Google+

oleh: lizacomel Asam Tumis Ikan Pari Liza

Asam_tumis_liza

resepi asam tumis berapi...kaww!


Created on : 29-05-2008

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Hubungi lizacomel




Bahan-bahan ( 3-4 orang makan )

  • 2-3 keping isi ikan pari
  • 5-6 ulas bawang merah
  • 2-3 ulas bawang putih
  • 4-5 biji cili padi
  • 3-4 cm belacan
  • 5-6 sudu makan cili giling
  • 3-4 cawan air
  • 7-8 biji kacang bendi
  • 3-4 biji cili merah
  • segenggam daun kesum
  • 1 batang bunga kantan
  • 1 biji buah tomato
  • 1/4 cawan air asam jawa
  • 1-2 ulas asam keping
  • garam secukup rasa

Cara-cara

  1. Basuh_tepung
    Isi ikan pari dipotong-potong...untuk menghilangkan hanyir, basuh ikan pari dengan air bercampur sedikit tepung gandum...
  2. Garam_kunyit
    Isi ikan pari yang telah dibersihkan kemudiannya dilumur dengan garam dan kunyit...
  3. Tumbukkan bawang merah, bawang putih dan cili padi...Panaskan minyak dan tumiskan bahan-bahan yang ditumbuk tadi...Masukkan belacan lalu dihancurkan...Masukkan pula cili giling...Kemudian masukkan air...
  4. Masak_atas_api
    Setelah hampir mendidih, masukkan ikan...Masukkan cili merah yang dibelah dua...Kacang bendi dimasukkan satu-persatu sambil dibelah dua pada permukaan kuali/periuk...Ini untuk mengelakkan kacang bendi itu berlendir...
  5. Masukkan daun kesum dan bunga kantan...Kemudian, masukkan buah tomato...Tambahkan air asam jawa...Kecap rasanya...Jika perlu,tambahkan asam keping...Bubuh garam secukup rasa...
  6. Asam_tumis_liza
    Sedia untuk dinikmati bersama nasi panas :P









Laporan Masakan Bergambar (0)


Komen (2)

06-06-2008, Achik78 komen :

tengok menyelerakan ler liza... nyum nyum..suka bendi tu


08-10-2008, mamashie komen :

tak sabar balik nk try..yum yum..!!


Untuk komen, perlu login terlebih dahulu




Part of Dua Marhalah Sdn Bhd