oleh: alindiena Ikan Masak Lemak Cili Padi Dengan Taucu & Petai

No picture

Resepi Ibu Mertua & Menjadi Kegemaran Seisi Keluarga.


Created on : 21-08-2008

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Hubungi alindiena




Share


Bahan-bahan ( 3-4 orang )

  • 2 ekor ikan keli @ tilapia (ikan lain boleh gak)
  • 10 biji cili padi ditumbuk
  • 1 batang serai dititik
  • 3 cawan santan pekat
  • 1 sudu makan taucu (dicuci dlm penapis kecil sekali lalu je, jgn banyak kali nanti hilang lak rasanya)
  • Sepapan petai dibuang kulit & dibelah dua
  • Garam secukup rasa
  • 1 sudu teh sebuk kunyit (kalau guna kunyit hidup anggaran dalam 1/2 @ 1 inci, tapi kena tumbuk lumat la...)

Cara-cara

  1. Ikan dibersihkan, dipotong 2 & digaram kunyitkan kemudian digoreng separuh masak, angkat & ketepikan. Kalau nak salai boleh gak, lagi sodap....
  2. Masukkan santan, cili padi, serai, kunyit & ikan tadi ke dalam periuk lalu dimasak di atas api sederhana. Kena selalu kacau, tak nak dia pecah minyak ye.
  3. Apabila kuah dah mendidih, masukkan taucu, petai & garam. Biar sehingga kuah menjadi agak-agak pekat.
  4. Apabila sudah sebati rasanya bolehlah diangkat & dihidangkan.... Sedap kalau dimakan dengan nasi panas-panas...tak yah lauk lain pun takpe....Sedap sangat...tak caya cubalah.....
  5. *****kawan-kawan, saya ni takde camera digital...so kalau sapa-sapa dah cuba resepi saya kot ada gambar boleh lah letak ye...tq*****

Tag

ikan


Laporan Masakan Bergambar (0)


Komen (4)

19-09-2008, ibu jihah komen :

alindiena. . . memang sedap lauk ni. . . .akak nak say tq to u cozz u abadikan resepi mak mertua u. . . . tq!


30-10-2008, sofie sophia yusuf komen :

mmg sdp..sye dh try,lgi peds lgi sdp.lau dpat tngk gmbar msk lemk lagi arr tlan air liur...


15-02-2009, rosaliza komen :

masak lemak ni x yah boh asam keping ker?


15-02-2009, rosaliza komen :

saya dh buat utk lunch td, x boh asam keping pn, sedapppp, anak2 suka dgn kuahnya. tq , boleh buat lg lein kali


Untuk komen, perlu login terlebih dahulu