oleh: yani Kek Coklat

Kek

kek coklat


Created on : 17-05-2006

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Hubungi yani




Share


Bahan-bahan ( 18 cm )

  • * 150g coklat
  • * 50g mentega
  • * 50cc susu segar
  • 3 biji telur
  • 50g tepung
  • 10g serbuk koko
  • 1 sudu kecil baking powder
  • 40g gula aising
  • Secubit garam

Cara-cara

  1. Ayak tepung, baking powder dan serbuk koko
  2. Campur semua bahan * . Cairkan di atas api yang kecil. Bila mentega dah cair, padamkan api.
  3. Panaskan oven ke 140 degree
  4. Asingkan telur kuning dan putih.
  5. Masukkan secubit garam dalam telur putih. Pukul sehingga berbuih. Bila dah berbuih, masukkan gula sikit demi sikit. Pukul lagi sehingga telur gebu
  6. Dalam mangkuk lain pukul pula telur kuning sehingga jadi macam mayonis. Kemudian masukkan cairan coklat tadi. Pukul lagi sehingga sebati.
  7. Masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil dikacau. Kacau sehingga sebati.
  8. Masuk pula telur putih sedikit dan dikacau. Ulang sampai habis.
  9. Bakar selama 45 minit.
  10. Selepas 30 minit dibakar, tutup permukaan kek dengan aluminium foil untuk mengelak permukaan kek daripada hangus.
  11. Untuk hiasan bolehlah ditabur dengan gula aising


Laporan Masakan Bergambar (4)

Cake
24-07-2006
double chocolate cake jadinye.. bila guna susu perisa coklat ;)
Laporan oleh: melati
Kek
27-05-2009
kek besday utk hubby..
Laporan oleh: ezafaiz
P1010430
26-11-2009
klu wat kek cklat nie....cpat jer abes....anak2 den ske....(n_n)
Laporan oleh: Mariani(KT)
Cuppies_bday_khalis_hazim__6_
11-12-2009
salam yani. sedap dan mudah resipi kek ni. Dah beberapa kali buat, ni buat utk birthday anak buah.. mereka suka sangat..
Laporan oleh: wchom

Komen (57)

20-06-2006, datin b.s komen :

awat masa panas cantik je naik gebu tapi bila dah sejuk mendap kebawah.........kat tengah nampak macam masih basah mcm tak masak tpi masak dah....awat jadi lagu tu.....TQ


20-06-2006, yani komen :

emm.. tak pastilah kenapa mungkin adunan datin tak cukup sekata atau sebab lain.. sape yg pro pasal kek ni bolehlah tolong jawab..


26-06-2006, tepaksireh komen :

Saya pernah jadi macam datin kena, saya masak kek lebih lama sikit, sekurang-kurangnya lagi 10 minit, sebab oven tak sama besar , jadi suhunya tak sama.


23-07-2006, zazu komen :

bule saya tahu, coklat dgn susu segar awak pakai brand apa? btw,saya pun pernah lalui mcm datin masa saya buat kek coklat tanpa butter tu.tak tahu pulak mana silap nye..


23-07-2006, yani komen :

pasal susu dgn coklat ni susah sikit nak cakap brand nye.. sebab saya sekarang bukan kat Msia.. main guna je yang ada kat sini.. pastukan biasanya kek yang asingkan telur putih dgn kuning ni senang nak jadi.. asalkan telur putih tu dipukul betul2 kembang.. pastu lagi masa masukkan tepung tu jgn guna mixer.. kacau guna rubber spatula


25-07-2006, hanis komen :

jadi moist cake tak? teringin nak mkn moist cake. belum jumpa yg betul2 jadi lagi...


25-07-2006, yani komen :

tak jadi moist sgt kalau nak banding dgn resepi kek coklat tanpa butter tu


24-08-2006, tina komen :

nampak macam sedap kek coklat ni..........


28-08-2006, neiyl(2) komen :

kek coklat nie nampak sedap sangat. sapelah agknya yg ajar ye?


27-09-2006, princess komen :

camne ek nk wat topping yg mcm kat kedai kek tu. ngan yg bley tulis2 tu. nk try tak pernah jd. ingtkn nk surprise bezday kek kat someone special. tolong ye.


27-09-2006, inaz komen :

boleh sesape bagitau 'browning sugar' tu apa


30-09-2006, Miss Goo komen :

nak recipe tentang kek tiramisu


02-10-2006, ApEk`D komen :

kak yanie....hai.... nie ..nak tanya akak...kalau2 akak ada resepi kek kukus....terutama kek coklat kukus...


14-10-2006, ruziana komen :

kak, bole tak saya nak mintak resepi kek yang mudah utk di buat dan save cost ?


08-11-2006, liza komen :

HSI KAK YANI,, U PANDAI MEMASAK.. BOLEH TAK BELAJAR MEMASAK DENGAN U FACE TO FACE.. U BOLEH EMAIL I. hasbi_liza@yahoo.com


09-11-2006, yani komen :

liza.. takde masalah tapi i sekarang ni kat jepun.


24-11-2006, nanna komen :

adunan mestilah sama rata..dan pastikan oven betol2 panas sblm masukkan kek ke dlm oven.. n lg satu kek datin tuh sebenarnya x cukup udara...n datin kena pastikan adunan datin benar2 kembang sblm masukkan adunan dlm loyang kek okay..=)


02-12-2006, rkedai komen :

hai yani.... jepun kat mana osaka kah tokyo


02-12-2006, yani komen :

tokyo


04-12-2006, biyyah komen :

Hai Yani... kalu nak buat sauce coklat yang selalu disapukan kat luar kek camner ek? kenapa saya buat bila sejuk dia keras tak lembut dan tak berkilat ?!!


05-01-2007, ratnamurniwati komen :

nak tanya, susu segar 50cc tu tak paham ler. cc tu stand for apa? selalu org guna ml kan?


05-01-2007, yani komen :

cc maksudnya cubic centimeter. a cube 1 cm on each side has a volume of 1 ml . so 50cc = 50ml. Bagi air pula 1ml or 1cc beratnya sama dgn 1g


04-06-2007, suria_h komen :

Kalau nak cuba resepi kek coklat ni lagi simple dan sedap. 1 cwn koko, 1 cwn gula pasir, 1 cwn susu cair, 1 cwn minyak@ mentega cair 1/2 cwn susu pekat, masak dlm periuk atas api sederhana sehingga gula larut. Sejukkan sebentar. Ayak bersama 1 1/4 cwn tepung gandum, 1 sudu teh baking powder dan 1 sudu teh soda bikarbonate. Pukul 3 biji telur dlm bekas lain. Dah kembang tu bolehlah masukkan bahan2 dlm periuk tadi, pukul lagi sampai kembang, masukkan pula campuran tepung dan gaul ngan senduk kayu hingga rata. Kukus selama 1 1/2 jam. Memang lembut dan gebu. Selamat mencuba.


04-06-2007, yani komen :

suria_h.. kalau ada resipi lain dr resipi ni tak perlu tambah di komen.. create sendiri resipi baru.. senang sikit org lain nak try.. lagi pun resipi yg u bagi ni dah ada kat sini.. boleh rujuk http://myresipi.com/top/detail/1213


09-12-2007, kimie komen :

yani ... looks nice i am new here can u make me one


10-03-2008, kuin komen :

takut plak nak baut keke..kalau mendap cam datin buat tu.. ari tu baut kek ngan kakak pun jadi cam gitu gat.. alahaiiii susah sungguh blajar masak ni huhu


08-04-2008, makDara komen :

hai yanie...salam to all.. boleh tak bg resepi kek kukus yg lain.. kek coklat moist i dah tau buat.. cuma nak resepi yg lain.. yg dah konpom kesedapannya.. tq pd yg sudi tolon..hehe


01-05-2008, faizah sulaiman komen :

camna nak lukis gambar kucing kat atas kek tu?


01-08-2008, zuanyani komen :

comelnya...tp sdp x?


24-01-2009, mardi komen :

Happy birthday to you, happy birthday to you, happy birthday to yani , happy birthday to you.......... ha hahahaha


30-04-2009, zarina_zza komen :

thanz suria_h. dah lama cari resepi tu..thanz


13-05-2009, wow komen :

kek ni memang sedap giler! nantinak wat lagi!


16-05-2009, sitah komen :

nmpak best.... uih bleh wat ni...thanks


27-05-2009, ezafaiz komen :

thanks yani...dah buat smlm besday hubby..die suka sgt..


27-05-2009, ezafaiz komen :

admin...mcm mana nak upload gambar ni? tolong tunjuk ajar skitt...


03-09-2009, oscar91 komen :

owh, soalan datin 2 snang je... jgn slalu bkak oven... kalo nk tgk kek, bkak pd suhu 10 mnit yg terakhir... gnakn suhu yg rendah... smakin besar kek, smakin rendah suhu yg dgunakan... bila dah msak, cpat2 kluarkn kek dr acuan, kalo x, kek akn mengecut balik...


03-09-2009, suarakekasih komen :

Salam Yanie, terer tul la awak masak memasak nie... Ada tulis buku ke?


27-09-2009, sharalyn ninai komen :

emmm....nampak sedap je...naklah aku cuba buat kek tu...


08-10-2009, court komen :

kalau guna self raising flour boleh ker...


21-11-2009, wangilily komen :

biasenye mak yang buat kek tu skunk biar wangi lak bt suprise kt mak..tanx


20-12-2009, azean95@yahoo.com komen :

snang2 beli jew....xrti larh,tpi tringin sgat nk way kek.


31-12-2009, shidahmy komen :

salam yani, menariknyer kek...mcm maner buat hello kitty tu


20-01-2010, shahida_160607 komen :

kak yani, boleh tak kita berkenalan dgn lebih rapat kerna ida nie tak pandai memasak....bolehlah kak yani tunjuk ajar kpd ida....sila email kpd ida di shahida_160607@yahoo.com.


09-08-2010, siti nouvo komen :

slm...kak yani..cntik nyr kek..npk sedap lg..ciap ader helo kitty agi..ley x,nt chat kt email siti,ct_june88@yahoo.com.my..utk siti tya tntg kek gn lbh lnjut..cox siti xpnh la wt kek..juz tw wt bskut raya ajew..papaii....)


24-10-2010, atiesuraya komen :

salam.. nak tanya lah..sy ni jarang wat kek, baru beli oven, nak try lah kek coklat nih.. kalau bakar kek guna api atas bawah..kena on kipas ke atau tak?..mekaseh...


15-12-2010, nurfardzianafadil komen :

yanie.....coklat tue ....guna coklat masakan ker......x pa ke cairkan begitu sahaja....tanpa guna kaedah double boil.....


16-12-2010, rohani bte kamariah komen :

dik selepas 30minit kek ditutup ngn foil nk tanya kek tu masih dalam oven lagi ke ,coz masa 45 minit ,tq


16-12-2010, kak yung komen :

serius mmg x penah lngsung wat kek..


03-01-2011, azurrasamlock komen :

nak try la x penah buat..:)


20-01-2011, iela89 komen :

sy wt kek kdg2 xjd asyek kene gelak jew.. h0pe dgn resepi nie kek sy akn jd la n xde org gelak dh...hahaha..


24-02-2011, nuurshahirah komen :

boleh bagi idea kenapa saya bakar kek kat tengah mcm mendap dan susah nak masak, tepi dah ok, tunggu lagi sampai atas dah hangit tengah masih tak masak2..suhu 150 bakar 40 minit..kalau saya buat suhu 180 lagi le cepat hangus..oven elektrik elba


13-03-2011, zulismaria komen :

mcm ne cara nk wat topping die pakai coklat masakan? buat x penah jd, x sedap je...


26-06-2011, SHAZMER komen :

nampk sedap mcm nk cuba aje tp 1 nk komen leh x bg bahan yg guna cup aje sya n baru nk bljr uat kek untk mkn sdri aje itu saja komen sya


27-06-2011, anitasefri komen :

nmpak sedap gak n mudah nti nk coba wat la


01-07-2011, windukowang komen :

kalu nk wt fudge coklat cube cara ni.. tp guna serbuk koko. 50 gm serbuk koko 125 ml air masak biasa 1 cwn susu cair 200gm gula pasir secubit garam 60 gm tepung jagung lebur semua sekali dalam periuk wt kaedah double boiling. rajin2 kacau n tggu agk2 pekat. tutup api masukkan 60gm mentega.. siap. curahkan atas kek coklat yg moist2 tu.. emmmm... bertambah2 moistnyer..


12-01-2012, muhammad_fariduddin@hotmail.com komen :

salam..Yani, saya dah banyak kali buat cake coklat, tp x pernah jadi.. Cake saya jadi kering. Harap resapi ini menjadi bila saya buat nanti.. saya nak tanya sikit, coklat yang di guna tu coklat bar ke? Or ada coklat lain?? TQ.


12-01-2012, muhammad_fariduddin@hotmail.com komen :

cairan coklat dengan kuning telur tu b'fungsi sebagai apa ye??


Untuk komen, perlu login terlebih dahulu