Your MyResipi.com has been updated. To get started with new version of MyResipi.com, Reset Your Account Password using Forget Password
If you face any problem, please contact us at support@myresipi.com

Resepi Kerabu daging(Thai Style)

 Submitted By On 28 August, 2008
Category: 
Cuisine: 
Preparation time: 
Servings: 
0 Persons
Description

Dapat resepi ni dr kawan & memang sedap klu org Thai sendiri yg buat...hmmm saya budak baru belajar...

Ingredients
  • 350 gram daging/fillet steak
  • 2 sudu besar fish sauce
  • 4 sudu besar jus limau/lime juice
  • 1 sudu kecil gula
  • 1/4 sudu kecil roasted serbuk cili
  • 3-4 bawang/shallots,dihiris halus
  • 3-4 daun salad,utk hiasan
  • 20 gram daun coriander dihiris,utk hiasan
  • 15 gram daun pudina di hiris,utk hiasan
Instructions
  1. Panaskan Pan/grill dlm panas sederhana.Klu guna grill,lapiskan tray dgn foil.

  2. Letakkan daging tadi di atas grill & taburkan dgn garam & pepper di kedua belah daging tadi.

  3. Masak dalam 5-7 minit dan terbalikan daging tadi selalu/kerap agar daging tadi tidak hangus.

  4. Gunakan pisau yg tajam bagi menghiris daging tadi(ikut suka setebak mana)

  5. Campurkan fish sauce,lime juice,gula & serbuk cili tadi ke dlm satu bekas.

  6. Hiriskan bawang tadi nipis-nipis dan campurkan sekali dgn daging yg telah di potong tadi.

  7. Rasa & tambah lagi bahan jika perlu,cukup rasa gaulkan smua bahan tadi sekali.(klu nak sedap campukan skali kacang tumbuk)

  8. Hiaskan piring dgn daun salad,kemudian sendukkan bahan tadi dan hiaskan dgn coriander & juga daun mint/pudina tadi...siapp..

  9. Boleh dimakan...saya guna apa yg ade di dapur...daun salad & pudina tak letak coz tak ada dlm simpanan.

  10. Sesiapa yg suka pedas boleh campurkan cili api hiris halus-halus.....

Tags 
Who has tried this? See their cooking reportSee All
Related RecipesSee All
Recipes You May LikeSee All
Comments