Belum menjadi ahli? Daftar (percuma) | Sudah menjadi ahli? Log In
Tempat untuk berkongsi resepi
oleh: lizacomel Peria Goreng Selera Liza
hidangan sayuran yg sihat lg berkhasiat...
Created on : 29-05-2008
Bahan-bahan ( 2-3 orang makan )
- 1/2 batang peria
- 1/2 ulas bawang besar
- 1/2 biji cili merah
- 4-5 ekor udang sederhana besar
- 1 biji telur
- garam secukup rasa
Cara-cara
-
Peria dibelah dua...Buangkan tengahnya dan dihiris-hiris...Rendamkan dengan air garam buat seketika untuk menghilangkan pahit...Bawang besar dan cili merah dihiris...
-
Panaskan minyak...Tumiskan bawang besar, cili merah dan udang...Setelah naik bau, toskan peria dan masukkan ke dalam kuali...Goreng sehingga peria agak-agak layu, pecahkan telur...Kacau rata-rata...Bubuhkan garam secukup rasa...Angkat dan sedia untuk dihidangkan :P
Laporan Masakan Bergambar (0)
Komen (8)
29-05-2008, kak ann komen :
akak sebenarnya teringin sgt nak makan goreng peria tapi tak tahan pahitnya. ade petua ke nak hilangkan pahit peria?
29-05-2008, nor_67 komen :
sama lah.. knor pun dah lama teringin nak masak peria cam gini tp bimbang pahit..
29-05-2008, lizacomel komen :
owh ye ke...takpe takpe...kak ann ngan kak nor try dulu rendam air garam...and make sure hirisan peria tu tak brape tebal...insya-Allah tak pahit...rase lemak-lemak aje...
29-05-2008, nor_67 komen :
rendam air garam boleh hilangkan pahit ya.. nanti knor cuba.. thanks
02-06-2008, rizaida84 komen :
uit...liza.....nak tanya nih...peria tu klu dah ilang rasa pahit, khasiat dia tu ada lg ke....sb org tua2 kata pahit tu ubat...
03-06-2008, lizacomel komen :
tak hilang khasiat...even kalu kite buat jus peria, supposenye buangkan pahit die biar senang consume...
03-06-2008, dila81 komen :
dulu dila pun tak suka mkn sayur peria ni kak nor, tapi sejak kawin jadi peberet pulak. sedap masak goreng lebih kurang ikut resipi nie. tak pahit sangat la....
09-06-2008, Safiza komen :
sedapnya peria ni...walaupun pahit saya suka makan.buat ulam cicah samabal pon ok
Untuk komen, perlu login terlebih dahulu
