oleh: chefkampung Mee Sapi@Lembu

Sdc10295

Resipi Buatan Sendiri


Created on : 01-08-2008

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Hubungi chefkampung




Share


Bahan-bahan ( 1 Mangkuk )

  • 100gm Koay Teow
  • 100gm Daging Lembu
  • 5 batang daun bawang (potong sepanjang 7cm)
  • 30gm Taugeh
  • 1 pkt perencah Bak Kut Teh (boleh didapati di semua sepermarket)--(Ini halal punya. Paket herbal nye. Kita x letak Khinzir. Ini cuma nama perencah je) Di dalamnya ada ginseng dan sebainye. Perencah sup herba. Kat Tesco & Giant leh dpt. Cari logo halal pun
  • 1 SB sos tiram
  • 2000ml air
  • 1 1/2 SB Garam

Cara-cara

  1. Cuci Koay Teow dengan air untuk melerai @ supaya Koay Teow tidak melekat dan diketepikan.
  2. Tuangkan 2000ml air ke dalam periuk dan biar air mendidih kemudia masukkan 1 pkt perencah Bak Kut Teh serta 1 1/2 SB garam dan kacau.
  3. Apabila aroma sup sudah naik, masukkan 1 SB sos tiram dan dibiar mendidih selama 2 minit.
  4. Potong daging lembu tadi nipis-nipis supaya cepat masak. Kemudian masukkan daging lembu yang sudah dipotong tadi ke dalam sup dan masak selama 15minit dengan api sederhana besar.
  5. Angkat daging lembu tadi dan ketepikan. Masukkan taugeh untuk dimasak selama 30 saat kemudian angkat.
  6. Masukkan koay teow tadi ke dalam mangkuk dan letak taugeh tadi ke atasnya. Susun daging diatas taugeh kemudian tuangkan sup tadi ke atasnya. (Ikut suke korang nak letak byk ke x.)
  7. Letakkan daun bawang yg sudah dipotong sepanjang 7cm tadi ke atasnya. Nah... sudah siap pun makanan kita. :+:Selamat Mencuba:+:

Tag

masakan sarawak mee


Laporan Masakan Bergambar (0)


Komen (12)

01-08-2008, syahnina komen :

Minta maaf lah yea..kalau tak salah Bak ku teh tu ada unsur khinzir... sebab Bak tu maksudnya khinzir...


01-08-2008, shopaholic komen :

perencah bak kut teh tu apa?


01-08-2008, shopaholic komen :

tu la syahnina setahu saya bak kut teh tu sup khinzir


01-08-2008, pero komen :

aah.bak kut teh tu babi.slumber je masak gune perencah babi.


01-08-2008, suka_masak komen :

Bak kut teh is a Chinese soup popularly served in Malaysia, Singapore, China and also, cities of neighbouring countries like Batam of Indonesia and Hat Yai of Thailand. The name literally translates as "meat bone tea", and, at its simplest, consists of meaty pork ribs in a complex broth of herbs and spices (including star anise, cinnamon, cloves, dang gui, and garlic), boiled together with pork bones for hours. ni dpt kat wikipedia..isk..


01-08-2008, guest komen :

nasib baik ada yang tau..bahaya btol letak resepi cenggini


01-08-2008, Lilydvalley komen :

well, i suppose this is a 'non-halal' recipe. Muslim, please take note. This is a free website to share any recipe & admin never restrict any kind of recipe tht can be post. so pandai2 korang la ya...


01-08-2008, azwalissa komen :

kalau ikut juadah masyarakat cina, bak kut teh tu mmg sup khizir. tapi saya pernah tengok Rempah Bak Kut Teh yang ada logo halal. bahan2 dia semua macam bahan rempah sup biasa plus herba cina. Mungkin chefkampung nih maksudkan rempah utk masak bak kut teh tu, bukannya gunakan daging kinzir.. wallahualam. p/s: saya sendiri pun tak berani la nak cuba rempah bak kut teh tu.. hehe! guna rempah sup adabi sudehh..


01-08-2008, suka_masak komen :

ala..apa susah, ganti je la ngan perencah lain..abes citer..


01-08-2008, minah cun komen :

kalau nak selamat...x ah le gune bende tu....guna perencah lain pon boleh kan????


04-09-2008, kakitorai komen :

PERHATIAN : Perencah atau rempah ratus untuk buat bak ku teh tu sebenarnya tak ada masalah or haram sebab benda tu rempah je....kalau kita masak ayam guna rempah tu tak salah....yang jadi masalah nya.....kaum cina suka masak guna rempah tu tp tak terhad kepada khinzir je...kekadang dia org masak gak ayam ke itik ke guna benda yang sama....so jgn salahkan chefkampung....perencah tu jadi haram kalau dah jadi sup bak ku teh yang ada khinzir dan daging yang tidak disembelih ikut cara islam


14-12-2008, farawahida komen :

pernah nampak menu ni kat satu kedai muslim kat Bintulu. curious gak apa benda mi sapi ni. tapi tak berani cuba bukan sbb ragu dgn bahan atau cara masak nya. tapi tak berani sebab x tau apa rasanya. even ada tanya member sarawakian pon dia tak tau apa mi sapi tu. ooo... ni rupanya mi sapi.. ;)


Untuk komen, perlu login terlebih dahulu