Your MyResipi.com has been updated. To get started with new version of MyResipi.com, Reset Your Account Password using Forget Password
If you face any problem, please contact us at support@myresipi.com
Asam pedas ikan pari

Resepi Asam pedas ikan pari

 Submitted By On 10 July, 2008
Category: 
Cuisine: 
Preparation time: 
Servings: 
0 Persons
Description

Resepi arwah nenek

Ingredients
  • 2 ekor ikan pari sederhana besar dipotong kecil
  • 2 biji bwg besar
  • 2 ulas bwg putih
  • 3 genggam cili kering dibuang biji
  • 10 biji lada hitam
  • Daun kesum
  • 1 sudu kecil serbuk kunyit
  • asam jawa
  • garam secukup rasa
Instructions
  1. Kulit ikan pari dikikis untuk buang lendirnya dan potong kecil2. Basuh dan rendam ikan dalam air asam jawa dalam 10 minit. Kemudian bilas dengan air biasa.

  2. Manakala bwg besar, bwg putih, cili kering dan lada hitam dikisar halus.

  3. Panaskan minyak dan tumis bahan yang telah dikisar td. Masukkan serbuk kunyit dan tunggu sehingga naik minyak.

  4. Setelah dipastikan bahan tumis td betul2 masak masukkan ikan,air asam jawa, daun kesum dan garam secukup rasa.

  5. Tutup periuk dan tunggu hingga mendidih. Sedia dihidangkan.

  6. Boleh juga diaplikasikan untuk ikan hanyir yg lain spt ikan sembilang, ikan duri bgt juga dgn ayam.

Tags 
Who has tried this? See their cooking reportSee All
Related RecipesSee All
Recipes You May LikeSee All
Comments