Belum menjadi ahli? Daftar (percuma)
| Sudah menjadi ahli? Log In
Tempat untuk berkongsi resepi
Dilarang mengeluar ulang atau menggunakan mana-mana kandungan laman ini dalam apa jua bentuk dan apa jua cara sama ada elektronik, cetak, mekanik, fotokopi, rakaman atau pengstoran maklumat termasuk sistem dapat kembali tanpa kebenaran dari tuan punya asal ataupun myresipi.com.
oleh: chelin udang & avocado barquettes
appetiser yang kiut miut...sedap bila hidang nampak kelas gitu...
Created on : 20-06-2008
Share
Bahan-bahan ( 20biji )
- crust/base: bleh refer base cornish : http://myresipi.com/top/detail/4361
- 4 biji avocado yang dah masak- di lenyek /blend kemudian simpan kat bekas yang bertutup
- 235ml mayonis
- 60ml jus lemon
- garam dan serbuk black pepper secukup rasa
- 225g udang yang di rebus, dibuang kulitnya
- 4sb parsely segar yang di cincang halus
Cara-cara
- panaskan oven 190c. untuk base kepada barquettes ni, ambil doh kemudian roll kan sehingga ketebalan mengikut citarasa kita. tapi seeloknya jangan terlalu tebal sebab doh nih akan mengembang bila bakar.
- transfer doh yang dah di roll tadi pada bekas tart yang kecil. padankan dengan tekan2 sikit doh pada bekas. kemudian trimkan selebihnya.
- ulang cara nih sehingga habis doh. nih macam nak buat fruit tart lah nih base dia...pastu bakar sehingga golden brown. sejukkan.
- campurkan avocado lenyek + mayonis + jus lemon gaul sehingga rata.
- masukkan garam dan black pepper secukupnya. gaul rata. kemudian masukkan kedalam piping bag kemudian pipe kan ke dalam tart crust.
- letakkan seekor atau setengah ekor udang sebagai topping kemudian garnish dengan parsely. boleh di hidang.
Tag
appetiser
Laporan Masakan Bergambar
(0)
Komen
(3)
20-06-2008, yatiezaini komen :
mmg klas bila ada udang tergolek sekor2 camtu ... ;-) .. sure ramai yg berebut nak ngap ...
20-06-2008, wawa@w60 komen :
nape xde resipi?
24-06-2008, chelin komen :
tuh resipi dia...tak nampak ke?... :/ ...untuk crust base dia leh refer resipi untuk cornish.
Untuk komen, perlu login terlebih dahulu