Your MyResipi.com has been updated. To get started with new version of MyResipi.com, Reset Your Account Password using Forget Password
If you face any problem, please contact us at support@myresipi.com

Resepi Kek Coklat Moist Kukus

 Submitted By On 26 August, 2008
Category: 
Cuisine: 
Preparation time: 
Servings: 
0 Persons
Description

Dari buku koleksi oleh Cik Zubaidah. Along kasi resipi ni 5 bintang sbb tekstur dan rasa yg paling best.

Ingredients
  • 250g Gula Kastor
  • 100g Serbuk Koko*
  • 1st Baking Powder
  • 1 st Bic Soda
  • 150g Tepung Gandum
  • 4 biji Telur - pukul sehingga berbuih
  • 250g Susu Pekat*
  • 200g Minyak Masak Sayuran*
  • 1 tin Susu Isian Cair*
Instructions
  1. Satukan dgn telur yg di pukul tadi dgn mixer. Gaulkan bhn2 kering & campurkan sedikit2 sehingga sebati.

  2. Masukkan ke dlm tin yg di lapik & minyakkan. Kukus selama 1 jam dgn api sederhana. Pastikan air telah menggelegak sebelum di kukus.

  3. Campurkan kesemua bhn bertanda* dan masak dgn api perlahan sehingga licin. Tak payah sampai menggelegak.

  4. Untuk ganache atas kek lihat resipi dari hana6877: resipi no. 4580

  5. Sejukkan dahulu sebelum di hiaskan dgn icing.

  6. Untuk buttercream kat tepi, pukul 125g Butter, 125g majerin & 80g Gula ising. Bila dh sebati campur 100g coklat yg telah di cairkan.

  7. Ini rupa isi kat dalam. Warna nya coklat gelap tapi ni guna flash nampak terang sikit warna nya.

    99.d_Steamed_Moist_Choc_Cake.jpg
Tags 
Related RecipesSee All
Recipes You May LikeSee All