oleh: rossitamz Pajeri Nenas Ala Jawa

Pajeri_nenas_jawa

Belajar dari ibu mertua. Senang, ringkas dan sedap. Dengan rasanya yang masam2 manis dan pedas sikit2...


Created on : 13-08-2008

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Hubungi rossitamz




Share


Bahan-bahan ( 4-6 orang )

  • 1/2 biji nenas - dipotong2 dan direbus hingga lembut dan ditoskan airnya
  • Rempah tumis secukupnya - bunga lawang, bunga cengkih, kayu manis, dll
  • 1/2 cawan cili kering yang telah dikisar
  • 1/2 cawan bawang putih yang telah dikisar
  • 1/2 cawan bawang besar yang telah dikisar
  • 1/2 cawan gula merah @ gula melaka
  • 2 sudu besar gula pasir
  • Garam dan perasa secukupnya

Cara-cara

  1. Panaskan minyak untuk menumis. Tumiskan bawang putih dan bawang besar yang telah dikisar. Masukkan sekali rempah tumis - bunga lawang, dll. Tumis hingga naik bau.
  2. Masukkan pula cili kering kisar dan tumis hingga terbit minyak.
  3. Masukkan gula merah @ gula melaka. Kacau hingga gula hancur dan menjadi pekat.
  4. Akhir sekali masukkan nenas dan kacau hingga sebati.
  5. Kacau hingga kuah pekat dan semuanya sebati. Rasakan masam, masin dan manisnya. Siap...!!!

Tag

masakan jawa


Laporan Masakan Bergambar (1)

Pacri_nenas_rossitamz
16-11-2008
ros,akak msk pacri ni mkn dgn nasi kuning,hai.. cuti skola ni msk ape jer,pas tu calling2 anak2 buah dan ipar2 mmng suka...tq ros...pacri yg ringkas tapi sedap... :D
Laporan oleh: kak fida

sedap nampaknya k.fida. terliur lah pulak...!!


Komen (4)

13-08-2008, yatimail komen :

mana bahan dan cara memasak nya resepi ini? cam ne orang nak cuba, klu x nak ge resepi nya jgn masukan disini.


13-08-2008, yatimail komen :

mula-mula buka tiada bahan dan cara memasaknya, ne dah ada lak, leh lah cuba masak, tentu sodap agak nya.


14-08-2008, junjs11 komen :

rossitamz..byk pakai bwg yer masakan pajeri yg ni..mesti sweet rasa dia..


14-08-2008, rossitamz komen :

yatimail...marah nampak! jgn marah...slow2! saya tak pernah tak menyudahkan kerja yg dibuat. dah cuba ke belum? junjs11->pajeri ni memang masam2 manis. sedap tau. saya makan ngan nasi putih aje dah cukup. cubalah!


Untuk komen, perlu login terlebih dahulu