Your MyResipi.com has been updated. To get started with new version of MyResipi.com, Reset Your Account Password using Forget Password
If you face any problem, please contact us at support@myresipi.com

Resepi Pau Goreng

 Submitted By On 22 August, 2008
Category: 
Cuisine: 
Preparation time: 
Servings: 
0 Persons
Description

dapat dari kawan Chef Pastry....

Ingredients
  • 250 gm tepung roti (strong/protein flour)
  • 100 gm tepung biasa
  • 1/2 sudu kecil yis (mauripan)
  • 30 gm gula kaster
  • Bahan yg di campur skali
  • 30 gram butter cair
  • 1 biji telur (di pukul)
  • 150 ml susu suam.
  • minyak utk mengoreng
Instructions
  1. Masukkan kesemua bahan kedalam machine/mangkuk kecuali susu,yis & Butter cair. Gaul bahan2 tadi sehingga sebati.

    DSC01649.jpg
  2. Masukkan yis dalam susu suam. Tuang sedikit-sedikit susu tersebut ke dalam adunan tepung. Uli sampai doh tak melekat ke bekas

    DSC01650.jpg
  3. Buat bulat. Masukkan dalam bekas, tutup dengan plastik wrap. Biar naik 1 kali ganda (lebih kurang dlm 1 jam).

    DSC01648.jpg
  4. Keluarkan doh dari bekas. Tumbuk-tumbuk supaya keluar angin. Leperkan doh lebihkan 1/2 inchi. Bolehlah potong dengan menggunakan gelas sbg. cutter.

  5. Biarkan naik sekali ganda lagi dlm Lebih kurang 30 min.

  6. Bolehlah di goreng ya. Siap goreng, ditoskan minyak atas jaring. Lepas sejuk, boleh di potong tgh dan dihias dengan tamato & timun juga sambal ikan bilis.

    DSC01652.jpg
Tags 
Who has tried this? See their cooking reportSee All
Related RecipesSee All
Recipes You May LikeSee All