Google+

oleh: Alia Ayam masak merah

Ayam

Ayam masak merah my style


Created on : 11-05-2006

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Hubungi Alia




Bahan-bahan ( 3 orang )

  • 1/2 ekor ayam
  • garam kunyit
  • 1 biji bawang besar
  • 3 ulas bawang putih
  • 1/2 cawan sos cili
  • 1/2 cawan sos tomato
  • 1/2 cawan kicap
  • 2 sudu besar sos tiram
  • sedikit air
  • 1cm halia
  • 3 sudu besar cili giling- boleh tambah kalau nak lagi pedas

Cara-cara

  1. Bersih ayam dan potong kecik-kecik. Perapkan dengan garam kunyit selama 5 minit. Goreng dalam minyak penuh sehingga 2/3 masak.
  2. Tumbuk bawang besar, bawang putih dan halia.
  3. Ambik 2-3 sudu besar minyak goreng ayam tadi. Tumis bahan-bahan yang ditumbuk sehingga naik bau.
  4. Masukkan cili giling. Tumis sehingga pecah minyak.
  5. Masukkan sos, kicap, sedikit air dan ayam. Masak sehingga kuah pekat.

Tag

ayam








Laporan Masakan Bergambar (5)

Img_0035
02-03-2007
Ada 3 resipi ayam masak merah kat website nih, tapi resipi saya same mcm alia :P, lauk hari ni..
Laporan oleh: maya_zakry
Dsc04693
27-11-2010
Dah cuba tadi..sedappp..tq alia..:)
Laporan oleh: Lwanria
201120111285
20-11-2011
tenkiu alia... sdap.... luv it ..
Laporan oleh: mineralwaterbleu
P1040995
26-03-2012
slm,wat lauk tghari semlm...mmg sedaaap. tq ye.
Laporan oleh: Mariani(KT)
Dsc07300
01-04-2012
try resepi Alia...cedap jgk! tenkiu
Laporan oleh: k.zila66

Komen (75)

19-12-2006, fashana komen :

pasti sedap


02-05-2007, seri komen :

sedap ke... tapi nampak cam sedap


12-08-2007, cengkehcute komen :

nampak cam honeychicken, nampak sedap, nak try nanti


20-08-2007, miz komen :

nam ked nyam jak


30-11-2007, airus komen :

hmm..cam sdap je


10-03-2008, zuwina komen :

kalo saya tambah rempah 4 sekawan...kayu manis, bunga lawang, cengkih & buah pelaga...utk mewangikan lagi lauk tersebut....boleh variasikan kepada pelbagai jenis sama ada guna ayam,udang etc...sedap hingga menjilat jari..pok...sik cayak...cuba la


12-03-2008, kas komen :

kalau tambah tomato puri sikit mesti sedapp...


14-05-2008, masmie7376 komen :

sedapnya..........


15-06-2008, nollyarwen komen :

nolly sokong zuwina!!! tumis la skali ngan rempah2 tu, confirm lg terangkat! nolly slalu gak msk menu ni, tp ditumis skali dgn rempah2 tu.


08-07-2008, sayanglynn komen :

sedap nyerrr....


22-07-2008, aufa zuhura komen :

sungguh.... kalau tumis tambah rempah 4 sekawan tu baru ada rasa sikit. anyway sedap......


18-09-2008, at32_RCS komen :

pg karang tak saba nak bangun masak utk saho.. nk bwk kwn2 bsaho ngan ayam msk mrh nie..td g check kat dapo..nsb bek semua bhn ada..(biasa la student, mn la brg dapo lengkap sgt).. hehehe


23-12-2008, musume komen :

nmpk cam sodap jo..tumpang lalu... den org baru kek sini..


03-01-2009, cheff 06 komen :

naper nmpak gelap je?


27-01-2009, weshah komen :

lum cuba lagi..nanti dah cuba boleh la komen


03-03-2009, waniylia komen :

saya ni baru kawen...masak pun tak reti.harap2 dapat la belajar masak dengan resepi korang sumer.


05-03-2009, syarizan komen :

kalau tambah sedikit gula melaka semasa menumis lagi sedap..tak percaya cuba laa..mesti terangkat..selamat mencuba..


07-03-2009, sulita komen :

aha betulla....nampak memang sedap....tapi knp hitam sgt....tak pahit ke??


14-04-2009, siti zulaikha komen :

hai masakan ini sedap tau jagan tak cuba..sila beri tunjuk ajar k sitihanafi@gmail.com atau sitihaniff@yahoo.com


09-07-2009, eni komen :

nk try buat dlu r..sedap ke tak sedap tu atas tangan kte yg memasaknya...tp knp gelap sgt ar?npk mcm hangus jer...he5 jgn mrh yer.


10-08-2009, pijacomel komen :

hi alia.tq's a lot.oleh krna malas nk masak yg complicated2 sgt hari ni,sy cuba masakn yg simple gile cm idea alia ni.tp not bad la.husband n adik mkn byk gile mlm td.asik tmbah je...pendek kata,masakn simple ttp sedap jg...tq.


03-09-2009, farida am komen :

nak cubalah bulan puasa nie...sedapnyer tengok...


09-09-2009, ELI komen :

Memang menarik,petang karang nak


10-09-2009, chep lee komen :

sedap nampak rasa tak tau weh...


11-09-2009, shizan komen :

kalu i letak kismis lg dlm tuh.. mesti lagi sedap.. nasi tomato kismis..


22-10-2009, apek43 komen :

sempoi gak...mcm sedap...ni yg nak try tengahari ni,,,,


10-12-2009, mummy_syirah komen :

kalo tak buh kicap takpe ke?


08-01-2010, mharisuddin komen :

pergh!! nmpk cam sedap je..mlm ni nk try masak utk mkn mlm.. :)


18-02-2010, addlysha09 komen :

kalo tak letak rempah 4 sekawan tuh mmg xsedap ke? maslahnye mcm leceh je nk letak sume sekadar nk try kn? :p


23-08-2010, ummi syira komen :

mcm senang..nk buat le..


18-12-2010, martha komen :

kwn apa maksud garam kunyit tu...serbuk tau saya ....tapi ini garam


24-12-2010, nabihah anisa komen :

cam sedap je...x sabar nak masak...


24-12-2010, nabihah anisa komen :

cam sedap je...x sabar nak masak...


28-12-2010, zu5158 komen :

martha, garam kunyit tu maksudnya garam & serbuk kunyit la. He he he...lawak lah u ni, mesti misunderstanding ni.


11-01-2011, ahmad albab komen :

erm,lau pakai ayam crispy yg segera tu agak2 bleh x??


13-01-2011, emma_nan komen :

sebelum ni selalu buat yg x letak kicap, kali ni ada resepi letak kicap, nak try lah, cam da kelainan je..


24-01-2011, hunny bee komen :

knapa bnyak sangat resepi ayam masak merah yg lain3 cara masakannya..lau resepi sebenarnya mcm mana???


06-02-2011, Eda alihan komen :

Nak cuba le ni...Insya Allah sedap punye..


12-02-2011, dayangku intan komen :

tengok macam sedap aje... oklah nanti saya balik nak cuba masak... mudah-mudahan jadilah...ok.


17-02-2011, fit3ani3 komen :

saya new kt sini..bosan dh asyik msak resepi yg sama..kt sini byk resepi yg bru dan blum try lg..hihihi


24-03-2011, lindalynn komen :

Nengk gambo jer dh menarik...mesti dcuba ni!!!!Anak2 memg suka mkn ayam msk merah...


25-03-2011, sharatha komen :

tegok macam sedap.....nanti i nak cuba lah!!!


25-03-2011, noranidah komen :

wah.......sedapla silap silap boleh jual ni


06-04-2011, yusika komen :

sya nak tay la,,,suami sya ska makan ayam masak merah,time kaseh tuk resepi ni k


10-04-2011, zieywan komen :

best ayam ni,,ziey pun suka msak mcm ni anak2 suka..


12-04-2011, zuriena komen :

nak cuba la......nampak cam sedap je


17-05-2011, AnimSanin komen :

sedap...anak2 suka,tapi suami x berapa suka,sebab manis sos katanya..


21-05-2011, muaz_zurra komen :

Nampak sedap nih! nak cuba kejap lagi. Pagi tadi anak perempuan kata teringin nak makan nasi minyak..dgn ayam masak merah..


21-05-2011, enquiry komen :

maksud nya gna 2 kuali la kan..satu untuk goreng ayam, satu g untuk cmpur smua bhan dan ayam n siap..


23-05-2011, takia genji komen :

mcm mane sye nk wt masakn ayam masak kurma ?klw sape2 tow bole ksi sye x resepi nyew?


05-06-2011, Chef kort komen :

400 gram ayam (ikut kesesuaian) 3 sudu besar rempah kurma 5 biji bawang merah 3 biji bawang putih 1 inci halia 1/2 inci kulit kayu manis 3 kuntum bunga cengkih 1/2 cawan santan pekat 2 biji kentang potong 4 1 biji tomato potong 4 1/2 sudu besar garam 1 sudu kecil gula Cara-cara 1) Tumis kulit kayu manis,halia,bunga cengkih.masukkan bawang putih dan bawang merah.Tumis sampai naik bau. 2) Masukkan rempah kurma.Kacau cepat-cepat.Kemudian masukkan sedikit air dan garam. Masukkan ayam.(Proses ni org kelantan panggil "mati awah").Tutup periuk.Biarkan sampai isi ayam masak. 3) Tambahkan santan dan kentang.Kemudian masukkan kentang.Biarkan hingga masak.Imbangkan rasa garam dan gula.Sedia untuk dihidangkan.ayam masak kurma


05-06-2011, Chef kort komen :

resepi masak merah nie mmg kena cara basic2nyew dan terbaik...kalau diikutkn cara hotel hendakkan warna kemerahan tu nampak lebih menarik supaya semua org tertarik ..info:slow kn api jgn terlalu kuat kerana ini boleh menyebabkn souse menjadi hangit(hitam).ikut sukatan kicap yg betul utk warna souse..yg penting ayam mau masak....apapun terbaik.........


14-06-2011, 210211 komen :

sy ni bru je kawin,bnyk bende yg sy tak faham..nak tanya,tumis sehingga pecah minyak tu mcm mn ye..n thnks 4 all resipi..dgn resipi yg ada sy blh lah belajar masak n harap2 jadilah..


30-06-2011, Muhd Buzaid komen :

marvelous! pasti sedap (>_<)


17-07-2011, arinfilzah93 komen :

perlu ke cili gling ?


17-07-2011, arinfilzah93 komen :

ayam tak perlu goreng pon xpe kn ?


05-08-2011, ceyra91 komen :

nk try! hihih


06-08-2011, Cheq Nat komen :

slm cmua,4 arin..cili gling perlu ada bg nmpk merah & pedas ckit & aym perlu digoreng separuh msk..ikut jea resepi dr alia 2..mmg bestnyer..klu xnk nmpk hitam xyh bubuh kicap..2 jea..


18-08-2011, radzuan komen :

kalau letak susu cair lagi sedap...(idiel) pas tue letak kentang...phuh!!! lagi terangkat... cuba la...


14-09-2011, Siti cantek komen :

nk try hrini


16-09-2011, gerobak komen :

sedap!! dah dua kali buat.. cili boh tu kalau tukar cili merah lagi sedap!.. tapi ape2 pon thanks ya..


22-09-2011, effa83 komen :

kena try ni.......


04-10-2011, saridah kkb komen :

nsk cuba la


19-10-2011, hanzs29 komen :

baru habis buat ayam masak merah alia..mme sedap, bila dtambah 4 sekawan, gula merah sikit je seperti komen sahabat 2 diatas..sy cuba tambah susu idea sikit dan bila menumis bahan tu sy tambah daun pandan...MASYAALLAH, sedap ...


03-11-2011, hainomharyani komen :

Kalau sukakan kelainan selain dpd bahan yg disebutkan...masukkan serbuk ketumbar dan jintan semasa menumis tunggu sehingga garing pas tu masukkan cili...bagi saya mmg lagi sedap..


06-11-2011, mizzdini komen :

mula2 buat jadi je,,sedap sgt.tp buat pagi raya aji td rasa masam plak...terlebih sos kot..kihkihkih


20-11-2011, mineralwaterbleu komen :

mcm sdap.... g kdai jap cri brg... weeee^^^


25-11-2011, aidatul aisyah komen :

saya dah cuba resepi ni. sedap sangat-sangat tapi saya tambah rempah 4 sekawan sbb saya dah biasa masak manggunakan rempah sekawan. kalau tak caye cube le............!!!


04-12-2011, azikah azimah komen :

sedapnya ♥


05-12-2011, syarmimi_yusuf@yahoo.com komen :

tk..baru nak cuba..dah tahu masak masakan ni tp nak try masak resipi org..baru nak try tghr ni..


17-12-2011, eko2pai komen :

thanks for the recipe Alia..simple but nice, as long as delicious, right?..thanks again..


17-12-2011, eko2pai komen :

thanks for the recipe Alia..simple but nice, as long as delicious, right?..thanks again..


22-12-2011, hepy komen :

hm....nmpk mnarik :)


12-06-2012, xxDYxxZAxx komen :

cun lah~ (^_^)


29-06-2012, firasfirdaus komen :

Da try...simple resipi,tp sedap..hubby makan smp licin..hehe..thanks untuk resipi yg sedap ni


Untuk komen, perlu login terlebih dahulu