oleh: suka_masak 90 Minutes Cinnamon Rolls

Image_1030_

Resepi dr allrecipes.com, pakai tepung biasa je.


Created on : 26-06-2008

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Bahan-bahan ( 12 biji )

  • 3/4 cwn susu segar
  • 1/4 cwn majerin, suhu bilik
  • 3 1/4 cwn tepung serbaguna/gandum
  • 1/2 sudu kecil yis segera (Mauripan)
  • 1/4 cwn gula halus
  • 1/2 sudu kecil garam halus
  • 1/4 cwn air
  • 1 biji telur
  • *1 cwn gula perang
  • *1 sudu besar serbuk kulit kayu manis
  • *1/4 cwn majerin, suhu bilik
  • *1/2 cwn kismis (optional)

Cara-cara

  1. Panaskan susu hingga sedikit mendidih, tutup api dan masukkan majerin. Kacau sebati. Biarkan sejuk.
  2. Dalam mangkuk besar, satukan 2 1/4 cwn tepung, yis, gula & garam. Kacau sebati.
  3. Tambahkan pula air, telur & campuran susu; pukul rata. Masukkan baki tepung, 1/2 cwn demi 1/2 cwn, kacau sebati.
  4. Bulatkan doh. Taburkan sedikit tepung di bawah doh & di atas doh. Uli selama 5 minit, atau hingga doh kelihatan licin. Tabur sedikit tepung jika doh sgt melekit. (Saya uli doh di dalam mangkuk je).
  5. Tutup doh dgn kain lembab selama 10 minit. Sementara itu, campurkan bahan-bahan bertanda *. Gaul rata.
  6. Leperkan doh jadi bentuk segiempat, anggaran 12 inci x 9 inci. Sapu rata campuran kulit kayu manis tadi dan taburkan kismis.
  7. Gulung doh, cubit-cubit tepinya supaya kemas melekat. Potong kpd 12 bahagian. Susun dlm acuan yg telah disapu sedikit majerin, jarakkan sedikit. Tutup keratan doh dgn kain lembab semula, selama 30 minit.
  8. Panaskan oven dgn suhu 190 darjah celcius. Bakar cinnamon rolls selama 20 minit atau hingga keperangan. Hidangkan suam-suam.

Tag

roti




Laporan Masakan Bergambar (1)

Dsc03632
01-07-2008
ehehe.. sikecik tnya `mama kenapa roti ni buruk & kaler hitam ' haha .. jgn dipandang pada rupa, cuba dulu baru tahu ... tq suka masak
Laporan oleh: yatiezaini

u r welcome..hehe, kelako la komen ank cik yatie..ank sy x pandai komen lg, merangkak tau le..hohoho!


Komen (10)

26-06-2008, nurnikisha komen :

tepung gandum tu 3 1/4 cwn ke 3/4 cwn??sbb ikut step no.2,mula dah masukkan 2 1/4 cwn...step no.3 lak 1/2 cwn + 1/2 cwn...so patutnya...jumlahnya jadi 3 1/4 cwn kan???tlg clarify blh???tq...:)


27-06-2008, nurnikisha komen :

buat pagi ni...guna 3 1/4 cwn tpung,gantimajerin dgn shortening...guna 1 sdk yis instead of 1/2 sdk...n sapu atasnyer ngan susu segar b4 masuk lam oven..hasilnya amat memuaskan...roti yg dihasilkan amat lembut n gebu walaupun guna tpg gandum...n dah sejuk pun still lembut n gebu...tq suka_masak :)


27-06-2008, MahaRani No-oR komen :

kt resipi,tepung 3/4cwn je tp kt no.2 tu tepung 2 1/4cwn lk..cane tu ye?


28-06-2008, suka_masak komen :

hohoho...salah taip, tepung mestilah banyak kan..3 1/4 cwn. sori...sori...dh betulkan tu...ya ampuuunn...!


28-06-2008, suka_masak komen :

letak 1/2 sudu kecil yis pon dh kembang tak hengat..nurnikisha letak 1 sudu..tak ke rolls tu gumuk2 belake..hohoho! u r welkam...


29-06-2008, nurnikisha komen :

muhahahahh...ha'ah...mmg pun kembang takhengat jadiknyerrrrr.....hehhhe..tapi sukerrrrrrrrrrr


01-07-2008, cute10 komen :

salam..nak tanya yis(mauripan) tu sama tak mcm yis roti yg biji-biji tu...atau yis mcm butter tu...


03-07-2008, suka_masak komen :

w'salam..yis mauripan yg saya guna tu dlm bentuk serbuk biji-biji.


15-07-2008, nurnikisha komen :

buat lagi..tapi kali ni..guna resepi dough nie..tapi tak roll taruk cinnamon..instead kish buat bulat2 isi inti kaya n kacang merah...jadi jugek...tetap sedap ,lembut n gebu...tq!!!heheh..kish suker guna resepi ni coz tak yah pakai tepung roti..sesuai time abih tpg roti..hhhee


15-07-2008, suka_masak komen :

wah-wah-wah...idea menarik tu. kalu kish nk, nnti bila2 sy masukkan resepi doh pizza yg sy guna juge utk buat cinnamon rolls. modified sendiri, lebih gebusss...


Untuk komen, perlu login terlebih dahulu