oleh: quinnie Mee sup tulang

Tulang

resepi kegemaran saya sekeluarga


Created on : 10-07-2008

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Hubungi quinnie




Share


Bahan-bahan ( 5-6 org makan )

  • 1 kilo tulang dan 1/2 kilo daging
  • 1 biji bawang besar (kisar)
  • 5 biji bawang putih (kisar)
  • 3 inci halia (kisar)
  • 1 inci halia, 1 biji bawang putih , 4 biji bawang merah (dimayang halus)
  • 3 sudu besar rempah sup
  • 2 inci lengkuas ( diketuk sekali saje)
  • 6 biji bawang merah (dibuat bawang goreng)
  • 1 paket sup bunjut tulang
  • 2 batang daun sup (ambik bhgn bawah, sekali dengan akar, cuci bersih)
  • 3 biji kentang
  • air
  • mee kuning, taugeh, daun sup dan bawang
  • garam secukupnya
  • minyak untuk menumis

Cara-cara

  1. tumis bahan yg dimayang sehingga naik bau, kemudian masukkan bahan2 sup bunjut dan bahan2 kisar. kacau rata hingga bahan2 kekuningan
  2. kemudian bancuh rempah sup dengan sedikit air dan tumis bahan hingga keluar minyak
  3. masukkan tulang dan daging, masak hingga tulang keluar air dan hilang warna darahnya
  4. keluarkan sup bunjut tadi, kemudian buka ikatan sup, dan masuk dalam blender. isi penuh air dan blend. kemudian tapis, dan masukkan dalam periuk. buat sebanyak 3 kali
  5. masukkan kentang, lengkuas dan batang daun sup
  6. tambah lagi air secukupnya dan biar ia masak selama 2 jam
  7. bila daging dah empuk baru masukkan garam.( kalau masuk garam awal2 nanti dia tak boleh lembut)
  8. tutup api dan taburkan bawang goreng
  9. boleh lah dihidang dengan mee, taugeh dan daun sup dan bawang.
  10. untuk sos kicap. 15 biji cili dan1 biji bawang putih di blend. kemudian isi kicap lemak manis.

Tag

mee


Laporan Masakan Bergambar (1)

P1040288
18-07-2011
mlm semlm xmsk nasik,wat mee sop jer,sdp kuah dia,tp xboh kntg.......
Laporan oleh: Mariani(KT)

wah org pertama hantar laporan....hehehhe...saya pun suka masak sup cam ni...kuah dia pekat n manis je rasa tulang n daging tu....dah lamanya tak makan...huhuhu


Komen (6)

10-07-2008, che'iza komen :

Mana bahan dia quinnie.......


10-07-2008, che'iza komen :

Mana bahan dia quinnie.......


10-07-2008, che'iza komen :

Eh ada dah... sowwy......


10-07-2008, quinnie komen :

heheh...tadi silap...tak tau nak letak cara2 dia..cuba la rasa..insyaallah tak rugi mencuba. saya kalau makan mesti perabih kuah dia.


07-09-2008, melati jengka komen :

sy nak cb resepi nie,nak msk untk b'bk hr nie thank guinnie for your resipi,mst best


09-09-2008, quinnie komen :

melati cuba la...bahan2 dia sama je..cuma cara masak dia berbeza sikit..tu yg jadikan kuah dia pekat dan manis...kitaorg tiap2 bulan mesti makan sup ni..kalau tak dek tulang boleh guna daging saje pun tak pe...selamat mencuba o.k..


Untuk komen, perlu login terlebih dahulu