Your MyResipi.com has been updated. To get started with new version of MyResipi.com, Reset Your Account Password using Forget Password
If you face any problem, please contact us at support@myresipi.com

Resepi Pajeri Nenas Ala Jawa

 Submitted By On 13 August, 2008
Category: 
Cuisine: 
Preparation time: 
Servings: 
0 Persons
Description

Belajar dari ibu mertua. Senang, ringkas dan sedap. Dengan rasanya yang masam2 manis dan pedas sikit2...

Ingredients
  • 1/2 biji nenas - dipotong2 dan direbus hingga lembut dan ditoskan airnya
  • Rempah tumis secukupnya - bunga lawang, bunga cengkih, kayu manis, dll
  • 1/2 cawan cili kering yang telah dikisar
  • 1/2 cawan bawang putih yang telah dikisar
  • 1/2 cawan bawang besar yang telah dikisar
  • 1/2 cawan gula merah @ gula melaka
  • Garam dan perasa secukupnya
  • 2 sudu besar gula pasir
Instructions
  1. Panaskan minyak untuk menumis. Tumiskan bawang putih dan bawang besar yang telah dikisar. Masukkan sekali rempah tumis - bunga lawang, dll. Tumis hingga naik bau.

  2. Masukkan pula cili kering kisar dan tumis hingga terbit minyak.

  3. Masukkan gula merah @ gula melaka. Kacau hingga gula hancur dan menjadi pekat.

  4. Akhir sekali masukkan nenas dan kacau hingga sebati.

  5. Kacau hingga kuah pekat dan semuanya sebati. Rasakan masam, masin dan manisnya. Siap...!!!

Tags 
Who has tried this? See their cooking reportSee All
Related RecipesSee All
Recipes You May LikeSee All
Comments