oleh: hana6877 Tori No Kara Age aka Ayam Goreng

Img_6714

resepi dr majalah masakan jepun yg telah diubah suai mengikut citarasa melayu....


Created on : 13-07-2008

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Bahan-bahan ( 2 orang )

  • 70-80gram dada/peha ayam boneless - potong dadu
  • 1 sudu syouyu - kicap jepun
  • 1/4 drpd sebiji telur
  • 2 sudu besar tepung tempura (tpg gandum or tpg goreng ayam pon bleh)
  • myk secukupnya - utk menggoreng
  • * 1/2 biji bwg besar - cincang
  • * 1/2 inci halia - cincang
  • * 2 ulas bwg putih - cincang
  • 1 sudu besar sos tomato
  • 1 sudu kecil cuka
  • 1 sudu kecil gula/madu
  • 1 sudu kecil tepung jagung - bancuh ngan air
  • 3 sudu besar air
  • 1 sudu kecil bijan
  • lada benggala merah n ijau - potong
  • carrot - potong
  • minyak secukupnyer utk menumis

Cara-cara

  1. Pukul telur. Gaul ayam yg telah dipotong dadu td dengan syouyu.Then masukkan telur n gaul rata. bleh letak sedikit serbuk lada sulah jika mahu.
  2. Kemudian lumur ayam dengan tepung dan goreng dengan minyak yg panas hingga kekuningan or masak.Dah masak angkat dan ketepikan.
  3. Tumis bhn yg bertanda * hingga naik bau. Kemudian masukkan sos tomato.nak pedas skit gune sos chili (optional). Kacau.
  4. Kemudian masukkan cuka,gula n air.Kacau lagi sampai mendidih.Kecikkan api n masukkan tepung jagung yg dh dbancuh dgn sedikit air. kacau sampai agak2 pekat.
  5. Last skali masukkan ayam goreng n lada benggala. kacau hingga kuah kering dn semua ayam bersalut ngan sos td. Taburkan dengan bijan. Bleh la dihidang n mkn panas2 dgn nasi putih.
  6. SeLaMaT MenCuBe...

Tag

ayam masakan jepun




Laporan Masakan Bergambar (0)


Komen (8)

13-07-2008, aa_iezah komen :

nmpk cam bnyak ler guna bahan2 dier..hana, kt ne plk nk cr kicap jpn ni?! pkai kicap biasa jer x leh ke?


13-07-2008, hana6877 komen :

aa_eizah, klu gune kicap biasa nnti rasanya lain skit...setahu hana kicap jepun ada jual d jusco....nmpk cam susah tp sebenonya sonang jek tuh....


13-07-2008, arioferoz komen :

k hana ni lebih kurang macam sweet and sour chicken ya? Kicap jepun ada campuran alkohol tak?


13-07-2008, hana6877 komen :

areoferoz...lebih kurang juga la...kene tgk gak ingredient kat kicap tuh...ada syouyu yg bleh mkn....


13-07-2008, che'iza komen :

Nasib baik ada nama melayu kalau tak tergigit lidah den nak nyebut........ eheheh


13-07-2008, hana6877 komen :

hah! samo la ngan Loh Mai Chi ekau tuh! sib baik lidah den sume bahse bleh sebut! hahahaa.......


15-07-2008, eyzarty komen :

kicap jepun ni rase die mcm mane ye?


16-07-2008, hana6877 komen :

eyzarty...kicap jepun nih rasanya masin n cair...


Untuk komen, perlu login terlebih dahulu