oleh: lizacomel Asam Rebus Ikan Terubok Liza

Asam_rebus

resepi kuah asam ringkas


Created on : 25-06-2008

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Hubungi lizacomel




Share


Bahan-bahan ( 3-4 orang makan )

  • 1 ekor ikan terubok sederhana besar (ikan parang pun boleh)
  • 3 ulas bawang merah
  • 2 biji cili merah
  • 5-6 biji cili padi
  • 3-4 sudu makan cili giling
  • 1-2 sudu teh serbuk kunyit
  • 1-2 ulas asam keping
  • 1 batang serai
  • 3-4 cawan air
  • segenggam daun kesum
  • 1 biji cili merah
  • 1 biji cili hijau
  • 1-2 biji tomato
  • 4-5 batang bendi
  • garam secukup rasa
  • *bahan opsyenal*
  • 1 batang bunga kantan
  • Klik di sini untuk isi bahan

Cara-cara

  1. ikan terubok dibelah dua dan dipotong tiga...kisarkan bawang merah, cili merah, cili padi dan cili giling...serai diketuk...tomato dipotong empat...
  2. masukkan bahan-bahan dikisar ke dalam periuk bersama air, serbuk kunyit, asam keping, serai dan daun kesum...panaskan di atas api sederhana...masukkan ikan...masukkan bunga kantan dan tempoyak kalau suka...
  3. masukkan pula cili merah dan cili hijau...untuk mengelakkan bendi daripada berlendir, bendi dipotong dua sambil dimasukkan satu-persatu ke dalam periuk...akhir sekali, masukkan tomato...
  4. biarkan mendidih...bubuhkan garam secukup rasa...sedia untuk dihidangkan :P

Tag

kuah Lauk ikan MAKAN MALAM makan tengahari masakan kampung


Laporan Masakan Bergambar (0)


Komen (1)

25-06-2008, zila66 komen :

serupa mcm mak saya buat..saya org baru disini.rajin liza.nak cubalh lama x buat..best ni.............


Untuk komen, perlu login terlebih dahulu