oleh: rahman bestari Udang Masak Kerisek

Resized_udang_kerisek1

Masakan orang bujang!


Created on : 28-08-2008

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Hubungi rahman bestari




Share


Bahan-bahan ( Boleh dimakan seisi keluarga. )

  • 500 gm udang sederhana besar
  • 1 batang serai
  • 5 ulas bawang merah
  • 3 ulas bawang putih
  • 2 sudu makan kerisek
  • 5 biji cili padi
  • 1 sudu makan serbuk udang kering
  • 1 sudu makan serbuk kunyit

Cara-cara

  1. Buang muncung udang, bersihkan dan toskan.
  2. Kisar serai, bawang putih dan merah, cili padi dan tumiskan sehingga wangi.
  3. Masukkan udang bersama serbuk udang kering dan serbuk kunyit dan biarkan sehingga agak garing. (kalau nak masukkan serbuk udang kering dan serbuk kunyit dengan bahan tumis pun tidak menjadi masalah)
  4. Masukkan air daripada udang yang ditoskan tadi dan masukkan kerisek. Kacau sebati.
  5. Sesuaikan rasa dan angkat.
  6. Taburkan sedikit bijan sangrai kalau suka.

Tag

seafood


Laporan Masakan Bergambar (0)


Komen (6)

29-08-2008, zhiela_85 komen :

xboh kata mskn org bujang man,org dah nikah mcm kmk tokla yg kmk carik...esok kmk nak bli udang n kerisik...nak try mskn org bujang tok..hhhehhehe..lak kmk anta laporan...


29-08-2008, zaijulha komen :

sedapnya,variasi masakan udang,kat kuching nie senang nak beli udang,boleh wat ni,rahman..u ada x resepi kuih celorot,feveret tu,kalau ada leh share kat sini ye..


29-08-2008, rahman bestari komen :

makseh zhiela_85, atas sokongan ktk k. kmk tersangatlah rasa dihargai. berambeh dtg umah, leh kita masak sama2! ajak sekali hubby ya. apa yg kmk masak ya ikut selera mek pun jak, sik juak pandei gilak. sikpalah, lak kita kongsi resipi k.


29-08-2008, rahman bestari komen :

makaseh zaijulha, ala masak org bujang ja tu, ikut selera dan kreativiti sendiri. nak resipi selorot ek, insyallah nanti man minta kirimkan resipi dari mak kat sarawak. masalahnya payah nak cari daun muda pokok nipah nak wat kueh ni kat jb ni. Insyallah, nantilah man cuba usahakan ek.


31-08-2008, cute10 komen :

Salam Abg. man,klu kerisek tu kita buat dr kelapa kering leh tak....???satu lagi nak tanya serbuk udang kering tu dah di masukkan skali ngan serbuk kunyit..pas tu tambah lagi udang kering yg lom di tumbuk tu lagi yea...thanks...


01-09-2008, rahman bestari komen :

salam adik cute10, apa yg bg man tahu kalau nak lagi garing leh jemur dulu kelapa sehingga agak kering, baru disangrai. tak tau laks bg man cara lain. kalau kelapa kering yg dlm tin tu bg man memang tak tahu la dik, kwn2 yg kat myr ni mungkin blh tlg. Beli je yg dah sedia ada senang! (yg sudah dijadikan kerisik). pasal udang kering tu, bg man dah perbetulkan kesilapan masa key in ari tu. leh rujuk resipi ek.


Untuk komen, perlu login terlebih dahulu