Belum menjadi ahli? Daftar (percuma)
| Sudah menjadi ahli? Log In
Tempat untuk berkongsi resepi
Dilarang mengeluar ulang atau menggunakan mana-mana kandungan laman ini dalam apa jua bentuk dan apa jua cara sama ada elektronik, cetak, mekanik, fotokopi, rakaman atau pengstoran maklumat termasuk sistem dapat kembali tanpa kebenaran dari tuan punya asal ataupun myresipi.com.
oleh: rahman bestari Telur Hong Kong
Ni resipi ciptaan mak cik kat Sarawak. Kalau tak silap ahli kumpulan WI dan KEMAS pun da buat dulu. Turunkan kat sini untuk dikongsi bersama. Lapisan tak berapa menjadi pasal telur tak sama saiz. (tak beli lagi alat pemotong telur tu). Tahan lama, leh simpan dalam fridge, keluarkan awal kalau nak makan atau panaskan (steam)semula.
Created on : 07-08-2008
Share
Bahan-bahan ( untuk makan seisi keluarga )
- *10 biji telur asin - dibersihkan, direbus sampai masak, dikupas kulitnya dan dibelah 4
- *10 biji telur padi - dibersihkan, dikupas kulitnya dan dibelah 4 (kena teliti sikit sebab isi telur ni lembut)
- 10 biji telur ayam
- sebiji lada hijau besar - dibuang biji dan dicincang
- sebiji lada merah besar - dibuang biji dan dicincang
- daun bawang dan daun sup secukupnya - dihiris halus
- * kalau ada alat pemotong telur, elok gunakan untuk mendapat saiz yang sama rata besarnya supaya cantik setelah disusun.
Cara-cara
-
Susunkan telur asin dan telur padi secara berselang-seli dan dalam kedudukan menangkup antara satu sama lain. Contohnya, susun dahulu satu potong telur asin dalam kedudukan menelentang. Kemudian selangkan disebelahnya telur padi dalam kedudukan menelungkup. Susun lagi telur asin dan begitulah seterusnya. Pastikan kedua belah bahagian telur bercantum antara satu sama lain.
-
Setelah selesai disusun di dalam loyang, (saya gunakan loyang kecil 9x6x3 - kalau ada loyang yang lagi kecil lebih bagus dan tidak banyak penggunaan telur) curahkan dengan telur ayam yang sudah dipukul.
- Taburkan lada hijau dan merah bersama daun bawang dan daun sup.
- Kukus selama lebih kurang 30 - 45 minit
- Setelah masak, biarkan sejuk sebelum dipotong.
-
Klik untuk isi cara-cara di sini
Tag
telur
Laporan Masakan Bergambar
(0)
Komen
(26)
07-08-2008, kebayan komen :
telur padi tu telur apa? pas tu resepi ni makan dgn nasi ke atau mkn mcm tu je....? lada besar tu capsicum ye?
07-08-2008, nor_67 komen :
banyaknya pakai telur man..
07-08-2008, kakfiza komen :
maik aiii byknyer guna telur,ada berjenis2 telur pula tu...telur padi tu apa ...telur kuda padi ke...?
07-08-2008, fatinz komen :
kfizaaaa.....kikikkiiiiikkkkkiii
07-08-2008, tulip77 komen :
hehehe...tq kebayan dah tlg tanyakan soklan yg ada lam kepala ni haaa....
07-08-2008, rahman bestari komen :
wah, kemain meriah lg korang komen ek.
07-08-2008, rahman bestari komen :
kebayang & tulip & kakfiza: telur padi tu telur itek yang disaluti sekam padi dan tanah tu. kalau kat sarawak kita org panggil telur padi. tak tau laks kat semenanjung ni panggil aperr. Nanti man insert gambo.
07-08-2008, rahman bestari komen :
lada hijau besar tu bukan capsicum arr, tp lada hijau yang biasa tu. bukan apa man type "lada hijau besar", pasal dlm resipi lada hijau goreng belacan man tu, ada yang tanya lada hijau besar ke kecik. Man pun fening gak otak nak type camana lagi.
07-08-2008, rahman bestari komen :
nor_67, begitulah kire nyer ...pasal telur2 tu kecik2. kalau pakai telur kuda mcm kakfiza cakap tu mungkin besar kut! huhuhu ..... mcm ni, kalau tak nak byk telur, gunakan loyang yang lagi kecil.
07-08-2008, tulip77 komen :
ooo...tulis ajer telo itik :) kat smnjg mmg panggil telur itik pun :) lada hijau tu rasa senang nk paham... klu capsicum biasanya tulis capsicum takpun lada benggala :)
07-08-2008, yatiezaini komen :
oooo .. telor asin rupanya
07-08-2008, nor_67 komen :
man, pernah jumpa ke telur kuda? hehe, ni k.nor kat forum laa..
07-08-2008, nurnikisha komen :
heheh...mencelah japs..erks..raser2nya if tak silap..telur padi yg man maksudkan tu...telur itik masin a.k.a telur masin...:)
07-08-2008, nurnikisha komen :
ada yg rendam lam air..ada gak yg salut ngan sekam padi ngan tanah...tu chinese style :)
07-08-2008, nurnikisha komen :
ishhhh...raser2 cam century eggs ler plak kaler dier..mauhahahhahah...skrg kish pun dah konpius..muhahahhahah
07-08-2008, rahman bestari komen :
oooo kaknor forum, ampun kaknor, langsung tak perasan kaknor - maklum, newbie lg berforum ari tu. ahaks, man pun tak jumpe lg ngan telor kuda. kakfiza jer tau caman rupa bentuk telor kuda nih. ampun kakfiza ...
07-08-2008, rahman bestari komen :
yatie & kish, telur padi yang man maksudkan tu tak lah masin pulak rasa dia. kat bhg luar isi telur tu kaler hitam mcm jeli. man da insertkan gamba telur padi.
08-08-2008, rashmun komen :
kalau tgk gambar, telur padi tu ialah century egg yg byk dijual kat s/market di bhg telur, normally di jual 4 biji in one casing,dia wrap dgn kertas, putih telur tu jadi warna hitam mcm cincau, rasanya sedap n lemak2. dulu saya rajin makan telur ni.
08-08-2008, roslana_06 komen :
susah jugak ye..nak bagi faham tentang telur ni..akak pun confius ni..century egg pun tak pernah tgk lagi...
08-08-2008, cik_salma komen :
boleh makan macam tu ajer ker
09-08-2008, rahman bestari komen :
tq rashmun coz tlg bagi info. roslana, cian awak tp kalo rajin tu g s/market mcm yg rashmun ckp tu, sure ada punye.
09-08-2008, rahman bestari komen :
cik_salma, kalau man mkn dgn nasik putih ke apa-apa pun sodap. cubalah buat ye then pos laporan kat sini.
11-04-2010, babyfieza komen :
sedap telur tok.Dkt sarawak memang terkenal.kmk pun org cnun juak
05-02-2011, avaadore_ny komen :
telur padi n century egg tu adalah benda yang sama, mak ckp blh wat ubat semput
23-02-2011, yan83 komen :
x fhmla,tlr asin 2 tlr masinlakan.tlr padi nk dpt kt mane??century egg 2 plak?
09-10-2011, azzua komen :
MEMANG SEMP0I !!! User click URL anda,anda dapat duit..Jom sama2 buat duit lebih..sertai sekarang.. http://www.kelabjutawan.org/index.php?ref=azzua SY CUMA INGIN BERK0NGSI REZEKI YG TUHAN BERI..CUBA DULU BARU TAHU..
Untuk komen, perlu login terlebih dahulu