Google+

oleh: che'iza Kerabu Pucuk Kunyit

Kerabu_pucuk

Menambahkan lagi variasi kerabu..... berkhasiat dan baik utk kaum wanita......


Created on : 11-07-2008

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Hubungi che'iza




Bahan-bahan ( 2-3 org )

  • 6-7 helai daun pucuk kunyit (kalau yg masih bergulung2 tu lagi sedap)
  • 1 ekor ikan kembong (70-80gm) dibakar
  • 1 sk udang kering basuh dan digoreng
  • 1 biji bawang merah
  • 10-12 biji cili padi
  • 1 batang serai
  • 50 gm (2 sb) kelapa parut disangai hingga kuning
  • *1 biji limau kasturi
  • *sedikit garam, gula n perasa kalau suka

Cara-cara

  1. Pucuk kunyit dibersihkan, hiris halus mcm nak buat bunga rampai. Masukkan dlm satu bekas. ketepikan
  2. Ambil isi ikan dan tumbuk bersama semua bahan lain kecuali yg bertanda *, tumbuk kasar2 pun tak pe..
  3. Masukkan bahan yg telah ditumbuk kedlm bekas berisi daun kunyit tadi. Perahkan air limau kasturi. Masukkan garam, gula n perasa. Gaul sekata n siap...... bolehlah dihidang...









Laporan Masakan Bergambar (8)

Photo-kerabu
16-07-2008
sory la iza,den syg beno ngan pucuk kunyit den tuh..den ganti ngan pucuk lain yg ado kat sini...klu den sebut kang tergeliat lidah ekau! hehehe...
Laporan oleh: hana6877

Ceh... eksen tul mek jepong ni tau..... Hang ni rajin tul lah...... kang balik batu pahat... meh den datang rumah hang.......

Kerabu
22-07-2008
budak2 suka mkn ni.. siap tanya "Boleh mkn lagi tak esok?".. tp i x guna pucuk kunyit.. guna daun selom je.. x jumpa lg cari pucuk kunyit
Laporan oleh: yani

Sedap tu daun selom... Bagus betullah kids Kak Yani..... Susaah tau nak suruh budak mkn sayur ni especially ulam2 ni........

Kerabu_daun_kunyit
30-07-2008
bg penggemar nasi kerabu or kerabu apa jer cuba lah.. mmg sedap..
Laporan oleh: nor_67

Habislah togel pokok kunyit Kak Nor ehh... hehehheh

Dscn0215
07-08-2008
kfiza campur pucuk kunyit,daun selom dan bunga kantan...mmg best! tq che iza...
Laporan oleh: kakfiza

Sedapnye kak fiza gabungan 3 ulam.... Nak try lah buat letak bunga kantan lepas ni.......

Dsc05530
26-10-2009
dah try tapi xde pucuk kuniyit tukar ngan ulam raja
Laporan oleh: ieyna
Kerabu_daun_pucuk_kunyit_2
16-12-2009
ambik daun pucuk kunyit skit jek takot togel plak pokok kunyit MIL. hehehehe! campo ngan daun tenggek burung tp pahit skit la daun tenggek burung ni. apa2 pon sedappp... mekaseh kak
Laporan oleh: 14sept
2013-10-19_13
21-10-2013
Dah byk x buat, baru dpt upload pic. Inilah dia.. Sedap sgt.. Tq Che' Iza
Laporan oleh: itabob
Dsc02754
24-04-2014
Assalam iza, wat ni dh laamaa... itu pun kemas2 terjumpa gmbr yg lum diantar hehee... terliur pulk tgk mcm teringin nk buat ! mekacih ya diatas perkongsian ini :)
Laporan oleh: k.zila66

Komen (29)

11-07-2008, che'iza komen :

Untuk Izah......... ni lah dia rupanyer kerabu pucuk kunyit.......


11-07-2008, NisaMPB komen :

dapnya iza kerabu ni. boleh tak iza tunjuk mak cara2 camner iza mmbakar ikan kembong tu? ialah, ada org bakar ngan arang, ada pula just garamkan & terus bakar atas kuali, mcm2 cara kan? yg mana lebih sesuai? ponen mak lah.


11-07-2008, tulip77 komen :

nyum..nyum...tgk bhn2 pun dah tau sedap... klu jmp ikan kembung leh cuba nih ;)


11-07-2008, che'iza komen :

Saya ni pemalas tahap dewa-dewi nisa.... Saya just sapu garam jer kat ikan tu....


11-07-2008, che'iza komen :

Saya bakar pakai tutup periuk yg periuknya dah jadi pasu sbb berlubang jer nisa.... Saya panas kan tutup periuk tu tabur ngan garam halus atas tutup periuk... Bila tutup tu betul2 panas saya letak ikan... Bakar je lah macam biasa.... Jgn takut garam yg tabur kat tutup tu tak lekat kat ikan, tp jd mcm satu lapisan.. so ikan tak lekat kat tutup periuk.... mcm tulah jugak cara kalau saya bakar apapun atas dapur gas jer......


11-07-2008, che'iza komen :

tulip kalau tak de ikan kembung boleh sub dgn ikan selar, mambung, selayang @ basung......


11-07-2008, hazrah komen :

che'iza..udang kering tu nak goreng dgn minyak atau tanpa minyak...ni budak br belajar,sorry ya klu tertanya soalan yg kurang pandai....


11-07-2008, che'iza komen :

Mana2 pun boleh hazrah.... Tak pun bakar sekali ngan ikan pun leh gak........


11-07-2008, izah komen :

kalau dah ada special dediated tu nk kena try buat gak ni...npk sedap...tapi mano la den nk cari daun kunyit bergulung2 ni..


11-07-2008, che'iza komen :

Itu kalau ado.... tak do tak polah ekau pakailah pucuk yg biaso jor izah.... asal dio pucuk okay dah tu......


11-07-2008, NisaMPB komen :

hahaha...aku ingatkan idung aku jer yg berlobang! kekeke...antik sungguh tudung periuk iza tu eh tak leh dpt sekitar malaya lah! niway thanks for the info. mmg bernas cam beras bernas hhehe :P


11-07-2008, quinnie komen :

hmmm..bagus kak iza kasi tau cara nak bakar ikan tu..tq untuk tips tu...lepas ni boleh la saya bakar ikan guna cara ni..selalu tu..melekat je...


11-07-2008, che'iza komen :

He.... he....... ilmu keramat tu.... Tak tgk lagi cam ner rupa tutup periuk den tu.........


11-07-2008, tuntung15 komen :

Hihihihi kak ogy duk terbayang rupe tudung piok awak. Leh masuk muzium x? Serupe gak ngan lesung batu kak ogy, kalo orang jumpe mesti bawak g bomoh buat no eko.


12-07-2008, che'iza komen :

Lebih dari boleh kak ogy..... tapi dari masuk muzium, baik den masuk kat Ebay... he... he.... Kak ogy nyer lesung ada penunggu, tu yg boleh bwk pi bomoh kihkihkihhh


12-07-2008, nor_67 komen :

iza, agaknya lepas ni pokok kunyit semua tak berdaun sbb masing2 dah ambil pucuk2 wat kerabu, kalau ada daun pun yg tua2 yg kering jer agaknya...


12-07-2008, che'iza komen :

haahahahhhh lepas ni tak berpucuklah pokok kunyit kak Nor eh... tak pa leh tanam lagi.........


13-07-2008, masz_kieys komen :

emm... kalu saya nak gantikan daun kunyit tu ngan pucuk pegaga bleh kan... ttu cedap ni :-)


13-07-2008, che'iza komen :

Boleh jer masz...... kita buat dia...... tp pucuk pegaga pahit kan......


14-07-2008, kuzzy komen :

Kalau mak saya kerabu ni dicampurkan dengan daun kaduk kemudian sangaikan dlm kuali bagi layu sedikit dia nyer method samalah dgn resepi che'iza. inilah lauk yg dimakan semasa kuzzy dlm pantang.... mmg sedap dimakan bersama nasi putih yg panas berasap...


15-07-2008, che'iza komen :

Sedap tu kuzzy..... tapi manolah den nak cari pucuk kaduk tu.....


16-07-2008, hana6877 komen :

he...he...he...jgn mare iza....hang la ajar den lagu gitu....kih..kih..kih...yo la tuh nk mai umh...kang smpai den dh bercucu cicit (klu umoq panjng) pon tk nmpk2 btg idung hang...he3x...


16-07-2008, che'iza komen :

Rumah kat batu pahatlah... Kat jepong tu ntah jejak ker tidak.... ahahahh...


16-07-2008, hana6877 komen :

yo la den ckp b.pahat la tuh...hang tuh dh la duk utara nun jauhh...tkpe la klu ada sumur d ldg berjumpa la kita yek....meh kita main badminton kat yong yong...hihi..


16-07-2008, che'iza komen :

dekat noo lah ngan rumah mak den.....


02-09-2009, URCHIN_18 komen :

klu isi ikan d gantikan ngan dgg xliatkan........


22-07-2011, itabob komen :

slm che'iza.. arini che' senyum sampai telinga coz dpt pujian dr hby.. slalu buat kerabu ni pakai daun selom je tapi ari ni tringin nak cuba resepi hang. sedap katanya walaupun x masukkan ikan kembung n perahan limau kasturi. trangkat!!!! tqvm che'iza...


22-07-2011, darth vader komen :

lazatnya,,,,,ada umpppp


01-12-2011, NENEJ komen :

Menarik dan mudah dibuat. orang cincai mcm nenej ni mmg suka yg simple tambahan sorang pula. nanti nenej cuba


Untuk komen, perlu login terlebih dahulu




Part of Dua Marhalah Sdn Bhd