oleh: kak fida ♥Nagasari Cendol™

Nagasari_chendol

Kuih nagasari yg tlh diubah-suai.Sesuai dijadikan juadah berbuka dan dimkn sejuk.


Created on : 03-09-2008

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Bahan-bahan ( 30 - 40 kpg )

  • 400 g cendol - dicuci dan ditapis
  • 1 cawan tepung jagung
  • 1 sb tepung Hoen Kwee
  • 1 cawan gula pasir
  • 1 st garam
  • 1,700 ml santan - drpd 2 biji kelapa (saya guna 500ml santan Kara+1,200ml air)
  • 2 helai daun pandan - disimpul
  • daun pisang utk membungkus - dipotong dan disalai

Cara-cara

  1. Satukan tepung2,gula,garam,santan dan daun pandan di dlm periuk dan kacau rata. Masak atas api yg sedehana panasnya hingga pekat dan licin.
  2. Setelah itu masukkan cendol dan masak lagi hingga rata.Matikan api dan keluarkan daun pandan.
  3. Ambil 3 sb adunan dan bungkus dlm daun pisang yg disediakan tadi.Buat hingga habis. sejukkan pd suhu bilik dahulu.
  4. Masukkan dlm peti sejuk sebelum dihidangkan.
  5. Adunan ini juga boleh dibubuh dlm mangkuk2 plastik yg kecil.

Tag

kuih - muih




Laporan Masakan Bergambar (0)


Komen (10)

03-09-2008, kami komen :

salam...........kak.fida.tepung hoen kwee tu blh tukar gn tepung2 lan tak?sebab kat mesir ni takde tepung tu


03-09-2008, shafea komen :

salam k.fida, kalau gula pasir tu di gantikan dgn gula merah pun boleh juga kan,, npk mcm warna cendul minum lah kuih tu. insyaAllah sy nak cuba lah nnp menarik dan mudah


04-09-2008, noraida komen :

salam kak fida jika aida masukan dlm loyang ok tak? boleh tak dipotong nanti ,kalau da ada cendol letak cream corn sedap juga tq


04-09-2008, ijan_yus komen :

tepung hoen kwee..da jual tak kt pasaraya?


04-09-2008, kak fida komen :

salam buat kami,akak rase tpg h.k. tu boleh lah di ganti dgn tpg beras sebab jumlahnye tk banyak atau pon gunekan keseluruhan tpg jagung aje dlm bahan dan lebihkan jumlah tpg jagung tu ye...tq...


04-09-2008, kak fida komen :

salam shafea,klau gantikan dgn gula melaka pon boleh tapi mesti ade gula pasir sikit ye...shafea akak dh bikin belebat cendol ni,menggunakan gula melaka dan gula pasir, tapi belum boleh antar sbb gambar belum upload lagi...nnti ye...cube yg ade dulu lah ye...tq...


04-09-2008, kak fida komen :

salam aida,akak blum pernah cube gunekan loyang sbb adunan kuih ni lembut sangat,klau aida nk cube, aida lebihkan tpg jagung atau pon kurangkan santannye ye ...kuih ini jugak boleh dibubuh jagung dlm tin selain cendol...slamat mencube...tq..


04-09-2008, kak fida komen :

ijan_yus,tepung hoen kwee memang ade dijual di pasaraya2, cari di bahagian tepung2 atau bahagian baking ye....tq


07-09-2008, as75 komen :

salam kak fida.. punyalah teringin nak makan nagasari cendol, tp sini x ada cendol,daun pisang pun frozen. so as tukar cendol tu ngan pisang.. kira boleh lah ekk..syukur nikmat allah. Tu pun dah kira sedap kak.. Tq..


07-09-2008, kak fida komen :

Salam jugak buat as, memang resipi asal nagasari menggunakan tpg beras dan pisang sbgai bahan utama...tapi klau menggunakan tpg beras biasa slpas membungkus di kukus pulak supaya pisang lembut dan tk rasa mentah...tq as.


Untuk komen, perlu login terlebih dahulu