Google+

oleh: maryam81 kek lapis Asam Manis

Dsc00008

Sonang je nak buat ni


Created on : 26-05-2008

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Hubungi maryam81




Bahan-bahan ( ramai org leh makan )

  • 10 bIji telur ( asingkan putih dan kuning )
  • 1 gelas Gula Halus
  • 450gm Mentega
  • 1 gelas Tepung Biskut Marie ( Biskut MArie yang bulat di kisar jadi serbuk )
  • 1 s/t baking powder
  • 1 s/t esen vanila
  • 1 tin susu pekat
  • Pewarna merah . Hijau atau kuning
  • Hawflakes secukupnya
  • 2 Gelas tepung Hong Kong

Cara-cara

  1. pukul putih telur hingga kembang. Masukkan gula sedikit demi sedikit
  2. Pukul mentega hingga kuning
  3. Masukkan kuning telur satu persatu dan pukul hingga kembang
  4. Masukkan susu, baking powder dan vanila. Pukul lagi.
  5. Masukkan tepung dan kacau perlahan-lahan.
  6. Bahagi kpd 2 bahagian. 1 bahagian di masukkan pewarna hijau dan satu lagi bahagian di masukan pewarna kuning
  7. Lapis adunan warna hijau dulu bila separuh masak susun kan hawflakes di atasnya.
  8. Masukkan adunan warna kuning dan bila sudah separuh masak susunkan hawflakesdi atasnya.
  9. Buat hingga adunan habis.

Tag

kek

Laporan Masakan Bergambar (5)

Dsc00003
23-05-2009
Salam maryam81, saya buat versi bakar, guna resepi dr Blog Bro Rozzan. Tq tumpang gambar.
Laporan oleh: Sharm1969
Dscn4962
14-01-2010
Cubaan pertama, sedap.... dah buat 3 keping dah, dah jual pun ...
Laporan oleh: suhaila770301
Dsc06055
18-12-2010
1st X wat kek lapis versi kukus biasa wat bakar...TQ
Laporan oleh: cute10
Kekasammanis
30-03-2011
hasil dari percubaan pertama, boleh try buat lagi...
Laporan oleh: sixsixtwo
Photo_0652
31-03-2011
sedap dan gebu...rasa masam manis..tq
Laporan oleh: cheq da


Komen (61)

26-05-2008, mizz218 komen :

kek ni kukus ke bakar?


26-05-2008, Natto komen :

Mizz218, biasanyer kek ni kukus, tak tahulah kalau ada versi bakar hehehe.... tu yg sesetgh org malas nak buat sbb leceh... kita pun tergolong org malas nak buat kek ni tp mcm nak dtg vit r laks bila tgk, nmpknyerrr kena buat jugak niii.. akn kuusahakan... ;-)


26-05-2008, erinne komen :

cantiklah kek you, menarik dan pasti sedap


26-05-2008, dayang76 komen :

nyaman ehh hehe maryam,ktk tunok nak kek tok


26-05-2008, nat_rashid komen :

hi maryam., i pernah wat kek ni before tapi tak cantik jadi nyer. masa i letak hawflakes tu ok jer tapi masa letak layer yg seterusnye tu hawflake tu naik dan tak tersusun dah so kek tu tak cantik.. camana harr?


26-05-2008, dayang76 komen :

Salam nat-rashid - kene cover atas loyang tu dgn kertas surat kabar ke kertas biasa utk elak air dr masok ke dlm adunan yer,bleh tgk cara2 wat kek dlm blog saya - dayangkek.blogspot.com


26-05-2008, nor_67 komen :

ika, bila dah siap kek tu, pas ke k.nor sepotong ya.. :)


26-05-2008, maryam81 komen :

wah nampak gayanya ramai yang minat kek ni.. sebenarnya kek ni dah lama lah kat Sarawak..Tq Dayang sebab bg tau cara-cara..


26-05-2008, maryam81 komen :

Dayang.. hehehe aok..kamek malas nak molah sebenarnya.. tapi ada org maok..tunok jaklah.. tp mun di kukus nyaman gik oh..


26-05-2008, maryam81 komen :

Nat - rashid.. masa letak hawflakes tu.. kene separuh masak kek nya.. baru susun hawflakes.. tekan sikit je.. pastu kukus balik.. nampak cam basah sikit hawflakes baru masukkan adunan lain.. biasanya saya buat cam tu


26-05-2008, dayang76 komen :

maryam - aok kukus nyaman agik koh hehehe,kmk suka kukus pon,berasa kit masa mkn ya heheeh


26-05-2008, maryam81 komen :

kak dyg.. kamek dah nangga blog kitak.. kitak ada kedei kat Kuching kah? kamek tok jauh di perantauan.. hahaha.. kamek kat Selangor.. nikah ngan org sitok.. so.. part time bisnes molah kek lapis ngan besday kek kat Sitok. Laku habis.. kinek tok molah home made dolok.. ingat nak buka kedei tahun depan..


26-05-2008, dayang76 komen :

Maryam- kmk kat rawang jak lah,kmk nang molah kueh pakai idup keh keh,since xda polah apa2 kat umah,nak keja opis jauh glak lah.kmk xda nak bukak kedei,polah kat umah jak,ada bengkel kmk polah ehehe


26-05-2008, masz_kieys komen :

emm cedapnya i like it.... :)


26-05-2008, maryam81 komen :

ooo... dekat jak lah.. kamek kat Ijok, Kuala Selangor.. kamek baru start last year.. masih belum nak buka bengkel sbb kerja.. tp rasa nak buka kedei tahun depan.. molah full time.. selain dr molah kek lapis kamek molah aising kek juak.. hehehe


26-05-2008, dayang76 komen :

Maryam- sama lah kita heeh tp kek aising kmk xbyk permintaan,kek lapis jak ari2 kmk polah,tok pon tgh molah,kdg2 celok juak main tenet hehe,jauh ijok ya ehh,gi kuala selangor mkn seafood bleh gi sia eheh kmk xkeja opis agik,dah blt dr US kmk dah berenti 100% heehe saja jak xmaok keja,maok kelainan ckit since dah beranak pinak tok hehehe


26-05-2008, dayang76 komen :

maryam,teruskan cabaran,kmk bangga byk anak swk pandei carik mkn kat neg org tok hehehe,rezeki ya Allah swt yg tahu.hehe usaha tangga kejayaan,kelak bleh jumpa umor pjg.insyaallah rindok temu sana dirik mun kat neg org tok hehe


26-05-2008, maryam81 komen :

dayang- dekat jak.. make jalan dlm.. thanks dgn doa doa kitak ya.. kamek pun rindok temu org sesama kita... kamek tok pun tgh pregnant first baby selepas 2 tahun lebih kahwin.. hehehe.. ingat lepas ada baby tok nak berenti kerja.. nak molah kek lapis jak..


26-05-2008, dayang76 komen :

maryam- bagus lah mcm ya,jadi isteri solehah yg di redhai Allah swt,ooh 1st baby kah,slamat bersalin ahh semoga selamat hendak nya,anak & mak nya sehat insyaallah,kmk dah 2org anak 5thn& 2thn,duak2 hero hehehe


26-05-2008, Safiza komen :

sedapnya kek ni........... kesukaan saya,nak try buat ni


26-05-2008, shaena komen :

tq maryam.shaena xpasti adakah ini recipe masam2 manis yg sama dgn yg shaena pernah rase dulu.ape2 pn nak try dulu baru tahu.tq again ya.


26-05-2008, shaena komen :

eh lupa plk nak tanye, brape minit nak kukus setiap lapisan tue?


27-05-2008, sola komen :

kek ni kukus?jadinya kena buka dan pasang balik lah kertas cover atas die tu?kalau pakai kertas loyang tu macam susah je kak, sbb selalu kelipkan kertas tu kat loyang


27-05-2008, sola komen :

lagi satu kak, mas amula nak bancuh ni kena asing bekas ke?mentega dgn telur putih tu


27-05-2008, maryam81 komen :

hi sola.. jap ye.. nak kena jawap soalan ni satu satu.. kukus ikut lapisan.. kalau tebal lapisan lama lah kene kukus. kalau nipis jap je.. tp adunan lambat habis.. hahaha... baiasnay kitaprg tutu dgn surat khabar ngan kain. ye mentega dan telur tu asingkan...


27-05-2008, maryam81 komen :

sola.. harap2 faham dgn apa yg akak taipkan.. sbb taip laju sgt.. so ada typo error...hehehe :-p


13-06-2008, awekslabuan komen :

saya nak tanya,kalau nak guna roti len sebagai tepung boleh x?tak nak guna roti marie tp guna roti cream creakers.lagi satu saya nak tanya,macamana nak elakkan tuk kek tu berminya dan berlubang?


13-06-2008, maryam81 komen :

boleh tukar biskut lain... nak elakkkan berminyak sukatan mentega kene betul kalau berminyak tu maksudnya mentega terlalu banyak.. dan tengok juga jenis mentega.. kalau pakai Planta..mmg.. banyak minyak.. kalau berlubang tu tak pastilah.. lubang cam mane ek?


13-06-2008, maryam81 komen :

awekslabuan.. saya cadangkan awak tanya kak Dayang.. sbb saya tek pernha mengalami benda cam ni kalau buat kek lapis.. Kak Dayang lebih expert dari saya.. g blog dia.. dayangkek.blogspot.com


15-06-2008, sola komen :

biskut merry tu yg biasa kan?ke blh yg rasa kopi? tutp pakai paper/kain tu kat penutp periuk ke loyang?


16-06-2008, maryam81 komen :

Sola.. biskut Marie yang plain je... tutup kat penutup periuk


16-06-2008, maryam81 komen :

loyang tu tutup dgn aluminium foil pun ok jer..


16-06-2008, LizaBBP komen :

kek ni bakar ke kukus


23-06-2008, awekslabuan komen :

o,,mcm tu ke cik maryam?erm,,mcmana lak lau sya nak bakar kek ni?sukatan mentega sama jer ke gan sukatan tuk kukus?atau saya perlu krangkan sukatan mentega tu supaya minyak tak kluar berlebihan..


23-06-2008, maryam81 komen :

Aweks labuan... semua sukatan sama.. cuma cara kita membancuh adunan tu kdg2 menyebabkan kek kita tak menjadi...


23-06-2008, maryam81 komen :

utk pengetahuan aweks labuan.. saya selalu bakar je kek ni.. jarang nak kukus.. sbb leceh..kene buka tutup tudung periuk


01-07-2008, sola komen :

dah buat kek ni.. jd lembab sgt n manis btl..bmnyk..tupun dah kurangkan susu.cmne ek?


03-07-2008, maryam81 komen :

Sola.. so far.. saya mmg guna resepi ni utk buat kek ni..ok jer.. tak ada apa masalah..mungkin kukusan masuk air... tapi tak pasti apa masalahnya..ataupun bahan2 yg digunakan..tak sama.. sbb itu saya takut nak letakkan bahan2 dlm sukatan gm.. takut alat timbang kat umah saya dgn member2 kat MR ni tak sama...


11-08-2008, lingsyima komen :

mesti cuba lagi......cobaan. kalo member2 nak tau, kek ni bole lapis ngan jem gak. any kind of jem. MUST TRY LAPIS NGAN STRAWBERRY JEM.....BEST!!!


13-08-2008, milacob komen :

saya dah buat semalam, tapi lapisan yang pertama dibahagian tengah melekat kat loyang..... boleh bagi tip agar kek tadi tidak rosak....... saya dah cuba letakkan mentega diloyang sebelum lapisan dibuat tp masih lagi kek tadi melekat di bahagian tengahnya.......


09-09-2008, shafea komen :

salam, milacob, saya biasa buat kek ni,, kalau x nak melekat, lapik dgn kertas minyak dan ditepi loyang baru di lenser dgn majerin. bila dah masak disejuk kan baru ditebalik kan kek dan tarik kertas pelahah2


15-09-2008, daniah komen :

kak kite nak tanye sikit nak kukus dalam berapa jam ek.


11-10-2008, maryam81 komen :

Sorry Girlz... boleh bg jawapan lepas raya je ni.. kite baru je balik bercuti maternity..milacob betul apa yang Shafea bg tau.. letak kertas minyak. Daniah.. biasa akan buat bakar so tak pasti berapa lama nak kukus.. tp kene tunggu lapisan pertama masak betul2 baru masukkan lapisan kedua... dan seterusnya.


29-10-2008, ayuin komen :

huhu.baru nak blaja buat ni..tapi nak tanye la kak..tepung hong kong tu ape?


29-10-2008, maryam81 komen :

tepung hong kong ialah tepung yg plg halus skali.. tak perlu ayak pun..tekstur kek akan jd lembut... TAPI.. harganya tahun lps rm 4.30/kg skrg ni rm 5.60 / kg..


29-10-2008, maryam81 komen :

ayuin... blh cr kat kedai bakery tpg tu..


11-08-2009, norzie96 komen :

dah buat,mmg sedap. buat masa nak blk kg. semua puji. tq


25-03-2010, mas75 komen :

mcm nk buat tp masa bila nk letak tepung biskut marie tu?sesiapa yg da wat kuih ni tlg bgtau rasa x manis sangat ka


21-11-2010, shaz73 komen :

cara buat tu saya kurang paham ckit. Masa bila nak masukkan putih telur yang dah dipukul?


18-12-2010, cute10 komen :

Salam maryam81,Saya dah buat dah memang sedap...cubaan pertama saya buat Kek Lapis versi kukus....


21-12-2010, 051525 komen :

Thank maryam dah lama akak cr resepi ni


23-12-2010, siti hawa abd majid komen :

mana nak carik tepung hong kong?


31-12-2010, nurul hasnita komen :

Salam. Semua boleh pukul dgn mixer dr awal hingga akhir? Klau bakar brp suhunya? Kena guna api atas n bawah?


06-01-2011, MaryamMohd komen :

ThankYou Maryam *,* dapat jugak recipe ni akhirnye...


17-02-2011, niezarazali komen :

tepung hong kong tu tepung apa ye.....cari kat pasaraya xde pun nama tepung tu....tolong bantu sikit...


04-03-2011, AIYATI AINI komen :

Assalamualaikum... kmk d ctok payah nak carik tepung Hong Kong. Ty d kedey pun cdak sik tauk tepung ya. ada kedey kek d kepala batas madah sama dgn tepung pau... bena kah? browning sugar pun cdak ya x tauk... kek tok x make putih telur kah?


27-07-2011, lizakamal komen :

first time buat kek ni sgt2 sedap....lepas ni dah x perlu tempah sume buat sendiri.


05-08-2011, harwemy komen :

dulu penah dapat resepi nie tapi dia 100%gn tepung biskut..aper beze erk tepung hong kong gan tepung gandum hehee


24-08-2011, ivanna komen :

salam kak, nie first time nak wat... tepung hong kong tu tepung apa? lau x der tepung hong kong leh ganti ngn tepung aper yer kak


21-11-2011, FZA661107 komen :

teman pun dok wat duit ngan kek ni... 1biji 1kilo = RM40. teman guna 1 bungkus biskut marie (blend & ayak jdikan tepung) xboh tpg HK dan tambah sekaya yoes tin sederhana...... try ape rasa... garent soft & sedapp


23-04-2012, azura86 komen :

mmg bahan2 dia taruk biskut ker? biskut tu blend kering ker?


Untuk komen, perlu login terlebih dahulu





Part of Dua Marhalah Sdn Bhd