Belum menjadi ahli? Daftar (percuma) | Sudah menjadi ahli? Log In

Tempat untuk berkongsi resepi

Semua gambar dan juga resepi yang disumbangkan di myresipi.com adalah hakmilik tuan punya asal dan juga myresipi.com.

Dilarang mengeluar ulang atau menggunakan mana-mana kandungan laman ini dalam apa jua bentuk dan apa jua cara sama ada elektronik, cetak, mekanik, fotokopi, rakaman atau pengstoran maklumat termasuk sistem dapat kembali tanpa kebenaran dari tuan punya asal ataupun myresipi.com.

oleh: lizacomel Sambal Tumis Udang Liza

lizacomel@myresipi.com

resepi sambal udang yg dijamin kurang berminyak

Created on : 23-06-2008

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Hubungi lizacomel

1 kg udang sederhana besar
1 cawan air
3-4 sudu teh garam
4 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
4-5 biji cili padi
4-5 sudu makan cili giling
1/2 cawan air asam jawa
1 biji cili merah - dihiris
1 labu bawang besar - dihiris
garam dan gula secukup rasa
*bahan opsyenal*
2 papan petai

Cara-cara

Rebus udang bersama air dan garam sehingga separuh masak...Ketepikan udang bersama air rebusannya...(Cara ini menjadikan isi udang lembut dimakan dan hidangan kurang berminyak)
Tumbukkan bawang merah, bawang putih dan cili padi...Panaskan minyak dan tumiskan bahan-bahan yang ditumbuk...Masukkan cili giling...Masukkan petai kalau suka...
Kemudian, masukkan udang dan air rebusannya...Biarkan agak kering kemudian masukkan air asam jawa...
Masukkan hirisan cili merah dan bawang besar...Bubuhkan garam dan gula secukup rasa...Angkat apabila mendapat kekeringan yang dikehendaki...Sedia untuk dihidangkan :P