Tempat untuk berkongsi resepi

Cara-cara

1. crust/base:-
2. campurkan tepung + garam + gula kedalam mangkuk sederhana besar. kemudian potong butter jadi kiub, kemudian + kedalam mangkuk yang bertepung tadi. dengan menggunakan pisau pastry (pakai dough blade pun bleh) gaulkan sampai jadi seperti bread crumb.
3. dengan menggunakan garfu pukul telur + air ais kemudian campurkan kedalam adunan tepung tadi. kemudian gaul sehingga jadi doh yang boleh dijadikan bola.
4. bungkus doh dengan pembungkus plastik (plastic wrap) dan sejukan/rest kan nya dlam peti selama 1/2jam. sementara itu preheat oven 190c. bila dah cukup 1/2jam tuh rollkan doh tadi dengan ketebalan mengikut citarasa kita.
5. transfer doh keatas tart tin 10″. klu koyak tak pe bleh di tempek balik no hal! :) cucuk lubang dengan menggunakan garfu pasa dasar doh tadi bakar selama 15 min.kemudian transfer ke wire rack untuk di sejukan. turunkan suhu kepada 175c.
6. inti:-
7. pukul krim keju + gula ising + telur + vanilla dengan menggunkan mixer dengan kelajuan sederhana sehingga licin. tuangkan pada crust yang dah sejuk tadi, ratakan dengan menggunakan spatula.
8. kemudian campurkan gula + serbuk kayu manis + serbuk buah pala di dalam mangkuk yang besar. masukkan hirisan epal kemudian gaul sehingga rata. susun epal di atas krim keju tadi.
9. kemudian tabur kepingan badam diatasnya. bakar selama 1 1/2jam atau sehingga crust jadi ‘golden brown’ transfer pada wire rack untuk di sejukan selama 1 jam.
10. mana-mana baki pie boleh di simpan dalam peti selama 3hari.