oleh: dagang Mee bandung dagang

Meebandung

Perencah boleh dibuat banyak jika mahu masak untuk hari berikutnya..


Created on : 08-11-2006

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Bahan-bahan ( 4 orang )

  • 500g udang kering segar
  • cili kering atau cili giling
  • gula pasir
  • bawang merah 20 biji
  • bawang putih 5 biji
  • mee kuning 1 peket
  • sotong basah
  • telur ayam 4 biji atau ikut bilangan orang yang hendak makan
  • Sayur sawi 2 ikat
  • tauhu goreng 5 keping
  • garam
  • air untuk kuah
  • 5 biji tomato segar
  • minyak untuk menumis
  • daging lembu ikut suka banyak mana, lagi banyak lagi sedap
  • Taugeh (celur)

Cara-cara

  1. Blend udang kering, bawang merah, bawang putih dan cili.
  2. Potong kecil sotong basah dan daging lembu.
  3. Hiris tauhu goreng nipis-nipis
  4. Cuci mee kuning dan toskan
  5. Potong sayur sawi dan tomato
  6. Untuk memasak perencah mee bandung: Tumis bahan blend tadi menggunakan minyak yang banyak (kerana udang kering akan meresap minyak)
  7. Bila sudah separuh masak masukkan air dan kacau sehingga masak.
  8. Kemudian masukkan gula dan garam. Cuba rasanya samada perlu ditambah gula atau garam lagi. Jika semuanya sudah ok bolehlah dikeluarkan dari kuali tadi.
  9. Untuk memasak mee bandung: Panaskan kuali dan masukkan air ikut berapa ramai yang hendak makan.
  10. Bila air dalam kuali sudah mendidih bolehlah dimasukkan perencah udang tadi.(jika anda mahu kuah pekat masukkan perencah lebih)
  11. Kacau kuah supaya tidak berkerak dan masukkan sotong basah ,daging dan telur satu persatu. Pastikan telur masak kemudian angkat untuk asingkannya supaya tidak hancur.
  12. Bila bahan yang dimasukkan tadi sudah masak bolehlah masukkan mee tadi. Kacau sehingga mee masak dan masukkan sawi. Kemudian tauhu goreng, garam dan rasa secukup rasa.
  13. Tomato,taugeh celur dan telur anda boleh hidangkan semasa hendak makan.
  14. Makan semasa panas
  15. Selain mee kuning anda boleh juga menggunakan mee hoon. Tetapi kuahnya tak perlu terlalu pekat.

Tag

mee




Laporan Masakan Bergambar (4)

Meebandung
11-11-2006
tambah dengan fish ball dalinnasue pun sedap.. yummy3x.. tq dagang!
Laporan oleh: yani

No big deal yani...you boleh tambah apa-apa bahan ikut your family taste.

Img_2066
03-08-2007
Sedap sgt2 terubat nak mkn mee bandung akak ipar sblm ni....tima kacih
Laporan oleh: Natto

ye kea alhamdulillah so boleh lah lepas nie you masak selalu ya sebab dah ada resipi nie...

Step_by_step_231
06-08-2007
hmmm...gambar terlambat ambik laaa...mee dia tersembunyi kat bahan2 lain, apa2 pun sedapp u..mmmhhh!!!
Laporan oleh: Mat Gebu

nurnikisha untuk pengetahuan u 500 g udang itu bukan untuk buat sekali tetapi ikut sukatan u jika nak pekat u letak lebih jika tidak tak usah masukkan semua..itu sebabnya i dah bagitahu nun diatas 2. tq

Image-0039
27-10-2007
masak untuk minum ptg tadi... nice!
Laporan oleh: sunkist

i nak jawap pertanyaan nurnikisha


Komen (13)

08-11-2006, nuarliesya komen :

best nie,blh tukarkan mee dengan bihun tak dalam resipi nie?saya tak makan mee.


09-11-2006, minah komen :

macam mana kuahnya boleh pekat? taruk sos tomato ke tak? Mee ni kegemaran saya!, hari ni saya puasa - nak coba le!


09-11-2006, minah komen :

Saya suka makan mee Jawa (kuahnya dari keledek) sesiapa ada resipi ni tolong hantarkan kat saya sebab saya sekeluarga suka makan mee ni!!! Tq.


11-11-2006, admin komen :

dagang.. utk your recipe ni i letak gambar dr laporan masakan. Kalau u dah ada gambar sendiri nanti.. u boleh delete gambar ni dan letak yg u punya...ok


14-11-2006, dagang komen :

Ok thank you admin. Any way pada siapa-siapa yg dah cuba resipi ni ok ke...


05-07-2007, kiki komen :

Hubby saya Chinese, paling susah nak ikut selera dia. Tadi saya nekad cuba resepi ni bulat2 kecuali taugeh, sebab takde dlm fridge. Tengok2 hubby makan habis semua, siap puji berkali2 katanya saya pandai masak n boleh buka kedai makan nanti..hehehe..TERIMA KASIH DAGANG.. Resepi ni dah tambat hati suami saya..Nanti hari raya nak buat lagi..


05-07-2007, kiki komen :

Oh ya, maaf tak sempat nak snap pic sebab hubby dah lapar sangat! Saya juga tambahkan udang segar 5 ekor dalam masakan..


04-08-2007, minami133 komen :

500g udang kering???? tak banyak ker tuh.. 50gm kot...


13-09-2007, mamabebeh komen :

TOLONG... mama ngidam nak makan mee siput... org johor mesti tau mee siput nih. tlg bagi resepi sambal dia. or..kalau ade gambar mee siput + sambal dia skali lagi best!!


23-11-2007, nurnikisha komen :

haah ek..mmg 500g ek??anyway kish nak try jap lagik nih..harap2 jd lerrr...wish me luck!!:)


11-12-2007, wanQ komen :

mana ada mee bandung letak taugeh..buat rosak menu aje....


17-02-2008, suhaila_zaini komen :

i pun tahu buat mee bandung ni tapi i tambah kacang tanah yang dikisar sikit..resepi family..tapi kalau ikut resepi dagang ni pun sudah cukup sedap...


10-06-2008, taurus komen :

hmm..seda[nyer..x sbr nk try


Untuk komen, perlu login terlebih dahulu