Belum menjadi ahli? Daftar (percuma)
| Sudah menjadi ahli? Log In
Tempat untuk berkongsi resepi
Dilarang mengeluar ulang atau menggunakan mana-mana kandungan laman ini dalam apa jua bentuk dan apa jua cara sama ada elektronik, cetak, mekanik, fotokopi, rakaman atau pengstoran maklumat termasuk sistem dapat kembali tanpa kebenaran dari tuan punya asal ataupun myresipi.com.
oleh: zana08 Almond Drop
Mudah ringkas sedap...
Created on : 25-06-2008
Share
Bahan-bahan ( 1 balang )
- 250 gm butter
- 3/4 cawan gula perang
- 3 sudu tepung jagung
- 2 1/2 cawan tepung hong kong (beli di kedai arab spt bajrai)
- 1 cawan badam cincang
- 1 cawan coklat chip
Cara-cara
- Pukul butter dan gula perang hingga kembang
- Masukkan badam dan coklat chip
- Masukkan tepung jagung dan tepung Hong Kong
-
Sudukan ke dlm dulang pembakar mengikut citarasa anda.
-
Bakar selama 20 minit / suhu 140c
Tag
biskut
Laporan Masakan Bergambar
(2)
Komen
(5)
26-06-2008, Niziejay komen :
tepung hong kong tu boleh ganti den tepung lain tak?
26-06-2008, zana08 komen :
NIZIEJAY..saya tak pasti lah cz tak pernah guna tpg lain..tpg HK tu menjadikan biskut crispy...x perlu ltak serbuk penaik..k slamt mencuba ye..
26-06-2008, kimin_03 komen :
Zana... Tepung hong kong same tak dgn tepung hoen kwee...Tepung yang packing kecik2 mcm bantal tu?
27-06-2008, zana08 komen :
kimin_03 tpg hoen kwee tak same dgn tpg HK.. boleh cuba2 tpg gandum gandum campur baking powder..k slmt mencuba..
27-06-2008, zana08 komen :
Maklumat yang saya dapat dari web alaf 21-PUAN NORZAILINA NORDINALAF 21 tentang HONG KONG FLOUR - Tepung Hong Kong juga dikenali sebagai Water Lily Flour sejenis tepung yg sangat putih, digunakan untuk membuat pau. Sesetengah kedai membekalkan peralatan kek/biskut tidak menjual tepung jenis ini kerana ia mudah rosak (berkutu/berkulat). Oleh kerana faktor inilah juga maka ia tidak dijual di pasaraya. Jika anda ingin membuat kuih pau, boleh gunakan tepung pau di dalam kotak (jenis Blue Key atau jenama lainnya) walaupun hasilnya mungkin tidak sama tetapi rasanya tetap serupa. Soft flour atau superfine flour juga dikenali dengan Hong Kong flour kerana ia dibuat dari gandum lembut (soft wheat) dan menghasilkan pau/bun kukus yg lebih lembut, lebih putih dan halus dari segi teksturnya. Tat yg menggunakan soft flour akan lebih gebu dan sangat lembut, sesetengah orang mungkin tidak sukakan pula teksturnya yg "cair di dalam mulut.” n almond drop ni bila dimakan mmg mudah cair di dalam mulut..
Untuk komen, perlu login terlebih dahulu