Google+

oleh: lizacomel Gulai Ikan Tongkol Liza

Gulai_aya

resepi gulai nasi berlauk Pantai Timur...


Created on : 20-06-2008

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Hubungi lizacomel




Bahan-bahan ( 4-5 orang makan )

  • 1 kg ikan tongkol
  • 2-3 ekor ikan kering
  • 2-3 ulas asam keping
  • 4 ulas bawang merah
  • 2-3 ulas bawang putih
  • 4-5 biji cili padi
  • 3 cm lengkuas
  • 2 sudu kecil serbuk kunyit
  • 3 sudu makan cili giling
  • 1 biji kelapa
  • 1 batang timun
  • 1 biji cili merah
  • 1 biji cili hijau
  • garam secukup rasa

Cara-cara

  1. ikan tongkol dipotong kepada ketulan-ketulan sederhana besar...untuk menghilangkan hanyir,ikan tongkol direbus bersama asam keping...ketepikan ikan tongkol rebus ini...
  2. kisarkan bawang merah, bawang putih, lengkuas, cili padi, serbuk kunyit dan sedikit kelapa parut...timun dibelah dua dan dipotong kepada ketulan-ketulan sederhana besar...sediakan santan daripada sebiji kelapa...
  3. masukkan bahan-bahan yang telah dikisar ke dalam periuk...kemudian, masukkan santan dan cili giling...panaskan periuk menggunakan api sederhana...masukkan timun...
  4. kemudian, masukkan ikan tongkol rebus tadi bersama ikan kering...masukkan pula cili merah dan cili hijau...
  5. kacau perlahan-lahan...jangan biar pecah minyak...biarkan sampai mendidih...bubuhkan garam secukup rasa...sedia untuk dihidangkan :P
  6. untuk sambal nasi berlauk yang ringkas: kisar kasar 3-4 biji cili merah bersama sedikit cili jeruk dan secubit garam...









Laporan Masakan Bergambar (7)

___010
23-04-2009
sedap!!!teringat nasik belauk kat kg ku...
Laporan oleh: are3646
Image_003_1
08-10-2009
terima kasih liza... sedap le gulai ni... suka la dgn masakan ni. Tertunai lah permintaan tekak ni... Lia makan sekali3 keping... hehehe :-)
Laporan oleh: rizalia
Gulai_ikan_tongkol_2
09-03-2010
lupa beli timun.. tomato pun ok lah..
Laporan oleh: yuha_yus
241120101254
25-11-2010
1st time try nih, abe kata sedap... selera tgk dia mkn...
Laporan oleh: BelzDaBella
019
05-05-2011
Sedap lauk ni.. hidup kuah pun best !!
Laporan oleh: Mummy7857
P5181407
20-05-2011
memang sedap...terangkat hbs....
Laporan oleh: cheq da
Ikantongkol
12-12-2011
Salam Cik Liza, thanks for sharing the resepi, simple and delicious..yummy..:)
Laporan oleh: ElianaNG

Komen (13)

20-06-2008, yatiezaini komen :

sedap nya gulai ni... lama dah x mkn ... me like ... suka sangat ... nasi belauk kelate ;-)


21-06-2008, sofinar komen :

buat makan dgn nasi dagang yee


15-06-2009, pinkbusu79 komen :

dah lama kite cari resepi lauk nasi berlauk kelantan.....hari tu pergi pasar tumpat sungguh hampa sangat sbb makan nasi berlauk x sama dengan yg pink pernah makan dulu........


30-06-2009, sitizuzai komen :

suke sgt mkn masakan kelantan wlpun bkn org sana.. blaja gak bt mcm ni.. tp buh rempah kari.. ingat lagi time p sana cari makan masakan kelantan terkene charge mahal wlapn kedai tepi jln mgkin x ckp dialek kelantan kot.. apapun sedap..


02-10-2009, rizalia komen :

liza.... nak kena cuba resipi gulai nasi berlauk ni.... ade x cara2 nak buat sambal dia.... berkenan la... sedap


01-11-2009, ciya komen :

berapa lama nak rebus ikan tongkol tu yek?...ciya lom penah masak ikan tongkol.


22-02-2010, jajayusof komen :

just nk share..mase rebus ikan 2 xyah taruk air..bubuh garam secukupnya n asam 2-3 kpg..pstu gunakn api yg kecik je,,tp kna jaga2 jgn sampai hangit plak..air ikan yg kuar masa kta masak 2 da cukup..dgn cara ni ikan xkn hncur n bley simpan lame dlm frizer..gorg pn sedp gak ikan 2..mkn cicah budu..hehe


10-05-2010, wafaiz komen :

nk try wat ni esok,hehe...mnta2 jd le...


10-05-2010, wafaiz komen :

nk try wat ni esok,hehe...mnta2 jd le...


12-11-2011, sha78 komen :

sedap. first time try dah jadi. t.kasih.


23-11-2011, norulaini komen :

semalam baru masak ikan tongkol ni, licin.... seronok masak kalau macam ni.


24-12-2011, ainimohd komen :

tqvm.. first time try.. alhamdulillah anak2 mkn bertambah lagi2 mkn dgn budu+tempoyak.. biasa mak mertua yg buat.


17-02-2012, nurulazlina1609 komen :

boleh x kalau x letak ikan kering tu?


Untuk komen, perlu login terlebih dahulu




Part of Dua Marhalah Sdn Bhd