login terlebih dahulu
