Belum menjadi ahli? Daftar (percuma)
| Sudah menjadi ahli? Log In
Tempat untuk berkongsi resepi
Dilarang mengeluar ulang atau menggunakan mana-mana kandungan laman ini dalam apa jua bentuk dan apa jua cara sama ada elektronik, cetak, mekanik, fotokopi, rakaman atau pengstoran maklumat termasuk sistem dapat kembali tanpa kebenaran dari tuan punya asal ataupun myresipi.com.
oleh: bee_rbs Masak Jeruk Ikan
Ringkas, resepi turun temurun (masakan utara kot!)
Created on : 29-07-2008
Share
Bahan-bahan ( 1 family )
- 3-5 ekor ikan goreng (apa2 aje ikan goreng yg tak habis..baru goreng pun boleh juge..)
- 10 ulas bawang merah - kalau besar belah dua aje..
- 10 ulas bawang putih - kalau besar belah dua.
- 2 inci halia - hilis halus memanjang.
- sedikit biji sawi
- 2 - 3 biji cili merah - belah 2
- 5 sudu cuka makan
- 2 cawan air
- 1/2 sb gula
- garam secukup rasa
- 3 sb minyak untuk menumis
- 1/2 sb jintan manis / jintan besar - tumbuk halus dan ambil airnya.
Cara-cara
- Panaskan minyak. Masukan bawang merah, putih, biji sawi dan halia. Biar hingga kekuningan.
- Masukkan air, cuka, air jintan manis & gula. Tunggu hingga mendidih.
- Masukkan ikan goreng dan cili merah. Biarkan 5 minit. Masukkan garam. Imbangkan rasa masin, manis & masam.
- Siap..selamat mencuba...!!
- Note: Jeruk ni lebih sedap selepas semalaman sebab semua isi dah sebati dgn cuka..
Tag
ikan
Laporan Masakan Bergambar
(5)
Terubat kerinduan....takde cili besar, bantai jer cili padi hijau..tp tetap best!
Laporan oleh: Isya_Irfan
wah..Isya_irfan, ikan apa tu..talapia ke..? Kalau masak selalu boleh kering bawang kat dapur tu.. hehee..
Dah cuba jeruk ikan ni. Memang sedap. Rasa macam masakan ibu kat kampung.
Laporan oleh: newbie123
newbie123, cedapnye...terima kasih sudi mencuba..
mak selalu masak ni....kat kampung panggil ikan masak cuka...
Laporan oleh: zaina
betul tu maria..bee kalo masak suka letak bawang banyak2..sedap sangat bila dah kena perap ngan cuka tu..btw tq sudi mencube..rajin pn misi ni..
ikan masak cuka akak panggil..ala2 acar ikan gak...tq yer
Laporan oleh: junjs11
wah..meriahnya bawang...mmg sedap, kao ada ikan goreng lebih esoknye jd le masak cuka nih..ikan aya pun sedapkan..kak jun masak ni..
Komen
(8)
29-07-2008, Isya_Irfan komen :
bee! bestnya dapat resepi ni..dh lama tak makan..masa dulu kat kg, mak selalu masak ni..memang sedap, kena plak ngan ikan talapia, pas tu letak cili hijau belah banyak sikit..memang terangkat....
29-07-2008, MasDiana komen :
Ni memang resepi orang utara..bahan2 nyer pun sama ngan resepi my mum.Kak Mas pun dh lama sangat tak masak lauk ni,.ni dh kuar kat MYR ni...boleh ler masak...em..sedap...
29-07-2008, bee_rbs komen :
ada edit ckit..lupa lak nak letak jintan manis..tak wangi lak nanti..Isya_irfan & MasDiana cubalah..kejap je dah masak..campak2 je..
30-07-2008, cute10 komen :
Salam bee_rbs..klu tak letak biji sawi tak per kann...cni tak tau nak cari kat mane biji sawi....
31-07-2008, bee_rbs komen :
cute10, tak pe..yg penting bawang halia & cuka tu basic dia..yg lain2 tu tambah rasa ye..
10-12-2008, pekjinn komen :
mak mertua pandai masak lauk ni ... tapi tak dipanggil jeruk ikan ... panggil acar ikan ... mak mertua i tambah rebung ... dimayang kasar ... celur dulu baru masuk sekali ... sedap wa cakap luuuu ....
26-02-2009, bee_rbs komen :
pekjinn..bee tak nah lak campur rebung..mesti sedapkan, leh la cuba nanti..tq..
21-03-2011, amal binti omar komen :
salam... amal dah try buat tp rasa dia skit tekak... nk thulah bpe byk kuantiti yang perlu kita letak cuka tue?? emm sian suami amal..dah lah fbret dia... huhu help me..:'<
Untuk komen, perlu login terlebih dahulu